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店舗基本情報
| 店名 |
かつれつ亭 湊町店
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-921-9091 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄道/松山市駅から、徒歩約５分 松山市駅から404m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松山市駅界隈で仕事。
このエリアでは、でゅえっと 市駅前店で、ミートスパゲティを食べたことがあるので、松山のソウルフードつながりで、ライオンでカレーライスを目指すも、休み。
食べログ情報では無休のはずなんだが、臨時休業か?、あるいは水曜日が定休日なのか?
近くでスクランブルした先がココ、なので事前情報無しの飛び込みです。
とんかつ屋さんというより、炉端焼き屋さんのような民芸調の外観。
店頭に、英語・北京語・ハングル語でメニューありと掲げられているので、外人観光客の来店が多いのかも?
店内は、鰻の寝床のように、奥行きがあり、入口右手にオープンキッチンの「し」字型カウンター7席、少し奥の左手に4人掛けテーブル1卓。
更にその奥が座敷席になっており、左に2卓、右に3卓の配置。
元阪神の藪投手に似た大将と、サブの板さん、共にマスク装着で調理。
大正時代の看護婦さんのような被り物をしたオバちゃん2名で切り盛り。
ランチ時で、ほぼ満席の盛況ぶり。
ココでは、南州豚会に入っていて、「六白黒豚」という、鼻と尾、4本の足先の合計6カ所が白い「バークシャー種純粋黒豚」を出すらしい。
先日、鹿児島・とんかつ川久で、薩摩黒豚を食べたんでノーマルで探す。
で、頼んだのは、ロースカツ定食 / \1,290で、このメニューでは鹿児島産白豚肉らしい。
ロースカツは、「六白黒豚」でないものの、6つにカットされています。
カツの下にキッチンペーパーが敷かれているが、できれば金網を敷いてほしい。
キャベツ、人参、胡瓜とマスタードが同じ皿に盛られています。
定食では、ご飯、柚味の味噌汁、御新香がセットになっている。
調味料は、とんかつ用ソース、マヨネーズ、和風ドレッシング、沖縄本島北部にある屋我地島の岩塩、醤油。
醤油は、化粧品のような瓶に入っていて、蓋を取ると、プッシュ式で、霧吹き上の醤油が出てくる変わり種。
6つにカットされているので、マスタードも含め、先述の5種類の調味料全て試してみる。
個人的には、ココのとんかつには岩塩が一番合っている。
ご飯がやや硬めに炊きあげられている。
恐らく、かつ丼と組み合わせれば、ちょうど良い具合になるのだろうが、定食として単体で白米として食べるには、もう少しふっくらと炊き上げてほしい。
仕込上、手間がかかるので2種類準備するわけにもいかず、大変なのは分かるのだが、どちらの焚き方を採用するのかは、店の考え方が出ているように思う。
↓PS: 『シュポシュポ、シュポポ』ネタ
https://www.youtube.com/watch?v=cO8eeeA5mYA