らー麺あっさり超クリアな味わい 大澤麺工房 一葵 : 大澤麺工房 一葵

大澤麺工房 一葵

(【旧店名】 えひめ本気麺)
予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 -

定休日
不定休

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NO WARNING

NO WARNING(1270)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛媛県

4

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
4回目

2020/02訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

らー麺あっさり超クリアな味わい 大澤麺工房 一葵

夜に二人で行きました。テーブル席に案内されました。

二人ともらー麺あっさりを注文しました。また屋台ギョーザを一人前注文し二人でシェアしました。

らー麺あっさり、鶏ガラベース塩味のスープで少し醤油も入っています。そして凄く繊細でクリアな味わい。かなりあっさりしています。麺は細めのストレートでしっとりした味わいです。具はチャーシュー、海苔、ワカメ、木耳、青ネギ、白髪ネギです。チャーシューはトロトロで凄く柔らかいです。相方もかなり気に入ってました。

屋台ギョーザ、皮が凄くパリパリです。餡も味わい深いです。相方も美味しいと言ってました。

〆に私は梅とじゃこの炙りご飯を相方はフレッシュトマトの炙りご飯をいただきました。

梅とじゃこの炙りご飯、目の前でバーナーで炙ってくれます。梅の酸味がたまりません。かなりあっさり食べれます。

フレッシュトマトの炙りご飯、相方も喜んでました。

お会計は二人で2,710円でした。

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺あっさり

    らー麺あっさり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺あっさり

    らー麺あっさり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺あっさり

    らー麺あっさり

  • 大澤麺工房 一葵 - 屋台ギョーザ

    屋台ギョーザ

  • 大澤麺工房 一葵 - 屋台ギョーザ

    屋台ギョーザ

  • 大澤麺工房 一葵 - 梅とじゃこの炙りご飯

    梅とじゃこの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 梅とじゃこの炙りご飯

    梅とじゃこの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 梅とじゃこの炙りご飯

    梅とじゃこの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 梅とじゃこの炙りご飯

    梅とじゃこの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - フレッシュトマトの炙りご飯

    フレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - フレッシュトマトの炙りご飯

    フレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - フレッシュトマトの炙りご飯

    フレッシュトマトの炙りご飯

3回目

2020/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ベジポタ辛味噌のこってりはチーズとあう 大澤麺工房 一葵

以前一緒に食べに行ってから相方がまた食べたいと言っていたので夜に二人で行きました。

店内は賑わっておりカウンターに座りました。

ますば二人ともウーロン茶で乾杯。

二人ともらー麺こってりを注文。

ベジポタ+辛味噌のスープはコクがありクリーミーではまる味わいです。

具はチャーシュー、煮卵、青ネギ、白髪ネギ、海苔。

チャーシューはとろとろで柔らかい。

麺は平打ち麺でモチモチ感がはまります。

二人とも〆にフレッシュトマトの炙りご飯をお願いしました。

残ったスープにご飯とその上にチーズとトマトが乗って出てきます。

それを目の前でバーナーで炙ってくれます。

ベジポタ+辛味噌のクリーミーなスープにチーズのまろやかなコクとトマトの酸味がかなりあいますね。

お会計は二人で3,060円でした。

次回はらー麺あっさりを食べてみたいです。

  • 大澤麺工房 一葵 - ウーロン茶

    ウーロン茶

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺こってり

    らー麺こってり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺こってり

    らー麺こってり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺こってり

    らー麺こってり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺こってり

    らー麺こってり

  • 大澤麺工房 一葵 - 〆のフレッシュトマトの炙りご飯

    〆のフレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 〆のフレッシュトマトの炙りご飯

    〆のフレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 〆のフレッシュトマトの炙りご飯

    〆のフレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 〆のフレッシュトマトの炙りご飯

    〆のフレッシュトマトの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

2回目

2019/04訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

大澤麺工房 一葵

深夜に2名で行きました。まずは二人ともウーロン茶で乾杯^^

私はまぜそばを相方はらー麺あっさりを注文。

また屋台ギョーザと自家製からあげを注文し二人でシェアしました^^

まぜそば、酸味があってあっさり食べれます^^平打ち麺はシコシコ感がよくておいしいですね^^具はチャーシュー、白髪ネギ、ネギ、煮玉子、木耳、海苔でチャーシューが凄く柔らかい^^

