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スープが主役
お店からの返信
ばっちこい
2017/05/29
ご来店ありがとうございます❗
的確なレビューをいただき、感謝いたします！
恥ずかしながら、まだまだ未熟なところもあり、
うどんの麺っていうのは、日によって多少のむらがございます。
それをなるべく均一にするのが
我々プロの仕事だとおもって、精進したいと思っておりますので
ぜひ、あと2、3回、チャンスをいただけたらと思います。
この度はご来店ありがとうございました❗
-
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aria5514
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ばっちこい
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-1122 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
勝山町駅から624m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お店のPR |
昼はうどん店、夜はうどん居酒屋です
飲食店は楽しくお食事する場所です |
| 初投稿者 |
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前々から行きたいとは思っていたものの、近すぎて行くチャンスを逃していました。
ちょうど近くを通りかかったので、行ってみることにしました。
安くておなかいっぱい食べたかったので、かけうどんをいただきました。
待つこと十分ほど、出てきたかけうどんはキラキラと輝いています。
そして、一口麺をすすった瞬間です。
私は自分が期待しすぎていたことを知りました。
確かに麺は表面が滑らかで舌触りも良いのですが、コシがあまりに弱かったのです。
私にとってうどんの主役は麺なのです。
肝心の麺がこの調子で私が満足するわけがありません。
しかし、結論を出すのは少々早すぎたようです。
その次に一口スープを飲む。
なんて美味しいスープなんだろう、そう思いました。
そう思ったところで合点がいきました。
確かにこの麺は単体では物足りないものの、主張が少ない分スープを引き立てています。
このかけうどんには、この麺がベストだったのでしょう。
「うどんは麺が主役」という私の固定観念を打ち壊してくれた一杯です。
だしの味がしっかりとしていたので、きっとだし巻き玉子も美味しいんだろうなーと思いながら店を出ました。