特製芳醇中華そばを頂きました。磯の香が特徴的な芳ばしい一杯。 : 芯せかい

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
火曜定休

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ぴた。

ぴた。(1199)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛媛県

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

特製芳醇中華そばを頂きました。磯の香が特徴的な芳ばしい一杯。

日帰り温泉に入りに松山まで。

むしろラーメンを食べに行って、
食べた分をサウナでごまかす作戦です。


お暇を頂戴しましたので、
とことん行ってみます!


ということで、こちら「芯せかい」。


香川方面から行くと、
松山に入った辺りに、東側に位置しており、
あんまり用事が無いと立ち寄らないエリア。

「マテラの森」が近くにあります。


で、「淡麗」と「芳醇」の2種類の中華そばがあると
事前にインプットしておりましたので、こってりめの「芳醇」を。

いわゆる全部のせの「特製」にてお願いいたしました。


税込980円と、おつりが返ってくる価格設定がにくいです。
ペイペイでお支払いしましたが。


さて、ではまずスープを、、、
とレンゲをとりますが、そのレンゲに
トッピングの岩のりがからみつきます。

おい、お前さんは後からの出番じゃ!
少し待っておられいっ!


とレンゲと海苔で格闘します。
レンゲ、入れる箇所、考えて欲しい笑。


スープを飲むと、なるほど芳醇。

濃厚な鶏ベースに野菜の旨みと甘さが
そこまでしつこくないスープ。
こってりとした中に、美味い醤油。

先ほどの岩海苔、しっかりと炙ったチャーシュー、
そして味付けの濃い煮卵が入ることで、

芳ばしいワイルドさを感じられる。


よいしょっと麺を持ち上げると、
少し短めの中太麺が、バサバサっと。


若干、固めに茹で上げられたその麺自体が旨い。

ズボボボっと入ってくる際に、
すこーーしだけ捻りのある麺の流れが、
口の中で心地よく暴れる。


うん、好き好き!


特製にて、先の問題の岩海苔ちゃんを
頂くと、まぁそりゃそうなんですが、磯の香。


たまんないねっ。


店内はテーブル席が10卓ほど?カウンターも厨房をひとまわりと、
比較的広めで、合わせて店員さんも多いです。

店主はスープと麺を茹でる担当。
サポートに、具材を盛らせます。

餃子はお姉さんが焼いてました。可愛い。


ホールにも3人程。店主含め、皆20~30代と若い。


休日、お昼時、13時をまわっている割には
待ちのお客さんがいる程に流行っていますので、
オーダーしてからも、5・6杯は待ちます。


オペレショーンや、声掛け、気遣いなど、
好感の持てる店舗さんで、
教育が行き届いているのをとても感じました。

ちょっと威勢が良くてうるさいけど、
元気で気持ちが良い。

ラーメンの味にも、そういう感じ、
表現されていました。


人気の程が納得できる美味しいラーメン屋さんでした。


よし、次はあそこに行きます。

ご馳走様。


  • 芯せかい - 芳醇中華そば 特製

    芳醇中華そば 特製

  • 芯せかい - いわゆる全部のせ

    いわゆる全部のせ

  • 芯せかい - 香りますか?

    香りますか?

  • 芯せかい - バラバラっとした中太麺が良かった。

    バラバラっとした中太麺が良かった。

  • 芯せかい - 炙りチャーシューは、少しトロを感じるが薄め。

    炙りチャーシューは、少しトロを感じるが薄め。

  • 芯せかい - 味玉はお酒の香りがスゴイ。みりん?火通してないからアルコール残っているのかな。

    味玉はお酒の香りがスゴイ。みりん?火通してないからアルコール残っているのかな。

  • 芯せかい -
  • 芯せかい -
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  • 芯せかい - 並ぶ前に、ウェイトボードに名前を書きましょう!

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店舗基本情報

店名
芯せかい
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

089-964-1957

予約可否

予約不可

住所

愛媛県東温市野田2-486

交通手段

梅本駅から963m

営業時間

営業時間

月〜金11:00~15:00 17:00~21:00
土日祝11:00~15:00 17:00~21:00

日曜営業

定休日

火曜定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2016年4月5日

お店のPR

「懐かしさ」と「祭りばやし」をコンセプトにした店内。BGMにも懐かしい曲が

初投稿者

nomchannomchan(1135)

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