肉･･･「極」は冷凍配膳。「極」じゃなくて いいかも～（*^_^*）☺☻☺☻☺☻【投稿№251】 : ザ　ハチキンザン

予約の電話。　「ｘｘ月xx日　１８時に　お願いします。」

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愛媛県・松山の宿は　いつも　松山全日空ホテル。　お気に入り。
四国の田舎でありながら　ホテルマンの教育がゆきとどき、　気持ちよく滞在できるホテル。

【松山市】 ・・・ いで湯と城と文学のまち

人口　：　５１万人突破。　現在、人口増加中。
　　　　 　中四国で、広島市・岡山市についで第３位。　全国市人口(都特別区除く)第２５位。
城　　 ：　古くから松山城の城下町が発展。　道後温泉は有名。
文学　：　俳人正岡子規、　文豪夏目漱石 などの　ゆかりの地。　
野球　：　最新設備導入の坊ちゃんスタジアム。
路面電車　：　路面電車が走る街。　使い方しだいで安くて早い。
繁華街　：　全国でも有数の繁華街。　地域を区切ると、飲食店の数は住民当たり日本一位とか。

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予約の時刻に到着。　常宿の裏からタクシー　基本料金。
本日　最初の客と　なった。
１枚目の焼き肉を　口にするころから　お客様がどんどん　入店。　そして　満席になった。　人気店。

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■■■ 【焼肉 ｻﾞ ﾊﾁｷﾝｻﾞﾝ (THE HACHIKONZAN)】 さん

　　　・単品　食べ比べ。　
　　　　「タン」・「カルビ」・「ハラミ」、食べ比べ　・・・　「極」 と 「それ以外のレベルの肉」　を食べ比べてみた。

【今日の料理】
　　　２名で利用。
　　　生中ﾋﾞｰﾙ@580*3+白ﾜｲﾝﾌﾙﾎﾞﾄﾙ ﾚｻﾞﾙﾑ・ﾄﾞ・ﾗｸﾞﾗﾚｼﾞｭ8500+白菜ｷﾑﾁ@480*2+ｻﾝﾁｭ盛700
　　　+極ﾀﾝもと(塩)@3200+極ｶﾙﾋﾞ(塩)@3400+極ﾊﾗﾐ(塩)@2600*2
　　　+上ﾀﾝ(塩)1480+上ｶﾙﾋﾞ(塩)@1680+ﾊﾗﾐ(塩)1080
　　　+石焼ﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ980+海鮮雑炊1080 ＝ 　ちょうど ３０,０００円　（１５,０００円/人）

【結果】
　　　・落ち着いて　ゆっくり　焼き肉を楽しめる店。　　肉は　普通に旨い。

　　　・「タン」・「カルビ」・「ハラミ」、食べ比べ　・・・　「極」 と 「それ以外のレベルの肉」　を食べ比べてみた。
　　　　極 「ﾀﾝもと」・・・肉厚で臭みなし。　　対して上は、肉薄で臭みあり。
　　　　極 「ｶﾙﾋﾞ」・・・肉厚でサシ入り。大トロ系で食感なし。　対して上は、普通に肉の食感と味を楽しめる。
　　　　極 「ﾊﾗﾐ」・・・普通に食感・味を楽しめる。　対して並は、多少スジがある。普通に食感・味を楽しめる。
　　　　「ハラミ」は　「極」 の値打ちなし。　言い換えれば　「並」で十分。　いい店ですネ～　（*^_^*）☺☻☺☻☺☻

　　　・焼き肉のタレ　・・・　あっさり同類２種を配膳してくれる。　同種なので　飽きてくる。
　　　　種類の異なる「タレ」が欲しい。　どちらか１つを濃厚なタレ（市販のタレ　ﾚﾍﾞﾙでもよい）にして欲しい。

【写真】 ・・・ 抜粋　
01　　　　焼き肉　・・・　極　カルビ (塩)　３,４００円
02　　　　網にラードをぬって　「いただきます」
03　　　　中生ビール ５８０円
04～05　焼き肉　・・・　極　タンモト (塩)　３,２００円
06　　　　焼き肉　・・・　極　ハラミ (塩)　２,６００円
07～08　サンチュ盛　７００円　・　白菜キムチ　４８０円
09　　　　白ワイン ボトル　８５００円
10　　　　焼き肉　・・・　上タン (塩)　１,４８０円
11～13　焼き肉　・・・　極　ハラミ (塩)　２,６００円
14　　　　焼き肉　・・・　ハラミ (塩)　１,０８０円
15　　　　焼き肉　・・・　上カルビ (塩)　１,６８０円
16～20　石焼ビビンバ　・・・　９８０円　（半熟タマゴ ・ コシジャン ・ スープ　付）
21～22　海鮮雑炊　１,０８０円
23～24　飲物メニュー　・・・　焼酎　・　白ワイン他 　
25～30　食物メニュー　・・・　単品 (焼肉 ・ 前菜サラダ ・ ご飯物スープ )、　 コース料理
31　　　　店・外観　・・・　店の裏の一例
32～37　店内　・・・　玄関入ってすぐの階段(上から ・ 下から)、　バーカウンターの一例、　テーブル席
38～39　店　・・・　外観の一例

「ハラミ」は、「極」 の値打ちなし。
◆「極」カルビ (塩) 3,400円は、冷凍で配膳。
　言い換えれば　「並」で十分。

いい店ですネ～　
ごちそうさま　（*^_^*）☺☻☺☻☺☻