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上杉謙珍口コミ639件フォロワー409人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

人気店になるのが納得で美味しい味でした♪♪

ちょっと松山へ用事があり仕事休暇を取得した道中で
とっても評判の良い『芯せかい』さんへ初訪店♪

ちょうど12時頃に入店したら広い店内なのに
ほぼ満席状態で、次から次にお客さんが来られて
平日なのに数分後には並ぶ必要がある状態でした。
都会では人気店だと普通の光景かもしれませんが、
田舎では珍しい光景だと思います。

店内はラーメン店らしからぬ良い意味で変わった雰囲気で
とにかく清潔にされていて、トイレまでにも拘りを感じました♪
staffさんも活気があって愛想よく気配りのある素敵な店ですね♪♪

変わったラーメンが数点あるので何をorderするか迷った結果
『塩醇(黒) ￥702』と『黒豚餃子￥378』にしてみました♪

『塩醇(黒)』
塩豚骨系で煮干しの味が効いたsoupで良い味してます！！
黒というのはマー油の事だと思いますが、混ぜる前に食べても絶品！！
ラー油を混ぜ合わせて食べると更に絶品で
衝撃的に美味しいラーメンでした♪♪
チャーシューも絶妙の炙り加減で脂身が良いですね～～♪♪
麺の方はストレート細麺で豚骨ラーメンに使用されるtypeなのですが
茹で加減がバリカタ系で凄く好みです♪♪

『黒豚餃子』
羽根付きで焼面がパリッとして、さすが黒豚の良い味がしてます♪♪
人生44年の中では間違いなくTOP Levelに美味しい餃子でした♪♪
特にgarlicの味が強いのが特に気に入ったのですが、
苦手な方は注意した方が良いと思います。

これだけ美味しいと他のmenuが凄く気になってしまったので
再訪店をするのは間違いないですね～～♪♪さすが人気店！！

お御馳走様でしたm(__)m

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上杉謙珍

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	芯せかい
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	089-964-1957
予約可否	予約不可
住所	愛媛県東温市野田2-486 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	梅本駅から926m
営業時間	11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/shinsekai.regs/
オープン日	2016年4月5日
お店のPR	「懐かしさ」と「祭りばやし」をコンセプトにした店内。BGMにも懐かしい曲が懐かしい曲が流れる店内に一歩足を踏み入れると、そこはもう異空間。BGMが、笈瀬（おいせ）の雰囲気を醸し出しています。懐かしさ漂う雰囲気の中、店主こだわりのダシから作られたスープと、それにマッチする麺を使った最高の状態の中華そばが提供されます。ダシは、魚介を中心にさっぱりとした味わいになるように仕上げてあります。カツオは京都から、昆布は北海道から、鳥は地元の丸どりを使用し、肉とガラからとれるエキスが...ふんだんに含まれています。強いこだわりは醤油にも。醤油味のスープには、地元「田中屋」の化学調味料不使用のものを選んでいます。味だけでない、店主の心配りが感じられるお店です。
初投稿者	nomchan（1213）
最近の編集者	ｂｏｗ（72） ... 店舗情報（'24/02/04 11:38）トリ0421（30） ... 店舗情報（'22/08/18 11:25）編集履歴を詳しく見る