目の前で作ってくれるすき焼きは テンションが上がり満足度アップの<黒毛和牛専門店 肉料理 ひら井> : 肉料理ひら井 八坂通り店

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FAアッコ

FAアッコ(1190)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛媛県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2013/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

目の前で作ってくれるすき焼きは テンションが上がり満足度アップの<黒毛和牛専門店 肉料理 ひら井>

2013・12
松山市八坂通りにある黒毛和牛専門店です。
すき焼きを普通に家でしますが
外で食べるすき焼きはどんな感じなんだろう・・・と
いつもパパさんと言っていました。

お店側が作ってくれる
サービスのある所を探し
家族の忘年会でこちらを利用しました。
他店は説明だけで後のサーピスが無かったり
アメリカ産のお肉のところもありました。
こちらは以前利用した事もありますし
完全個室の予約も取れたので迷わず決めました。
5名での利用ですが
すき焼きは4名分でお願いし
あとはアラカルトでのオーダーです。

部屋にはコンロが二つと
お通しが用意されています。
クッションのようなお座布団の
厚みが半端なくすんごいですっw。
気持ちいい〜 ^o^

【すき焼き】¥4000 画像は2人前です。
黒毛和牛を半頭買いしているそうで
入口の冷蔵庫にも立派なお肉が入っていました。
すき焼きに使うものはA4ランクで
あえてA5ではないそうです。
肉質が甘過ぎるとのことでした。

乾杯のあとにお姉さんが来られて
お肉を焼いてくれます〜。
まずは割下を少し入れてお肉を焼きますが
大きさも厚みもあるので焼いてもボリューム感がありますね。
いい感じになったら返してジュージューします。
この時点でお姉さんに
卵を器に入れて用意するよう言われました。
卵を溶きほぐして待っていると 
どうぞ〜〜って器の中に入れてくれます。
まずはお肉だけを頂きまぁす。

わぁ〜い
何か感激っw!
焼いてもこの大きさ!
焼いてもこの厚み!
メッチャ美味しいっw! *^^*
柔らかくてしあわせ〜♫

何で先にお肉だけから??
とお姉さんに聞くと
お肉の旨味や質感を楽しんでもらうための
ひら井流のすき焼きだそうです。

お肉を取り出した後に野菜を入れていきます。
ささがきの牛蒡がたっぷりとえのき・・・
豆腐に糸こんにゃくがあります。
野菜は白菜ではなく
たっぷりのほうれん草を使います。
マウンテン状態を作り
上からお肉をかぶせるように置いていきます。
お肉が大きいし迫力あるわっw!
白菜は使わず年間通してほうれん草を使うそうですが
これもひら井流だとか・・・

で 上から割下をかけ
あとは沸いて全体がしんなりなるのを待ちます。
全体がグツグツといい感じになると
軽く混ぜて出来上がり〜♫

甘めで美味しい割下で
食材から出る水分と全体の絡みが
ちょうどいいですね。
お好みで割下を加減したり
粗目砂糖をひいて粉末にしたものを入れたり
調整できるよう卓上に用意してくれています。

私は卵を付けて頂くのは苦手なので
そのままのお味で頂きますが
濃いさは感じず丁度いい味わいで
ホント美味しいです。*^^*

目の前で行程が見え
仕上げてくれるのは更に美味しさが増しますね〜。
まぁ とにかく美味しいっw!
お肉だけの追加ができるので
お代わりをするつもりだったのに
みんな結構お腹いっぱいになってしましました。
単品もそんなに食べていないのに・・・
それくらいボリュームがあったって事かなぁ。
締めのおうどんも無理でしたぁ。
いい出汁が出てたのになぁ。^o^;;

