究極に合うチーズとびっくり焼き　びっくり焼き亭 : びっくり焼き亭

相方のリクエストで夜に二人で行きました。

私たちが行ったときはすぐ座れましたが大人気でどんどんお客がやってきてました。帰るときには３組も待ってる客が居ましたよ。

まずは二人ともウーロン茶で乾杯。

いろいろ頼んで二人でシェアしました。

あげだし豆腐、出汁の中にあげだし豆腐が４個入っていて上から大根おろし、ネギ、七味唐辛子がかかっています。キレのある出汁が味わい深くモッチリしたあげだし豆腐がいいですね。相方も出汁が美味しいと言ってました。

たこ焼きのあげだし、こちらも出汁の中にたこ焼きが５個入っていて上から大根おろし、ネギ、七見唐辛子がかかっています。まろやかな味わいのたこ焼きにキレのある出汁がいい感じ。相方も出汁との相性を喜んでいました。

エリンギバター、エリンギとコーンがバターで炒められていて上からバジルが降りかけられています。バターのまろやかな風味がいい感じです。相方もまろやかな味わいを楽しんでました。

月見つくね（２個）、タレがかかっていて上からネギと白胡麻が降りかけられています。卵黄に絡めていただきます。軟骨が入っているのかコリコリした歯触りがアクセントになります。相方も卵黄との相性を気に入ってました。

チャーハン、標準で大盛りぐらいのボリュームがあります。ネギにびっくり焼の豚肉が入っています。ガーリックの風味が効いてパラパラでいい感じです。相方も気に入ってました。

若鳥モモ炭火焼き、キレのあるたれがかかっていて上からネギと白胡麻が降りかけられています。横にはキャベツも添えられています。しっとりとした中に旨みを感じました。相方も気に入ってました。

びっくり焼き1.5人前にチーズをトッピングしました。店員さんからニンニクを入れるかどうか聞かれ入れてもらいました。

びっくり棒で鉄板を斜めにし上にびっくり辛子をたっぷり乗せます。そしてトッピングのチーズをかけます。

脂にびっくり辛子とチーズが溶け豚肉もキャベツもまろやかな中にピリッと来ます。まろじょっぱいうまさです。相方もチーズとびっくり焼きめっちゃ合うねえと喜んでいました。

デザートに二人とも夢菓大福の茶〇をいただきました。

中が抹茶味のこし餡になっていて抹茶の風味がいいですね。相方も喜んでいました。

お会計は二人で4,850円でした。

次回はびっくり焼きに大根おろしをトッピングしたいですね。

相方から行きたいとリクエストがあり夜に二人で行きました。無性に食べたくなるんですよね。店内はかなり賑わっています。カウンターに座りました。

まずは二人ともウーロン茶（冷）で乾杯＾＾

色々頼んで二人でシェアしていただきました＾＾

あげだし豆腐、まろやかな出汁にネギが入り上に大根おろしと鰹節がかかっています。モッチリした歯触りがいいですね＾＾

ホームラン焼き定食、ホームラン焼き、ライス、味噌汁、沢庵という内容です。こちらのライス、味噌汁、沢庵は相方が食べました。ホームランとはホルモンのことです。ホルモン、キャベツ、もやしが熱々の鉄板で出てきます。上には青ネギが振られ輪切りのレモンも添えられています。ピリ辛の味付けでプニッと歯ごたえの良いホルモンはご飯にあいますね＾＾相方も喜んでいました。

若鶏ムネたたき、上には青ネギが振られており横には大根おろしとオ二オンスライスが添えられています。柔らかくしっとりした味わいです。大根おろしやオニオンスライスと共にタレに付けて味わいました。

びっくり焼き1.5人前定食ライス大盛り、びっくり焼き1.5人前、大盛りライス、味噌汁、沢庵という内容です。こちらの大盛りライス、味噌汁、沢庵は私が食べました。相変わらずこの出てくる肉汁と混ざった脂にびっくり辛子を混ぜて付けながら食べる鹿児島産黒豚とキャベツはかなりご飯にあいます。相方もかなり気に入ってました。いろいろ頼み過ぎたので全部食べ切れず半分ほど持ち帰りさせてもらいました。

