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美味しい新世界をみせてくれた〈芯せかい〉 フードアナリストFAアッコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
芯せかい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
089-964-1957 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
梅本駅から926m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月5日 |
| お店のPR |
「懐かしさ」と「祭りばやし」をコンセプトにした店内。BGMにも懐かしい曲が
懐かしい曲が流れる店内に一歩足を踏み入れると、そこはもう異空間。BGMが、笈瀬（おいせ）の雰囲気を醸し出しています。懐かしさ漂う雰囲気の中、店主こだわりのダシから作られたスープと、それにマッチする麺を使った最高の状態の中華そばが提供されます。ダシは、魚介を中心にさっぱりとした味わいになるように仕上げてあります。カツオは京都から、昆布は北海道から、鳥は地元の丸どりを使用し、肉とガラからとれるエキスがふんだんに含まれています。強いこだわりは醤油にも。醤油味のスープには、地元「田中屋」の化学調味料不使用のものを選んでいます。味だけでない、店主の心配りが感じられるお店です。 |
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パパさんと遅めのお昼でした。
美味しいラーメン店に行ってみようと〜
前に行ってよかったんだとか…
辛口パパさんが気に入ったお店で
再訪問させるお店って何処？
と思ったら「中華そば」の看板があるという…
それって もしかして… と思ったら
やっぱり〈芯せかい〉でした。
オープンしてから噂を聞いていましたが
なかなかお邪魔するタイミングがなく
ラーメン博で美味しく頂いたくらいです。
なので今日は連れて来てくれたパパさんに感謝！
店内は明るくウッド調にした
中華のお店っぽい雰囲気です。
厨房がオープンになっているところは
やはりラーメン屋さん〜
テーブルに何を置いてあるのかと思ったら
ご自由にお使い下さい〜と ヘアゴムがある！
まぁ 何と 女子への気遣いだ〜 感激！
ん？ ロングヘアーの男子も使うのかな？笑(^^;;
メニューを見ると拘りのスープで
それぞれお味が違うようなので興味津々！
私は迷わず決めてしまったのは
【海老蛍椰】期間限定でした。
初めてなので定番メニューをと思いましたが
大好きな海老には勝てませんでした。笑
好みのビジュアルなので期待度は高く
テンション上がります〜♫
トッピングには有頭海老と小さなアミエビ
アスパラもあって彩りがいいです。
ネギだと匂いが主張し過ぎるので
季節感もあるアスパラがいいですね。
塩味の中に海老の風味たっぷりのスープは
海老好きには堪らない美味しさ！(*^^*)
チャーシューではなく鶏胸肉の生ハム的で
あっさりと柔らかい仕上がり〜
パパさんは前は【淡麗】を食べたようで
今日は【芳醇そば】と【肉飯】です。
スープの説明がなかったので
何味なのか味見をするとコッテリなので
一瞬 豚骨？と思いました。
濃厚だけどあっさりした鶏白湯に
拘りのお醤油を使ったスープのようです。
コッテリと感じたのはコラーゲンが溶け込んでいるからですね。
麺にスープが絡み深みのある味わいは
パパさんもご満悦〜♫
肉飯は生卵を混ぜ込み
柔らかいチャーシューと頂きます。
なかなか美味しいですよ。(*^^*)
どのスープも美味しい〜♫
今度は【淡麗】を食べたいなぁ。
私の好きな魚介系のスープみたい…
パパさんは好みではないはずなのに
前回 気に入らせたんだから
ホントに気になる〜
お会計をして店内のお客さんが
一人もいないと思ったらお昼休みでした！
15時までなのに20分も過ぎてるww
通し営業だと勝手に思ってたので
本当にご迷惑おかけしました。
それなのに何も言わず
しかもスタッフ皆んなが笑顔で
お見送りしてくれました。
こう言うちょっとした気持ちいいサービスに
感激したりする〜 笑(^^;;
いゃ〜 絶対また来ますよ！
美味しくごちそうさまでした。(*^^*)