アラカルトメニューでオーダーした分です。
【生ハムとトマトのバジルサラダ】¥750
鮮度のいい野菜は美味しいです。

【特上カルビのわさび焼き】¥1200 
人気メニューのようで
ワサビが効いてクセになる美味しさです。

【お刺身3種盛り】¥950 
お肉だけでなくお魚もあります。
思ったより量が少ないですが
プリプリで鮮度が良く美味しいです。

【特上ロースの炭火焼き】¥1300 タレ
香ばしくて柔らかいお肉です。

【グラスワイン 白】
程よくある酸味は上品で美味しいです。
お代わりは赤でした。

【白州 ソーダ割り】
パパさんが飲みたかったらしい〜
一口飲んでみると
スッキリした美味しさっw。

前回お伺いした時のメニューの一部です。
【和牛トロ炙り寿司】¥640 2貫
これ絶対にお勧めっw!
メッチャ美味しいですっw!*^^*

【豆腐サラダ】【生ハム】

【和牛ホルモン鉄板焼き】¥750

前回より一部のメニューが変わっているのかもしれません。
お肉以外のメニューも充実いるし
豚と鶏のメニューが一部あるのもいいですね。

ひら井牛鍋が気になります。
ご飯メニューも全部美味しそうですし
ワインも充実しているようなので
次はゆっくりカウンター席もいいかも〜^o^

目の前で作ってくれるすき焼きは
テンションが上がり満足度アップの<黒毛和牛専門店 肉料理 ひら井>です。

  • 肉料理ひら井 - 【すき焼き】¥4000 画像は2人前 黒毛和牛A4ランク あえてA5ではない

    【すき焼き】¥4000 画像は2人前 黒毛和牛A4ランク あえてA5ではない

  • 肉料理ひら井 - 白菜ではなくほうれん草を使います

    白菜ではなくほうれん草を使います

  • 肉料理ひら井 - 【特上カルビのわさび焼き】¥1200 人気メニュー

    【特上カルビのわさび焼き】¥1200 人気メニュー

  • 肉料理ひら井 - 【生ハムとトマトのバジルサラダ】¥750

    【生ハムとトマトのバジルサラダ】¥750

  • 肉料理ひら井 - 【お刺身3種盛り】¥950 プリプリで鮮度がいい

    【お刺身3種盛り】¥950 プリプリで鮮度がいい

  • 肉料理ひら井 - 【特上ロースの炭火焼き】¥1300 タレ

    【特上ロースの炭火焼き】¥1300 タレ

  • 肉料理ひら井 - 【お通し】

    【お通し】

  • 肉料理ひら井 -
  • 肉料理ひら井 - お姉さんが作ってくれます

    お姉さんが作ってくれます

  • 肉料理ひら井 - 割下を入れて焼きます

    割下を入れて焼きます

  • 肉料理ひら井 - 大きさも厚みもあるので焼いてもボリューム感があります

    大きさも厚みもあるので焼いてもボリューム感があります

  • 肉料理ひら井 - 甘めの美味しい割下です

    甘めの美味しい割下です

  • 肉料理ひら井 - いい感じになったら返してジュージュー

    いい感じになったら返してジュージュー

  • 肉料理ひら井 - この時点で器に卵を入れてほぐし お肉がくる用意をします

    この時点で器に卵を入れてほぐし お肉がくる用意をします

  • 肉料理ひら井 - 出来上がりのお肉だけを頂きます

    出来上がりのお肉だけを頂きます

  • 肉料理ひら井 - 卵の中に入れてくれます

    卵の中に入れてくれます

  • 肉料理ひら井 - 焼いてもこの大きさ

    焼いてもこの大きさ

  • 肉料理ひら井 - 焼いてもこの厚み  メッチャ美味しいっw

    焼いてもこの厚み  メッチャ美味しいっw

  • 肉料理ひら井 - お肉を取り出した後に野菜を入れていきます

    お肉を取り出した後に野菜を入れていきます

  • 肉料理ひら井 - ささがきの牛蒡がたっぷりあります

    ささがきの牛蒡がたっぷりあります

  • 肉料理ひら井 - ほうれん草がたっぷりです

    ほうれん草がたっぷりです

  • 肉料理ひら井 - 上からお肉をかぶせるように置いていきます

    上からお肉をかぶせるように置いていきます

  • 肉料理ひら井 - 目の前で行程が見えるのは楽しいです