らー麺あっさり、鶏ガラベースの塩醤油みたいで相方も美味しかったとのこと^^

屋台ギョーザ、皮は軽くてパリパリ、餡も凄く軽い感じで生姜がいっぱい入ってる印象^^

自家製からあげ、衣は軽く中はジューシーでした^^

〆に二人ともチーズ仕上げの炙りご飯をいただきました^^目の前でバーナーで炙ってくれます^^

サラサラとまた濃厚なチーズがクセになる味わいで相方もかなり気に入ってました^^

お会計は二人で3,942円でした^^

次回は唐まぜそばを食べてみたいです^^

  • 大澤麺工房 一葵 - ウーロン茶

    ウーロン茶

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺あっさり

    らー麺あっさり

  • 大澤麺工房 一葵 - らー麺あっさり

    らー麺あっさり

  • 大澤麺工房 一葵 - まぜそば

    まぜそば

  • 大澤麺工房 一葵 - まぜそば

    まぜそば

  • 大澤麺工房 一葵 - 屋台ギョーザ

    屋台ギョーザ

  • 大澤麺工房 一葵 - 屋台ギョーザ

    屋台ギョーザ

  • 大澤麺工房 一葵 - 自家製からあげ

    自家製からあげ

  • 大澤麺工房 一葵 - 自家製からあげ

    自家製からあげ

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙りご飯

    チーズ仕上げの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙りご飯

    チーズ仕上げの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙りご飯

    チーズ仕上げの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙りご飯

    チーズ仕上げの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙りご飯

    チーズ仕上げの炙りご飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 外観

    外観

  • 大澤麺工房 一葵 - 外観

    外観

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

1回目

2010/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

アメリカントレーラーで味わうポタージュのラーメン

アメリカントレーラーを改装してお店にしています^^外にはテラス席もあり外でも食べることができます^^

こってり本気麺780円を注文。

秘伝の辛味噌と野菜のポタージュのスープです^^

濃厚なコクとほんのりと甘みが襲ってきます^^ホントどろどろしたポタージュスープのようです^^

麺は中太の平麺です。シコシコ感とコシがいい感じ^^

具はチャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギです^^

麺を食べ終わって気になるチーズ仕上げの炙り御飯200円を注文。

残ったスープにお姉さんがチーズがいっぱい乗ったご飯を入れてバーナーで炙ってくれます^^

ポタージュスープに炙った香ばしいチーズがよく合いまるでチーズリゾットのようです^^

この御飯も飲んだ〆にかなりいい感じでした^^

今度は鶏ガラのあっさり本気麺を食べてみたいです^^

  • 大澤麺工房 一葵 - こってり本気麺

    こってり本気麺

  • 大澤麺工房 一葵 - こってり本気麺(麺はこんな感じ)

    こってり本気麺(麺はこんな感じ)

  • 大澤麺工房 一葵 - チーズ仕上げの炙り御飯

    チーズ仕上げの炙り御飯

  • 大澤麺工房 一葵 - 外観

    外観

  • 大澤麺工房 一葵 - 外観

    外観

  • 大澤麺工房 一葵 - 外観

    外観

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

  • 大澤麺工房 一葵 - メニュー

    メニュー

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店舗基本情報

店名 大澤麺工房 一葵 (【旧店名】 えひめ本気麺)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

089-946-3636

予約可否
住所

愛媛県松山市三番町2-5-19

交通手段

大街道から徒歩。
車だと近くに100円パーキングあり

大街道駅から388m

営業時間・
定休日

営業時間

19:00~翌4:00(L.O.3:30)

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

25席

(オープンデッキ8席 店内17席(カウンター6席、テーブル11席))

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近くに100円パーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

お子様連れ

子供可

オープン日

2010年8月

備考

えひめ本気麺の味を受け継ぎ店名をかえました。【2012.10.1 OPen】

初投稿者

たかたんたかたん(39)

最近の編集者

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