Name: 江戸長寿司本店
Address: 二番町2-6-11, 松山市, 愛媛県, 7900002, JP
Telephone: 089-943-4358
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.37

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旨くて安い、それは極上口コミ354件フォロワー387人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/08訪問1回目

4.5

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥10,000～￥14,9991人

地物にこだわる老舗系極上寿司店

松山に宿泊の機会があり、こちらの「江戸長」さんへ初訪。寿司、つまみ、お酒ともかなりの高評価だったのでレポートさせていただく。

お店は松山の繁華街である二番町にある。メイン通りに面しているものの、数十年も前からこのままなのであろうショーケース付きの外観がすっかり風景に溶け込んでおり、ほとんど通行人の目を引かない。

しかし店内に入ると、職人さんの掛け声の威勢の良さにびっくり。とにかく「いらっしゃいませ」の連呼。何が起こったのかと思い、気を鎮めるまでにしばしの時間を要した。

飲み物ということでメニューを借りると、全国の銘酒と愛媛の地酒がしっかり取り揃えられており、心の中で思わず「おっ、いいねぇ」と呟いてしまいそうなほど。その中から超辛口の「小富士」（1合800円）を頂いてみる。こちらの日本酒はキンキンに冷えており、この蒸し暑い時期には最高だ。よくわかっていらっしゃる。

適当につまみをお願いすると、まずは鱧。しっとりした食感でふわりと仕上げられた鱧は、その淡白な甘みがしっかり引き出されており「良い仕事してるなぁ」という感想。

その後は愛媛産のアジを。こちらのアジ、思わずひっくり返ってしまうほど美味。旨味の強さ、脂の乗りなどがこれまでのアジの概念を覆してしまうほど。

さらには赤貝、穴子の炙り、そして子持ち昆布とウニの合わせ巻きなど、王道と遊び心系創作を織り交ぜながら楽しませてくれる。当然ながらどれも美味。

そして握り。シャリは硬めの炊き加減。深い赤酢の味わいがしながらも後味のキレが良い。キス、煮ダコ、ウニなどが次々に提供され、思わず写真を撮るのも忘れて食べ進んでしまう。

そして何より素晴らしかったのは職人さんの楽しませようという気持ちがひしひし伝わってくること。お寿司などのお料理はもちろん、会話ひとつでも気配りが感じられる。しかも堅苦しくないラフな雰囲気を作ってくれるのも一流だ。

愛媛に誇りを持って、愛媛の魚を愛媛の流儀で食べさせてくれるお寿司屋さん。地方に行ったらこういうところに行くことにこそ価値があると再認識させてくれたお店でした。

こういう良いお店に出会えることは幸せなことですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	江戸長寿司本店（えどちょうずしほんてん）
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5571-5287
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市二番町2-6-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大街道駅から186m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 01:30 日定休日
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX）

席・設備

席数	30席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
電話番号	089-943-4358
備考	カード可（5000円以上の料金でご協力お願いします）ビジネスコース　5000円付きだし、お造り、寿司、酢の物、茶碗蒸し、ビール1本女性のお得なおまかせにぎりコース　3000円酢の物、吸い物、茶碗蒸し 5000円以下のコース、御予算に応じます。御相談下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	NO WARNING（2920）

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