見た目も豪華な松山名物の五色そうめんと尾頭付きの真鯛 : 郷土料理 五志喜 本店

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sanokuni(432)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

見た目も豪華な松山名物の五色そうめんと尾頭付きの真鯛

松山らしく夜のシメはラーメンじゃなくそうめんで。江戸時代初期に誕生してから400年近いの歴史がある松山の郷土料理"五色そうめん"のお店「郷土料理 五志喜」へ。

素麺の製造販売をしていて、五色そうめんの元祖でもある寛永年間1635年創業の五色そうめん株式会社森川(東温市)が運営しているお店だそう。

「鯛そうめん姿身セット」(2330円)をチョイス。鯛そうめんは鯛の煮付けが丸ごと一匹乗った豪華な料理。昔から愛媛県南部の南予地域で喜寿や赤ちゃんのお食い初めなどお祝いの席で振舞われる料理だそう。加えて五志喜特製の五色そうめんが見た目も色鮮やかでより一層華やかな雰囲気。白(小麦)、赤(梅)、黄(卵)、緑(抹茶)、茶(蕎麦)と全て天然色素で色付けしてあるそう。

そうめんの麺自体に特別変わった風味や食感は感じないけど、つゆは鯛の煮汁が使われていてそのままだとかなり濃いので、徳利の鰹出汁で好みの濃さに割って使う。薬味は季節によって一部変わるそうだが、今回は錦糸卵、青ネギ、山菜、わかめ、おろし生姜だった。

鯛を箸で解体しながら身をほぐしたけど、小骨が多くて食べづらいな…と思ったらメニューの隣のページに「切り身の鯛そうめん」もあって「召し上がりやすい」と書いてあった。心を見透かされたみたいだ(笑)まあ、でもこうゆう料理は見た目の豪華さに価値があるからなあ。

今回選んだのは一人前のお皿で鯛も小さい個体だが、40cmオーバーの特大サイズの鯛と7〜8人前のそうめんを大皿に盛り付けた「大鯛そうめん」(10000円、3日前までに要予約)もある。

セットはみかんいなり、じゃこ天、ちりめんサラダ、天麩羅が付いてくる。天麩羅は鯛と海老とししとう。みかんいなりは酢飯に細かく刻んだみかんの皮が混ぜてある。柑橘系のよい香り。ちりめんサラダにもみかんのドレッシングがかかっている。地元食材を活かしたユニークな郷土料理で観光客にもピッタリ。

  • 「鯛そうめん姿身セット」(2330円)

  • 「鯛そうめん姿身セット」(2330円)

  • 「鯛そうめん姿身セット」(2330円)

  • 「鯛そうめん姿身セット」(2330円)

  • 五色そうめん

  • めんつゆ

  • セットのみかんいなり

  • セットのみかんいなり

  • セットのじゃこ天

  • 小富士 超辛口 清酒(1合900円)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 郷土料理 五志喜 本店 (ごしき)
ジャンル 郷土料理(その他)、和食(その他)、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5571-3318

予約可否

予約可

仕込み状況により、アイドルタイムは閉店する場合がございます。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

愛媛県松山市三番町3-5-4

交通手段

伊予鉄道城南線 大街道駅徒歩5分

大街道駅から362m

営業時間

11:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、MASTER)

サービス料・
チャージ

特にございません

席・設備

席数

127席

(テーブル24席、座敷140席)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

完全個室は4名様~50名様程度まで幅広くリクエストにお応えできます。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

ランチは基本禁煙(一部可)、ディナーは分煙(個室の場合はどちらでも可)

駐車場

隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

電話番号

089-933-3838

初投稿者

あ わあ わ(209)

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