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〈ザ・グリーンカーメル〉｜愛媛が大好きフードアナリスト☆アッコ
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【海の幸のサラダ仕立て 胡桃オイルのドレッシング】
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【媛王と浜千鳥のアランチーニ 】真っ赤に熟れたトマトソースとEXバージンオイル
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【愛媛ブランド真鯛のポワレ 瀬戸内の鮑と海老のハーモニー】発酵バターとフレッシュバジルのソース
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【和牛フィレ肉のグリエとジューシーな媛っこ地鶏モモ肉のソテー】仏産粒マスタードと中島産蜂蜜のソース
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【ビール ハートランド】
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【パン ミニバケットと全粒粉のシャンビニオン】
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【パン 五穀米】
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【ウェディングケーキと季節のフルーツ&プティ・フール】
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ビアンカ ピッコリーナ教会
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FAアッコ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・グリーンカーメル
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-926-3800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・市内からお越しの場合 道後温泉駅から2,691m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 10名様以上のパーティーの場合は木曜日以外でも相談可能です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 レストラン内は全面禁煙です。ロビーやガーデンは喫煙可能。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、オープンテラスあり、ライブ・生演奏あり、スポーツ観戦可、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月1日 |
| お店のPR |
世界の厳選食材と地元愛媛の食材を繊細で独創的なフレンチで表現したグランドシェフ小山氏の世界
【特別な木曜日・街の喧噪を離れ木々の緑と優しい陽射しに包まれる特別な空間 】木々が優しい風に揺れ柔らかい木漏れ日の中に佇む『The GreenCarmel（ザ・グリーンカーメル）』。日常の忙しさや街の喧騒から離れる事ができる特別な空間は、地元松山で憧れのウェディング会場としても有名。グランドシェフの小山氏をはじめ料理コンクールでも全国２位の実績を誇る若手シェフ達が織りなすフレンチは繊細で独創的。結婚式の時以外でもあの特別なお料理を食べたい！という多くのお客様の声で実現した木曜日だけのレストラン営業。予約で埋まる事が多い為、お早めの予約がオススメ。（各種パーティーなど団体様でのご利用の場合は木曜日以外でも要相談で対応可能との事。）なお、お料理はランチで２種類、ディナーで２種類のコースメニューのみだが毎月メニューチェンジ。それを楽しみにする常連さんも多いとか。【取材、文章 ㈱シトラス 西】 |
| 初投稿者 |
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松山市白水台のレストランですが
結婚式の披露宴会場として利用しました。
通常のランチにお伺いしたかったのですが
時間がなく当日になってしまいました。
長女の結婚式でしたが
感激の空間と美味しいお料理で
無事に披露宴を終える事ができました。^o^
お料理の内容は長女から相談を受けて
一部だけ一緒に決めました。
お料理は好みを組み合わせ予算にあった
オリジナルのコースが作れるんです。
いい感じの内容ができました。
スパークリングワインで乾杯です～♫
ドリンクはメニューから選びますが
ワイン・焼酎と幅広いです。
【ビール ハートランド】を卓上に置いてくれますが
グリーンのボトルがお洒落感を引き立てますね。^o^
まず前菜からです。
【海の幸のサラダ仕立て 胡桃オイルのドレッシング】
予想通りに彩りよくビジュアルが素晴らしいです。
生花を使った演出もよく
マイルドなドレッシングでさっぱりした美味しさです。
【媛王と浜千鳥のアランチーニ】
真っ赤に熟れたトマトソースとEXバージンオイルで頂く
美味しいライスコロッケです。
新郎新婦をお祝いしているかのような綺麗な色です。^o^
【愛媛ブランド真鯛のポワレ 瀬戸内の鮑と海老のハーモニー】
発酵バターとフレッシュバジルのソースで頂きます。
ビジュアルもいい感じで
円やかなソースで美味しく頂きます。
海老は丸ごと頂けますよ。
白ワインが欲しくなりお願いしました。
【パン ミニバケット・全粒粉のシャンビニオン・五穀米】
パンは一人２個頂けます。
パパさんと違う種類にしようと
４種類選んだつもりが３種類でした。
抜かりはないと思ってたのに…笑
どれも美味しいですが
五穀米パンは珍しくよかったですね。
【和牛フィレ肉のグリエとジューシーな媛っこ地鶏モモ肉のソテー】
仏産粒マスタードと中島産蜂蜜のソースを使っています。
フィレ肉なので柔らかく
赤身を残してのローストはいい感じです。
愛媛県産ブランド鶏の媛っこ地鶏です。
こちらも柔らかくて美味しい～。
ソースが甘口でお肉とのハーモニーが絶妙です。
美味しいw!!＼(^o^)／
次にお肉が来るのが分かっていたので
白の次は赤をお願いしていました。
チリワインを使っているようでしたが
癖のない美味しさでお肉と合いましたよ。
とにかく慌ただしかったので
ゆっくり味わう時間があまりなかったですね。(^^;;
最後に新郎新婦のメッセージがあり
涙…涙…になったあと
席に着くとあったのが最後のデザートです。
【ウェディングケーキと季節のフルーツ＆プティ・フール】
新郎新婦がブランドファーストバイトに使った
ウェディングケーキ～♫
この時お見送りの時間で
親族は先に準備のため会場を出ないといけませんでした。
ケーキw!! フルーツw!!
意地でも食べたい私は
ケーキを一口とイチヂクを口の中に…
美味しい～～＼(^o^)／
あぁ ゆっくり食べたかったなぁ。(^^;;
新婦の母としてご挨拶回りや
二人の写真撮り（親族で着物を着ていても写真は撮ります 笑）
やらでとにかく忙しく動いてました。(^^;;
なのでお料理はザッとしたレビューですが
こちらの式場を検討される方のために
参考になればと思い
ご紹介しておきますね。
美味しいお料理と共に無事に全てが終わり
スタッフの皆さんお世話になりました。
本当にありがとうございました。^o^