月見つくね（２個）、１個ずつ食べました。タレがかかって上から青ネギが振られています。これを卵黄に付けながらいただきます。歯触りがよく甘めなタレと卵黄の相性が良くてはまりますね。相方もかなり気に入ってました。

デザートに私は夢菓大福茶和を相方は夢菓大福苺子をいただきました。

夢菓大福茶和、抹茶チョコ大福で温めてあるようです。中からとろける抹茶チョコが口にあふれ美味しいですね＾＾

夢菓大福苺子、完熟苺大福で中からトロッとした苺の味わいが美味しかったそうです。相方も喜んでいました。

お会計は二人で4,350円でした。

次回はびっくり焼きに生卵をトッピングして食べてみたいですね。相方は鳥皮ポン酢が気になるようです。

先日秘密のケンミンショーで福岡のソウルフードとしてびっくり焼きがTVでやってました。みのもんたとかがびっくり焼きをすげえうまそうに喰ってるわけですよ。久々に食べたくなり相方を誘って行きました。相方は初めてになります。夜に予約をして訪問。

まずは予約をしていたもつ鍋二人前です＾＾

醤油味でもつ、キャベツ、ニラ、豆腐、ゴボウ、ニンニク、もやしなどが入っています＾＾

唐辛子を入れるとまた味わいが引き締まりますね＾＾

あっさりした中もつの旨みが沁みてプリプリのもつもいい感じ＾＾

びっくり焼き定食と単品のライスを注文。

単品のライスにも味噌汁が付いてきます。

びっくり焼き、びっくり棒を下に添えて斜めにし、脂がたまったところにびっくり辛子を投入。

脂で溶かしていただきます＾＾

相変わらずしんなりしたキャベツが凄くうまく。肉も味わい深い＾＾

相方もかなり気に入ってました＾＾

たこ焼きのあげだし、あっさりしたスープの中に皮の分厚めなたこ焼きが入っています＾＾まろやかであっさりとした中に旨みもいい感じ＾＾

二人ともウーロン茶をお願いし、中華麺二人前をもつ鍋の〆にしました＾＾

麺はおそらく万長ラーメンかな＾＾

もつのエキスが沁みたスープと共に味わい深いです＾＾

お会計は二人で4,100円でした＾＾

次回はホームラン焼きを食べたいですね＾＾

ずっと気になっていたのでお昼に友人と２名で行きました＾＾

店内はコミック本も多く退屈もしません＾＾

お昼はランチがあり、びっくり焼き定食が７５０円のようでした。

通常８５０円だからランチタイムだと１００円お得になります＾＾

なので二人ともびっくり焼き定食７５０円を注文。また私はアサヒスーパードライ生中５００円を注文。店員さんからニンニクを入れるかどうか聞かれ二人ともお願いしました＾＾

１０分ほどでともされました＾＾熱々の鉄板でジュージューいいながら出てきます＾＾

びっくり棒を使い少し鉄板を傾けると下側に豚肉とキャベツ、ニンニクから出たスープが沁みたタレがたまります＾＾このタレは醤油ベースのような感じでアッサリの中に旨みが凝縮されています＾＾これにびっくり辛子を混ぜてつけながらいただきました＾＾

キャベツはパリッというよりも熱で少ししんなりしてますが甘さが際だちます＾＾そして鹿児島産黒豚の歯ごたえが硬めで味わい深いです＾＾噛みしめるほどに旨味が口に広がります＾＾またびっくり辛子という辛子味噌がよりいっそう味わいを引き締めてくれますね＾＾

他にもライス、味噌汁、漬物が付いてきます＾＾

生中との相性がかなりよく前半はビールのお供にし、後半はライスでいただきました＾＾ライスとの相性もかなりのものです＾＾

次回は夜に行きもつ鍋などもいただいてみたいですね＾＾