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店名 |
さかな工房 丸万
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
089-921-7242 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 いよ立花駅から264m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (小上がりあり最大8名まで) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 1台 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
お店のPR |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治12年創業という松山でも1・2を競う老舗の魚屋。 初代は行商、2代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 4代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道40年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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四国ツアー初日、松山の夜♪
マイレビュアー様も何人か行かれていて評価の高い
「大入亭」か「はしまや」にしようかな~と思っていたのですが、
松山によく行く友人からのおすすめ情報を信じてこちらに。
明治12年創業という松山でも老舗の魚屋さんでしたが、
現大将の4代目になってから居酒屋を始めたのだそう。
三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップを張っているというから、
魚に関しては相当のこだわりを持っているのでしょう。
穴子の叩きが名物で、穴子会席3000円のコースもあるらしい。
でもアナゴ以外も食べたいので、今日はお任せでお願いしました。
カウンターの目の前には氷が敷き詰められ、
大将が次々と美しい新鮮な魚を並べていきます。
本当にキレイ・・・見ているだけで幸せになれます。
お酒は大将に相談しつつ、愛媛の地酒、鶴齢と一刀両断を。
どちらも辛口ですっきりした味、魚によく合うとのこと。
本日のお任せで頂いたのはこちら。
●穴子の叩き
●秋刀魚・鰯の刺身
●太刀魚塩焼き
●鰻蒲焼き
●シタビラメのソテー
楽しみにしていた穴子の叩きは脂がのってポン酢でさっぱり頂けます!うま~い!!幸せ♪
この季節、太刀魚も美味しいみたいですね。こんな大きな太刀魚見たことありません。
シンプルな塩焼きで、ほくほくと柔らかい身を頂き、これまた日本酒が進みます。
「秋刀魚と鰯が美味しいよ!」と大将が言うので、両方お願い。
うわぁ~、脂がのって美味しい!もうそんな季節なのか~。
隣の方が食べていて美味しそうだったシタビラメのソテーもついでにお願い。
バターの風味とシタビラメがよく合います!
どれもこれも素晴らしい味でした!
これで2人で9000円台、なかなかのコスパかな?
それにしてもこちらの大将、とってもなんだか味があるのです。
セクシーな横目が素敵だわ~♪また会いに行きます、大将とお魚に♪