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愛媛らしからぬ美味いダシのスープ : やすまるラーメン

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地獄の使者h

地獄の使者h(1445)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.1

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/10訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

愛媛らしからぬ美味いダシのスープ

松山駅近辺に仕事の用事で行ったあとの会社への帰り道。

ちょうどお昼時のピークを過ぎた時間帯に見知らぬラーメン屋さんがあることに気付きました。


入り口に券売機があります。

気付かずに入り込む人が結構多いですね


券売機と反対側のカウンター、

入り口脇にはダシのPRしてます。

ここで初めてお店の名前が

「やすまるラーメン」

ということに気付きました。

ダシを作ってる会社がお店をしてるようですね。


カウンターと厨房の様子。

お店が新しいこともありますが、

それを差し引いても清潔感がとてもあります。


何も考えずに注文したのは

券売機で最上最左にあった、

やすまるラーメン

とてもシンプルなビジュアル❗

個人的にはごちゃごちゃしたものよりこういうスタイルの方が好きです。


スープの表面はややオイリー。

が、めちゃすっきりした味わいです。

さすがはだしの会社がやっているお店

レンゲですくうと煮干しのザラザラが見えますが、まったく飲んでいてその感触はありません。

松山というか愛媛特有の甘みがあるわけでもなく、

かといって塩気や煮干しの主張が強いわけでもなく、

二日酔いの時などでも飲みやすい、

とても優しいスープですね。


細麺がまたスープによく合う。

ズズズっと行けますね☺️


ラーメンというジャンルが具材やスープ、麺、あれこれ進化して個性を主張する店が多いなか、

スタイルは基本に忠実。

進化の樹系図で言うならば始祖でありながら質は子孫より優れている、そんなイメージを抱きました。


やすまるラーメン

愛媛県松山市大手町1丁目12-4 

お店の情報


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店舗基本情報

店名
やすまるラーメン
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市大手町1丁目12-4

交通手段

JR松山駅より徒歩10分
伊予鉄道高浜線・大手町駅より徒歩5分

西堀端駅から96m

営業時間

営業時間

11:00~20:00

日曜営業

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

15席

(カウンター10席、テーブル5席)

最大予約可能人数

着席時 30人

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

2018年3月23日

初投稿者

nomchannomchan(1135)

最近の編集者

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