    目の前で行程が見えるのは楽しいです

  • 肉料理ひら井 - どんどん乗せていきます

    どんどん乗せていきます

  • 肉料理ひら井 - 中の様子はこんな感じ

    中の様子はこんな感じ

  • 肉料理ひら井 - 迫力あり過ぎ〜

    迫力あり過ぎ〜

  • 肉料理ひら井 - この量で2人前

    この量で2人前

  • 肉料理ひら井 - 上から割下をかけます

    上から割下をかけます

  • 肉料理ひら井 - 補充の割下も用意されています

    補充の割下も用意されています

  • 肉料理ひら井 - 沸いてくると全体がしんなりします

    沸いてくると全体がしんなりします

  • 肉料理ひら井 - 軽く混ぜるともう出来上がり〜

    軽く混ぜるともう出来上がり〜

  • 肉料理ひら井 - 粗目砂糖をひいて粉末にしています

    粗目砂糖をひいて粉末にしています

  • 肉料理ひら井 - 【グラスワイン 白】

    【グラスワイン 白】

  • 肉料理ひら井 -
  • 肉料理ひら井 - 【白州 ソーダ割り】パパさんが飲みたかったらしい〜

    【白州 ソーダ割り】パパさんが飲みたかったらしい〜

  • 肉料理ひら井 - 【和牛トロ炙り寿司】¥640 2貫

    【和牛トロ炙り寿司】¥640 2貫

  • 肉料理ひら井 - 【豆腐サラダ】【生ハム】

    【豆腐サラダ】【生ハム】

  • 肉料理ひら井 -
  • 肉料理ひら井 - 【和牛ホルモン鉄板焼き】¥750

    【和牛ホルモン鉄板焼き】¥750

  • 肉料理ひら井 -
  • 肉料理ひら井 - カウンター席もいいかも〜

    カウンター席もいいかも〜

  • 肉料理ひら井 - 個室をお願いしました

    個室をお願いしました

  • 肉料理ひら井 - メッチャすごい厚みの座布団

    メッチャすごい厚みの座布団

  • 肉料理ひら井 - ひら井牛鍋が気になります

    ひら井牛鍋が気になります

  • 肉料理ひら井 - お肉以外のメニューも充実しています

    お肉以外のメニューも充実しています

  • 肉料理ひら井 - 豚と鶏のメニューも一部あります

    豚と鶏のメニューも一部あります

  • 肉料理ひら井 - 全部美味しそうなご飯メニュー

    全部美味しそうなご飯メニュー

  • 肉料理ひら井 - おすすめメニュー

    おすすめメニュー

  • 肉料理ひら井 - ドリンクメニューも充実

    ドリンクメニューも充実

  • 肉料理ひら井 - 白ワインリスト

    白ワインリスト

  • 肉料理ひら井 - 赤ワインリスト

    赤ワインリスト

  • 肉料理ひら井 -
  • 肉料理ひら井 - 八坂通り沿いにあります

    八坂通り沿いにあります

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 肉料理ひら井 八坂通り店
ジャンル 牛料理、割烹・小料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5590-4970

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市二番町1-3-8 日の丸ビル 1F

交通手段

八坂通り沿い、二番町通りと三番町通りの中間地点。
大街駅徒歩8分

大街道駅から316m

営業時間

17:00~翌1:00 L.O24:00(日祝24:00まで L.O23:00)

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

108席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://hirai-shokutsuu.com/restaurant/e_nikuhirai.html

公式アカウント
電話番号

089-931-5559

備考

席予約の方のみお通し代350円

初投稿者

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