この口コミは、たこやきくんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たこやきくん口コミ1,834件フォロワー875人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

愛媛県今治市民のソウルフード「焼豚玉子飯」　“　白楽天今治本店　”

淡路島「ドラクエの聖地」巡礼から香川県に移動して「讃岐うどん」で朝食を済ませた後、
一般道をぶらぶら走りながら観光をして、ランチに予定していた愛媛県今治市民のソウルフードである
「焼豚玉子飯」の有名店「白楽天今治本店」に到着。

（独り言）
いや～香川県から愛媛県松山市内まで遠いのなんのって・・・
いろいろ寄り道もしたけれど、かなりの時間がかかったわ～炎天下の中、ちょっと疲れたし・・・

午後２時過ぎに到着するも、お店の前は凄まじい行列！
予想外の出来事に唖然としながら、スタッフにダメ元で待ち時間を尋ねてみると、
現在３組待ちとのこと。

グループが多く並んでいたと言うことなんですね。（写真は、帰りの閉店間際に撮影）

ホッと一安心して待つことに・・・

写真真ん中あたりに写り込んでいる白い光は、も、もしや・・・～～～～～～(m-_-)m　(/；゜◇゜)/ヒィ！

「焼豚玉子飯」を簡単に説明すると・・・

すでに閉店している老舗中華料理店「五番閣」が発祥の「焼豚玉子飯」。
元は、賄い飯としていたのが始まり。
この賄い飯「焼豚玉子飯」を受け継いだのが、このお店で修行されていた「重松飯店」、「白楽天」である。

その後、昭和４５年に独立開業した「白楽天今治本店」のご主人が半熟の目玉焼きを乗せたら美味しかったことから、
現在の「焼豚玉子飯」のスタイルになったとのこと。

なるほど・・・(^^♪

外待ち１０分ほどで、店内へご案内・・・

店内の雰囲気は、広々としたカジュアルなファミリー中華。

メニュー

大型連休専用メニューになっていて、普段とは少し違う内容。

焼豚玉子飯のセットはできるようです。

焼豚玉子飯の通な食べ方を良く読んで、頭の中に叩きつけておきます。

「通は、お箸じゃなくてレンゲで食べる！でも今回はスプーンで♪」

今治の郷土料理　「せんざんき」

「鶏の骨付き肉を醤油ベースの漬け汁に漬け込んだ後、
卵を加え片栗粉をよくもみ込んで油でこんがりと揚げています。
カラッと揚がった食感と濃厚な味付けをお楽しみください」

諸説ありますが・・・
鶏を丸ごと千のように切るので「千斬切（せんざんき）」、または、中国語の発音が訛って、
餃子の王将でよく聞く「エンザーキ—」が、「せんざんき」となったようなことが書かれています。

「せんざんき」の定義が少し理解できたような気がする。

そんなこんなで・・・

Aセット・・・１，０００円（税別）

焼豚玉子飯＋唐揚げ＋スープ＋サラダ

上から・・・

焼豚玉子飯をアップで撮ってみたら、目玉焼きのアップになってしまった・・・

目玉焼きの下には、ご飯と焼き豚（煮豚）。
それに、煮豚の煮汁をベースにした秘伝のタレが決め手！
焼豚は、食べやすいようにと、やや薄めにスライスしているそうです。

焼き豚は薄いモモ肉を使用していて、ジャンクでシンプルな焼豚玉子飯。
私のように、ジャンク好きにはたまらないビジュアルです！

創業以来、ずっと継ぎ足しながら使い続ける熟成された秘伝のタレは、甘めの仕上がり。

このあとは、通の食べ方どおりに・・・

１、まずは、玉子の黄身を崩さないように半分にする。
２、半分にできたら黄身を崩して、ぐちゃぐちゃに混ぜよう。
３、混ぜたら一心不乱に口に運ぼう。
４、半分を食べて、そして・・
５、もう半分も同じ要領でどんどん食べて完食！

ぐちゃぐちゃに混ぜてから、レンゲで食べると・・・（スプーンじゃないのか・・・？）

ご飯にたっぷりかかったタレが、最初は甘く感じるけれど、
食べてすすむうちに、タレの甘味と焼豚の旨味のバランスがちょうど良くなってくる。

そして、卵黄のまろやかさと焼豚の旨味、甘めのタレとのハーモニー。
さらに、コショウの風味も合わさることで、何とも言えない美味しさになってくる。

ウマッ(゜д゜)ウマ~!!

