安定の美味しさの大将の腕〜 ☆愛媛が大好きフードアナリスト FAアッコ : 艶吉 花園邸

すっかりご無沙汰でした〜。
料理長が千舟町から異動になってから
お伺いしてなかったですね。
和も洋も得意とする安定の美味しさです。
持って行ったバジルを
サッとお肉に合わせ
見た目も素敵なプレートに仕上げてくれる〜
つくね蓮根は甘辛タレで絡め本当に美味しい。
ヘルシーな馬肉のカルパッチョもペロリ〜♫

久し振りに会ったイケメンたちに
いろいろサービスしてもらって癒された〜♫
美味しいお酒も頂きご機嫌さん〜(*^^*)

２０１４・１０
いつも近くには来ているのに
こちらのお店にはホント久し振りです。

まずビールとお通しのマカロニサラダ〜
手作りサラダは美味しいなぁ。
何か鶏皮が食べたくて
【鶏皮の網焼き　タレ】をお願いしました。
お味はお好みで塩とおろしポン酢も選べます。
プニュプニュした感じもあるけど
美味しい〜♫　^o^
甘辛タレが美味しいし香ばしく焼けてあります。
親鳥かな？　少し固いですが問題はないです。

【とろろ焼き】艶吉の名物メニューの中にありました。
山芋がたっぷりで卵と混ぜて焼いてる感じですね。
メッチャふわふわ〜で美味しいっw！
私にとっては量が多いかな・・
お腹がいっぱいになる〜^o^
最近 稲刈りやら農作業でお疲れですから
この山芋パワーで疲労回復効果を期待するのです。
若返りのホルモンも含まれているし
抗酸化作用がや解毒作用もあります。
なので山芋でお腹いっぱいということは
美の要素と栄養たっぷりで幸せのメニューです。^o^

そして久し振りにイケメンの笑顔で癒され
さらに幸せ〜♫　^o^
満足したしビール一杯だけで帰りまぁす。
今日もごちそうさまでした。


2012・9
市駅周辺にある＜艶吉＞各店舗ですが
それぞれ個性があり雰囲気が違います。
各店舗よく行きますが
こちらの花園邸には久し振りにお邪魔しました。

パパさんと市民会館にライブへ行く前に
小腹が空いていたので軽く何か食べよう～と 寄りました。

こちらは全席靴を脱いで上がるようになっていますが
ちょっと面倒くさいため
私の場合 利用度が少ないんですよね。笑
やっぱり＜湊町店＞＜本店＞が多くなりますね。^o^

取り合えずビールです。
いつものようにお通しは一人づつ違う種類が出てきます。
私が迷っていると会場の時間までにあんまりないぞーと言われ
パパさんがオーダーです。
【冷や奴】鰹節がいっぱいで美味しいです。
【出し巻き卵】ふっわふっわの熱々です。
ジュワーと広がる出汁は薄味で美味し～～い！(*^。^*)
添えてあるだいこんおろしに
少しお醤油を落とし卵にのせて頂きます。
最高に美味しいです！

【鶏の梅しそ天ぷら】　これだと少しお腹も満たされて
素材もヘルシーかなと思い私がオーダーしました。
ささみに大葉と梅肉を薄くのばして挟んであります。
最初はレモンを絞っただけで頂いてみます。
サクッと熱々・・・　さっぱりで美味しい～～(*^。^*)
あとは抹茶塩で頂きます。

二人で分けっこして
そこそこお腹もいっぱいになり
パパさんも満足し会場に向かいました。
今日もごちそうさまでした。(^O^)／


2011・12
＜艶吉＞は市駅前周辺で４店舗を営業してます。
こちら花園店は電車通りを挟んで
本店の丁度向かいになります。

他の店舗と違って花園店だけ
カウンターも全席座席となっているため
女性にとって脱ぎ履きが厳しい靴や
ブーツの時は外したい感じです。（笑）

5時からの営業ですが平日でもお客さんは多く
満席になりやすいですから
少人数でも予約確認はしておいた方がいいですね。
ただ、こちらの特徴として他の店舗よりは座席数が多いです。
全席数は、48席でうちカウンターは8席です。
テーブル席だけでなく
カウンターも足元は堀こたつになってます。
テーブル席はスライド式で自由にセットできるので
2名様から最高40名様の一つのテーブルを作る事が可能です。
団体利用の場合には非常にいいと思います。

入口を入るとすぐ通路になってます。
写真で両サイドを見て頂くと分かりますが、
かなり多くの一升瓶が並べられています。
アップしてある写真はあくまでも一部です。
ストックされてる種類は200種以上あるようです。

というのは一店舗だけの確保ではなく
近くにある４店舗の違う種類の数もストック分に入るからです。
近い距離にあるというメリットを利用し
店舗同士が生かされています。
各店にｷｰﾌﾟをしなくても
どこか１店舗にｷｰﾌﾟがあれば
スタッフがすぐ持って来てくれるか
取りに行くというサービスをしてます。
他店にはあまり例を見ない事だと思います。

グループで利用した場合
お通しは必ず違う種類を出してくれます。
やはりお好みもありますので
苦手な物がある場合は仲間内で交換という事もできますから
このようなちょっとしたサービスもうれしいですね。

メニューですが新鮮な魚料理とお肉と両方が楽しめます。
肉料理は鶏・牛・豚のそれぞれの一品料理がありメニューも豊富です。
どのメニューを選んで頂いてもハズレはなく本当に美味しいです。
本日のおすすめメニューは
メニュー表の中に挟んでありますので確認して下さい。

花園店は、｢奥伊予地鶏｣を使っています。
この地鶏はもちろん愛媛産で
山深い里で奥座敷といわれる城川で生産されてます。
大自然の中で８０日間以上かけ丹精込めて育てているそうです。
特徴としてもも肉・胸肉ともに締まりがあり
パサつきがなく柔らかくジューシーです。

得に【せせりの網焼き】が好きですが
塩かタレをお好みで選べられます。
どちらもお勧めですが私は両方好きですね。(*^。^*)

お肉だけでなく魚介のお料理も最高です。
土橋の網元さんを中心に
鮮度の良い魚介を毎日仕入れするので
最高に美味しいものを提供してくれます。
地元ならではの季節の魚介は
おすすめメニューに書いてありますので
オーダーの際はこちらからチェックされるとよいと思います。

お刺身の盛り合わせは
１人前からでも4〜５種類あるものを作ってくれます。
もちろん、鮮度がいいのでハマチや鯛はﾌﾟﾘﾌﾟﾘです。

じゃこ天は、全店の名物となっているので
熱々を一度食べてみて下さい。
本当に美味しいです！
特に県外の方にはじゃこ天は喜んで頂けますから
接待時にこのメニューはお勧めです。

それぞれのシーズンに限定メニューもあり
特に寒い時期にはお鍋コースがお勧めです。
予算に対応してくれますので
満足のいく内容になること間違いないです。

全体的にコストも安いし美味しいお肉や魚介
お酒にも全てに堪能できるお店＜艶吉　花園邸＞です。