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想定外の美味さと個性
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デザート
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地穴子タレ焼き
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吸い物 ※寿し定食
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天ぷら ※寿し定食
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茶碗蒸し ※寿し定食
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寿し盛り合わせ ※寿し定食
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数の子いくら ※お通し
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造り盛り合わせ・刺身
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デザート
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盛り合わせ・中（小？）
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造り盛り合わせ・刺身
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お通し
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お通し
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赤貝3種部位造り
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本日のおすすめ
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哲太郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
奴寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-9772 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄 道後温泉駅から徒歩5分 道後温泉駅から188m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
36席 （1階 座敷テーブル2つ合計8人、テーブル席1つ4人、カウンター9席、2階15席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 1階の個室で10人 2階の個室で20人まで対応可能です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
1971年8月12日 |
| 備考 |
貸し切りは応相談です。 |
| お店のPR |
地元の魚、地酒を堪能したいなら是非奴寿しへご来店ください！
地魚・地酒など地元や近隣の美味しい物と、地元のお客様と観光客の方が出会い、を楽しむ事が出来ます。瀬戸内海など近海から魚介類を仕入れ、鯛・ヒラメ・カワハギ・おこぜ・貝類など水槽で生かした物から、江戸前の技法で仕事をした食材が楽しめます。 お酒は店舗から２００ｍの距離にある酒蔵から県内の美味しい日本酒を取り揃えています。新酒を絞る時期では、距離が近いならではの、未加熱の限定生酒などを飲む事ができます。 |
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美味しかった！
行こうと思ったお店がクローズで、帰りに見掛けたお店が閉店時刻の末、まあ良いかw
実際はそうでしたが、出される料理の全てに魂を感じました。
ほぼ半世紀と言われた歴史は、正確にはそろそろ49年だそうです。
2杯飲んで、定食かセット物で5,000円で帰るつもりが、やられましたね・・・良い意味です。
”奴寿し”
イタリアンの予定が 寿し ってのも乙なモノでございます。
観光地の 寿し の感覚で素通りの過去でしたが勿体無い！
こちらはお勧めします。
一品はそれぞれ+100円位でしょう。控えめに観光地してます。
この位の対価であれば、今後のディナーコースに入りそうですね ＾ω＾
寿し定食
白いご飯が切れて、その他の選択肢からこちらをチョイスです。
寿し だけで聞くと、「竹」相当だそうですが、内容としてもしっかりしています。
寿し盛り合わせ
懐石 より 定食 に近い出され方でしたので、出来た順に先に
寿し、茶碗蒸し、天ぷら
でした。
寿し は大味な感覚を想定していた反動を抜きにしてもハイレベルに感じます。
舎利 もネタも申し分無く、本格派の「江戸前」を楽しめるモノです。
一説に依る、江戸時代～の二つで一貫の大衆食としての面影と言うより
ネタに（いつかのどこかのTVで タネ が正式？）仕事が見える仕込みの奥深さを感じます。
彼方此方で食べると「酢」の感覚は出されたままで、西と東の違いは気にしません。
醤油 の四国や九州の甘さもその土地に馴染んでしまいます。
寿し は 寿司 鮨 鮓 と、職人さんの拘りが有りそうですが
ここでは店内表記の「寿し」とさせて頂きます。
切り身も程良く厚さが保たれて、魚としての価値を感じます。
この熟れ具合は結構好きな感覚で、時間で得られる美味しさが合っているかも？
勿論、北陸の新鮮さも素晴らしいです。
9月に西の横綱「小松弥助」さん予約確定しましたので ”舞台” を楽しみます！
天ぷら
揚げ加減は好みも様々でしょうが、カリッと素材は活きた良い塩梅です。
天ぷら も専門店へ行くと様々な拘りが身を引き締めますが
揚げ立ては当然として、冷めても美味です。
茶碗蒸し
クリームチーズの茶碗蒸し！美味！
具材を探ろうと箸で当たると何も無い？
コレが クリームチーズ の良さを引き出す為って事でしょう。
絶品でした！
お隣りのお客さんにも、芳醇な香りが充満して「気に為る～！」
頼まれてください ＾ω＾
吸い物
繊細さが視えます。
出汁 が良いですね。
地穴子タレ焼き
世間話が弾み、終われない・・・頼んで正解の一品です。
蒸してからの焼きだそうで、サッパリと 穴子 の 穴子 っぽさ！
タレ もしつこく無くて、料理としての美味しさを感じ取れます。
この日はコレで打止めです。
道後温泉界隈で安心出来るお店として、出来ればもう一度楽しみたい。
結局は、翌々日も利用致しました。
造り盛り合わせ・刺身
盛り合わせ・中 ※小だったかも知れません。内容を少しオマケしてくれたみたいです。
今度は別のパターンでオーダーしましょう。
年内に仕事を作ってこちらへ来ます ＾ω＾