Name: エスプリ
Address: 清水町3-64-3, 松山市, 愛媛県, 7900823, JP
Telephone: 089-908-8855
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.60

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松山 × ケーキ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、seven357さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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seven357 口コミ1,681件フォロワー463人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ケーキは美味しかった。けど

松山出張！ということで、お土産にケーキを買いたく。事前に電話で予約しました。
エスプリは外せない！4つとレアチーズケーキ、エクレアを購入。

遠方からと伝えると、保冷剤だけでは足りないので、クーラーバッグを持参してほしいとのこと。あとは段ボール？というので、さすがに飛行機でそれは…(-_-;)

雨の中、オープン後すぐに入店。イートインも喫茶の雰囲気で素敵ですが、まだ誰もいません。

予約の旨を伝えて、さっそく箱詰めをして下さるのですが、ものすごーく時間がかかり…一箱にしてからクーラーバッグを渡すと、うまく入らないので2箱でよいと伝えて。車を待たせていたので、20分ほどかかったのは焦りました。
おひとりで苦戦していたので、フォローなどして頂く仕組みがあるといいですね。

飛行機で持ち帰ってもしっかり崩れず固定されていました。
クリームとろーり、口金で絞るホイップとはまったく違います。スポンジはもちろんしっとり。少しリキュールの香りがしました。いちごの酸味との相性もよかったです。

レアチーズケーキもフワフワでとても軽い食感。
エクレアはしっかりチョコとコーヒークリーム？のような香りがしました。甘さほどよかったです。
ごちそうさまでした。

3

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seven357

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスプリ
ジャンル	ケーキ、カフェ、喫茶店
予約・お問い合わせ	089-908-8855
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市清水町3-64-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	清水町駅から479m
営業時間	月 11:30 - 17:00 水・木・金・土・日 11:30 - 19:30 L.O. 18:30 火定休日 ■ 営業時間［月］喫茶休み・テイクアウトのみ祝日の場合は通常営業
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2006年1月
お店のPR	作るのに３日かかるショートケーキ「エスプリ」このケーキを求め、遠くは県外から来られるお客様も珍しくなくなりました。店を代表するケーキとして店名と同じ名を付けたこのケーキは、スポンジを熟成させることにより、うまみをを出し、生クリームに含まれる水分を利用し、キルシュの香りとサンドされた苺の香りを生地に移すことにより、全体の香りと食感の一体感をどう出すかが製法上のポイントとなります。スポンジに生クリームを塗っただけの苺ショートとは違うのです。... 手間と時間をかければ、苺ショートケーキもここまでおいしくなります。ケーキは食べる時の品温により、大きく味わいが変わってしまいます。bestな状態で食べていただきたく、喫茶コーナーを広く設け、ケーキセットのドリンクも以前より大幅にお安くいたしました。心を込めて作ったケーキをおいしく食べていただきたい、その方がお金儲けよりも大事なことだと一人のパティシエとして私は思うのです。オーナーシェフ吉丸忠司
初投稿者	nomchan（1215）