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かつおの藁焼き 塩タタキ
松山空港到着時に1時間くらいバスにのりつぐための時間があったので
お昼ご飯でもとレストランがあるエリアへ。
気分的にはお寿司が食べたかったのだけど、お寿司屋さんは16時から営業と
営業時間がかわっていたので、こちらのお店に。
お客さんは少なかったので、店員さんがほかのお客さんとの間隔を空けて、席を案内してくれました。ソーシャルディスタンス!?
お店の看板メニューは宇和島鯛めしだけど、鯛めしはなんどもたべているので
他のを、、、と思い
かつおの藁焼き塩タタキにすることに。
単品だと1510円
追加250円でごはん、お吸い物、漬物のついたセットメニューにすることができたので
セットに。
生ビールアサヒスーパードライ生 グラス(中)690円もいただきました。
塩タタキは藁焼きの香りがふわっと香ってきて、とてもスモーキー
かつおは鮮度が良く脂がのっており、塩がさらに鰹の旨味を引き出しているようなかんじでした。
なおこの鰹は愛南方面の鰹をつかっているらしく、藁焼きの藁は内子産のものをつかっているとのことでした。
鯛めしより、こっちのほうがいいかな、と思わせてくれる味わいでした。
リピしたいです。
鯛めし以外のメニューも充実
松山空港到着後のお昼ごはんに利用しました。
まわりのお客さんは鯛めしの注文が多かったようです。
私は今回カツオの塩たたき1380円にしてみました。
メニューをよく見てみるとプラス120円でごはん、吸い物、香物つきのセットにできるとのことなので
セットでお願いしました。
ごはんは前回の鯛めし同様おひつできました。
かつおは良い炙り加減でした。
レモンと薬味にスライスされたにんにく、きざみみょうがと葱が添えられていました。
サービスの方によると添えてある塩でもよし、テーブルの上にある醤油をかけてもらってもいいとのことでした。
ほぼ塩で満足していただきました。
脂ののったおいしい鰹でした。
====================
2015年6月
松山空港で搭乗待ちの間に
このお店を利用しました。
宇和島鯛めし1500円
三間町西本酒造 虎の尾 大吟醸 950円
をオーダーしました。
宇和島鯛めし以外にも
じゃこ天や
さつまめし
宇和島産かまあげしらす丼
宇和海のアコヤ貝の陶板バター焼き
愛媛のものではないけど
かつおの塩たたき
などありました。
鯛めしの説明書きがありました。
店員さんもサーブ時に笑顔で説明いただきました。
手順はこんな感じです。
①卵の入っただし汁を混ぜる
②だし汁の中に鯛の身と海藻、しその葉を入れて軽く混ぜる。
③あったかいご飯を茶碗に盛る
④ごはんの上に鯛、海藻などをのせ、
だし汁を好みの量かける。
ごはんはお茶碗2杯ぶんほどたっぷりありました。
あったかごはんにだしがからまった鯛の身をたっぷりのせて
いただきました。
空港で愛媛の名物料理をいただけて嬉しかったです。
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yoyoyo yossy
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
かどや 松山空港店
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、郷土料理 |
お問い合わせ |
089-965-4600 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR松山駅から松山空港まで車で約15分 余戸駅から3,040m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済不可 |
席数 |
72席 (16テーブル、3個室、カウンター10席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 空港コインパーキングあり |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ |
https://www.kadoya-taimeshi.com/kadoyamanage/shoplist/taimeshikadoyamatsuyamakukou/ |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
旅の思い出に地酒と郷土の味「宇和島鯛めし」を召し上がれ
えひめ南予の郷土料理「宇和島鯛めし」や「さつま飯」を中心に、御膳・一品・地酒が豊富。老舗「かどや」の味をご賞味ください。 |
関連店舗情報 | かどやの店舗一覧を見る |
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ラストオーダー間近に入店
とりあえず全部先にオーダーしました。
伊達真鯛 1290円
真珠貝柱のかき揚げ 700円
宇和島じゃこ天470円
生ビール グラス中690円
ハイボール490円
真鯛が鮮度抜群でした。
貝柱のかき揚げはちょっと揚げ時間が長かったようで、貝が固めになってました。
じゃこ天は厚みがあって美味しかったです。