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祝ミシュランガイド掲載！ ヤツゲ亭 : おっさんのはじめの一歩
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/firststepot/archives/52296732.html
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おひさしブリ～フ♪ ヤツゲ亭 : おっさんのはじめの一歩
ゲッツ！！
消えそうで消えない
あえて2発目を狙わない
ダンディー板野が個人的に好きです。
同世代なので
さらなる飛躍を期待してます。
全然関係はございませんが、
お久しぶりのヤツゲ亭です。
ヤツゲ亭
週末だったと思いますが、
相変わらず忙しそうです。
この日は一人呑み。
とりあえず、プレミアムモルツで喉を潤します。
剣先いか刺
プリっとした歯ごたえに甘さも感じます。
ねっとりな食感も大好き。
川亀（純米吟醸）も好きなお酒の一つ。
フルーティーな香りが、魚料理に合います。
かんぱちかま焼
あれば必ず出してくれるかま焼き。
じわじわと身をほじくりながら、
脂の乗った部分と身の締まった部分を
交互に頬張り、至福の時を楽しみます。
塩加減もいい塩梅。
鱧の落とし
見てるだけで清涼感が出てきます。
もちろん、甘酸っぱい梅肉をたっぷり。
くっーーー！
たまらん！！
さっぱりと美味い。
いつもながら、安定の旨さ。
また、寄りますね。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/firststepot/archives/52290405.html
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久米のヤツゲ亭
2回目の移転を余儀なくされたヤツゲ亭は、移転して早や１ヶ月になります。
もうそろそろ落ち着いたんじゃないかと勝手に思い、余裕が出てきたところを
狙い撃ちに突撃です。
ヤツゲ亭
手作りの暖簾は、大将が懇意にしている美魔女さんが作られた心温まる傑作品。
つか、赤い玉ねぎの形をしたシンボルマークの意味はなんぞや？
生湯葉と新物いくら
これ、実は付き出しです。生湯葉にいくらの醤油漬がたまらなく相性グッー！
このいくらに炊きたてのごはんをと、想像してしまいます。
生牡蠣
口に入れた途端、磯の香りが充満。
ごぼうの唐揚げ
衣なしの素揚げは、飽きずに食べられる大人の天ぷら。
鰹の藁焼き
作り置きではなく、目の前で藁焼きをしてくれます。見ての通り、塩たたきですが、
ポン酢も用意してくれて、好みに合わせていただきます。
私はワサビを乗せて、肉厚のある大き目な鰹を一気に頬張ります。
大山（山形） 純米生酒 初搾り
ビールの後は、日本酒が飲みたい気分。
はぎの塩焼き
はぎの刺身や煮付けはよく食べますが、意外や意外、塩焼きは未食でした。
身の締まった淡泊な味で、塩焼きはかなりイケますよ。
ハラワタもクセがなく、ポン酢をちょこっと付けると、日本酒に合うんです。
石鎚（愛媛） 純米吟醸
日本酒の魔力にかかると大ごとになるので、これが最後っす。
自然薯醤油漬け
後半戦になり、酒のアテがなくなりかけると、ナイスなタイミングで勝手に出てくる
大将のルーティン。
サクサク感がたまらん！
ふろふき大根
実は、味噌は肉味噌なんですよ。大根も程よいやわらかさ。
移転後、順調なすべり出しのようで、相変わらずの賑わいようです。
これからは鍋の季節ですね。いろんな鍋料理や宴会のコース料理も豊富に用意
している模様。
今年こそは、ふぐ～にトライしましょかね。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/firststepot/archives/52254198.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ヤツゲ亭
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理 |
| 住所 |
このお店は「松山市天山1-11-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
北久米駅より徒歩5分 北久米駅から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
400円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席、テーブル10席、座敷10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室あり(仕切り) |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場がございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2015年10月 |
| 初投稿者 |
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すいません！
忘れたころにやってくる、おっさんのはじめの一歩。
最近、腰が重くて・・・(´;ω;｀)
えー、巷で話題？の
「ミシュランガイド広島・愛媛特別版」
ご贔屓にさせていただいてます行きつけのヤツゲ亭さんが掲載されてましてお祝いと冷やかしに行ってきました（笑）
ヤツゲ亭
相変わらずの盛況ぶり。
ミシュランガイドに掲載されると、
さらにいそがしくなるんでしょうね。
とりあえず、美味しいプレモルで喉を潤しながら
カツオの藁焼きをオーダーします。
初かつおわら焼き塩たたき
藁焼きの風味とほのかな温かさ、
舌に絡みつくようなねっとりした食感。
うまいねー。
私は絶対、塩押しです。
川亀 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒
パッケージが新聞紙の限定品。
フルーティーな味わいで、後口がスッキリとした辛さ。
ゆっくりと味わっていただきます。
ほご煮付け
分かりづらいですが、なかなかの大きさ。
上品な甘さに舌鼓。
ほおたれ鰯一夜干し そら豆塩茹で
アテがなくなったのを見計らって、大将が出してくれます。
竹の子ごはん
あさりのお吸物
〆は、旬な竹の子ごはん。
大きなあさりの吸物がベストマッチ。
うまかったなぁ～
また、食べたいなぁ～
忙しくなりそうだなぁ～