しかし全体的に味が濃いめなので、ちょっと飽きてきたころ・・・

唐辛子で味変してみる。

残り半分の目玉焼きに唐辛子を振りかけて・・・

甘めのタレに、唐辛子のピリッと辛いアクセント・・・(^^♪

白身の少し焦げた香ばしさと卵黄のまろやかさが合わさって美味しい・・・(゜д゜)メチャウマー!!

玉子無しで食べてみると、まあ普通。

昔から一度食べてみたかった愛媛県今治市民のソウルフード「焼豚玉子飯」ですが、
また食べたくなるかと聞かれれば、即座に、もうええかな・・・？と思う。

唐揚げ

カラッと揚がっていて、もっちりとしたジューシーな肉汁溢れる唐揚げです。

美味しいですね・・・ウマッ(゜д゜)ウマッ！

普通にね(#^.^#)

中華そば　５５０円（税別）

出汁の薄いスープに、ちょっとがっかり・・・！
焼豚玉子飯のあとに、ちょっと貰って食べたせいか、余計に薄く感じたのかも知れません。

全体的に普通。

麻婆丼　７５０円（税別）

甜麺醤のコクが全面に押し出された、濃厚であまり辛くない麻婆丼。

お店を出るときに、気づいた味変グッズ！
こんなのがあることを事前に教えてくれていたら、絶対に利用していたのに残念！

テレビなどでも良く紹介されている愛媛県今治市民のソウルフード「焼豚玉子飯」・・・
期待し過ぎたせいなのか、想像していたよりも感動は無かったなあ～(*´Д｀)

もし機会があれば、鉄板で焼く「今治焼き鳥」、宇和島鯛めし「ひゅうが飯」も食べてみたいなあ～（^_^;

美味いもんグルメ日記
http://takoyakikun1.blog123.fc2.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	白楽天今治本店（ハクラクテン）
ジャンル	中華料理、郷土料理、食堂
お問い合わせ	0898-23-7292
予約可否	予約不可店内混雑時は電話に出ることができません。ご来店のお客さま優先とさせていただきます。
住所	愛媛県今治市常盤町4-1-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ予讃線　今治駅より徒歩約6分西瀬戸自動車道　今治ICより車で約6分今治小松自動車道　今治湯ノ浦ICより車で約15分今治駅から452m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 火定休日 ■ 営業時間各種セットメニュー&麺類のL.O.は閉店1時間前まで。店内状況により閉店時間が早まる場合があります。また、メニューによりL.O.時間前でも終了する場合があります。予めご了承下さい。 ■ 定休日年末年始
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料などはありませんが、一人一品以上の注文をお願い致します。

席・設備

席数	76席（カウンター6席、テーブル46席、座敷24席）
個室	有大人6人以上の利用となります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり。但し他の方へのご迷惑のないように、節度を持っての利用をお願い致します。
駐車場	有 12台程度駐車場には限りがあります。空いてない場合は近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.hakurakuten.net/
オープン日	1970年
備考	店内状況により、営業時間が変わる場合があります。
お店のPR	焼豚玉子飯発祥の歴史白楽天は、先代が1970年に開業した今治でも最も古い中華料理店の一つです。先代は、白楽天開業前、今治を代表する老舗中華料理店(現在は廃業)で料理人として活躍していました。焼豚玉子飯は、そのころお店で作られていたまかない飯でした。先代が白楽天を開業した際、メニュー化し世に送り出したのが始まりとされ、今では焼豚玉子飯は当店を代表するメニューとなり、今治を代表するご当地グルメとなりました。 ...
初投稿者	ntom3130（10）