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料理の質感や素材の特徴同士の微妙なバランスが美味しいフレンチ
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前菜盛り合わせ
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前菜盛り合わせ
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パン
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スナップエンドウのポタージュ
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子羊のモモ肉のポアレ
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子羊のモモ肉のポアレ
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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ミルフィーユ
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ミルフィーユ
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ポ・ド・クレム・オ・ショコラ
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お茶菓子
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お茶菓子
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ランチメニュー
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みそせんべい
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店舗基本情報
| 店名 |
テロワール
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-0563 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土橋駅から290m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【松山市二番町3-7-17二番町コンプレックスビル ２Ｆから移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2名で行ってきました。２５００円のランチコースです。前菜、スープ、メイン（肉又は魚）、デセール、飲み物、お茶菓子、自家製パンのコースです。ほかにもランチは３５００円のコースがありますが、そちらは、メインが肉と魚両方になります。
前菜盛り合わせは、自家製スモークサーモン、カリフラワーのババロア、夏野菜のラタトゥイユ、もち豚の自家製ハム、鶏レバーと野菜のムース、鶏と野菜のガランティーヌ、大三島産猪のパテ、サラダの8種類の盛り合わせです。特に自家製サーモンのしっとりとした食感と香りやババロアの滑らかな食感は驚きです。
スープは、スナップエンドウのポタージュです、エンドウ豆の味と絶妙に組合わさったミルク感のポタージュで味のバランスと香りがとてもおいしい。
メインは、子羊のモモ肉のポアレをチョイスしました。羊特有の香りは弱め、柔らかな食感と赤身の旨味が黒コショウのソースと相性抜群です。こういう本格的なフレンチのシェフが作る付け合わせのマッシュポテトは期待できます。付け合わせの種類は３種類、マッシュポテト、ペコロス、さやえんどうです。歯ごたえ、味わいがお肉の料理を引き立たせます。
デセールのミルフォイユは、焼きたてのサクサク香ばしい香りのパイにラム酒の香りの効いたカスタードクリームが印象的なおいしさです。
お茶菓子は、クルミのクロッカン、ブルーベリーのギムーブ、タロッコのゼリー、チョコマカロンの４種類、ちょっと甘めのお菓子は苦みの効いたコーヒーとの相性がよくお互いが引き立て合います。約２時間のランチタイム、大変満足度の高い時間でした。