瓢太
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089-931-5133
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松山市駅北側の路地にて
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店舗基本情報
| 店名 |
瓢太（ひょうた）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
089-931-5133 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市内電車「南堀端」下車歩３分，「松山市駅」から歩８分。 南堀端駅から86m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛媛行きを決めてから、瓢系なるラーメンがあることを知りました。
これは気になる。ということで調べてヒットしたのがこちらのお店です。
伊予鉄松山市駅から徒歩数分のところにお店はありました。
11時28分到着。すでに2名の待ち客あり。その後ろに並ぶとすぐに開店し、中に入れました。入ってすぐのところに座敷席、奥に厨房とカウンター席というレイアウトでした。
カウンター席に座りメニュー拝見。けっこうシンプルなラインナップ。おでんもやってはるということなので、せっかく来たのでおでんも頂こう。
「中華そば並650円&わかめ、もつたま各100円」を注文しました。
夜は居酒屋さんになるということで、カウンターにはお酒の一升瓶がズラッと並んでいていい景色。その中にハブ酒？があり、中のハブくんがこっちを睨んでいましたわ。
先におでん登場。わかめは茎わかめでした。おでんの具としては珍しいですね。地域性なのかな。
おでんを食べながら待っていると、中華そばがやってきました。
さっそくスープをズズッ。ほー、事前に勉強していた通り甘みを感じますね。何の甘さなのかな。
他レビュアーさんによると、松山の醤油が甘いから、という書き込みがありました。なるほど、そうなのか。
しかし、甘いといっても甘ったるいタイプではなく、優しい味わいで飲みやすいスープでした。すでにコショウがかかっていたのですが、甘さを引き締めるのに役立っていたと思います。
麺は細ストレート。僕にとっては多少柔らかいかなあ。スープとの相性は良かったと思います。
チャーシューは1枚、いやほぼブロック状だったので1個と言ってもいいかもしれません。
味がしっかり付いていて、食感も柔らかくて旨かったなあ。ご飯との相性はバッチリでしょうね。
初めての瓢系でしたが、他にはないタイプのスープで貴重な経験になりました。
にんにく中華そばという刺激的なメニューもありました。気になるなあ。
ごちそうさまでした。