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塩を振り掛けるとオリーブオイルの風味が際立ちます
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ラッキーストライク34
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
広島風お好み焼 かんらん
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
089-924-7694 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は営業時間に関係なくいつでもＯＫです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
店舗ご来店のワンポイント情報 衣山駅から895m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の外に灰皿有 |
| 駐車場 |
有 3台 （ 駐車場に２台分 ・ 店舗正面横に１台分 ） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 べビーカーでそのまま入店できます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年7月16日 |
| お店のPR |
初めての塩味を試してみませんか? オリーブオイルと藻塩で味付けしました。
こだわりの素材を丁寧に、丹念に焼き上げています。 こだわりの主な内容は、１．愛媛ブランドの愛媛甘とろ豚を使用 ２．トッピングとして地タコ・生イカを調理して使用 ３．元気で新鮮な平飼い赤たまごを使用 ４．そば・うどんとも生麺をゆがいて使用 ５．生生姜、自家製テンカスを使用、以上五つです。自分達が安心して毎日美味しく食べれるものを、お客様にそのまま提供したい、との思いからこだわりが始まりました。今後とも、お客様のために頑固にこだわり続けて、来てよかった、食べてよかった、美味しかった、と言っていただけるように頑張っていきます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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急に「○○が食べたい」と思いつくことががあります。そうなると食いしん坊の胃袋は止まりません。
思い立った食べ物は「焼きそば」ですが、未だ焼きそば専門店の発見に至らず、焼きそばをいただくのにお好み焼き屋さんを訪問しています。
今回もお好み屋さんを目指しますが、目標のお店はオリーブオイルを使っていると聞いての訪問です。
店内は鉄板を置いたL字型カウンターのみとなっており、目の前でお好み焼きの製造工程をかぶりつきで見られます。
注文は当然「焼きそば」（700円）と、お店の看板名を背負っている「かんらん焼き」（700円）とし、「かんらん焼き」の味付けは、ソースとオリーブオイルのハーフ＆ハーフとしました。
ソースも甘口と辛口の二種類があるようで、焼きそばとかんらん焼きのそれぞれで甘口・辛口を分けてお願いしました。
焼きそばにもオリーブオイルが使われていますが、最後の味付けにソースを使うので、口に含んだ時にオリーブ独得の風味は特に感じられません。
豚肉と野菜の甘味にソースの風味、もっちりとした麺の食感を楽しみつつ、最後に青のりの磯の香りがやってくるのが焼きそばの醍醐味ですが、こちらのお店の焼きそばも期待を裏切りません。
かんらん焼きのオリーブオイルは見た目に透明なので、何もかかっていないように見えますが、口に頬張るとオリーブオイルの風味が薄らと感じられます。
お店の方に勧められてテーブルに置いてある塩を加えると、オリーブオイルの風味が際立ちます。
ソース版と交互にいただいて味比べを行いながらいただくと、味に飽きることなく一気に完食です。
小豆島に３年程住んでいた頃にオリーブの味を知りましたが、お好み焼きとオリーブの組み合わせは初めてです。変わり種のお好み焼きではありますが、お店の個性として続いて欲しいですね。
お店は民家を改造していますので、余程注意していないと通り過ぎてしまいます。駐車場はお店の入口前に１台とお店の横に２台分確保しています。
お店の席に限りがあるので、駐車場が満車の場合は着席できる席がないかもしれません。