食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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松山のソウルフード鍋焼きうどんの元祖
2016.09
土曜の昼時。
ふと鍋焼きうどんが食べたくなりました。
鍋焼きうどんは松山市民のソウルフードの一つです。
その双璧がアサヒとことりです。
両者似通っていますが、若干前者の方が甘めな味付けで、どちらを選ぶと問われれば私はこちらになります。
13時も過ぎて少し遅めの時間帯でしたが相方は寝床から離れないので、放置して娘と二人でアサヒへ行きました。
回転率の高いお店なので昔はそう店の外で並んだ記憶も無かったのですが、近年は行列も珍しくなくなりました。
これもSNSの効果でしょうね(^-^;
私が幼い頃から変わらぬ店内。
遅めの時間帯にも関わらず満席(^-^;
いなり寿司はラッキーなことに最後の一皿でした＼(^o^)／
鍋焼きうどんといなり寿司のコンビは私の場合、絶対に欠かせないものです。
キャプテン翼における翼君と岬君のようなものなのです。
甘いですが、絶妙な甘さです。
控えめでもなく。
しつこい甘さでもなく。
普段はいなり寿司を食べることもない私が、ここに来ると絶対に食べたくなるいなり寿司です。
壁に掛けられている絵は、西日本最高峰である愛媛県の石鎚山を描いた畦地梅太郎の版画です。
畦地梅太郎は愛媛県出身で山岳風景をよく題材にした版画の巨匠です。
鍋焼きうどんはすぐにやって来ました＼(^o^)／
このアルマイトの鍋とレンゲがなんとも昭和レトロかつノスタルジック(*´ω｀*)
具材はかまぼこ、ちくわ、ネギにお揚げ、味付け肉。
スープです。
この甘さは病みつきになります。
たまらんですなぁ(*´ω｀*)
肉の甘さも際立っています。
特別何かがあって、死ぬほど美味いと言うことはありません。
むしろ普通のありふれたどこにでもあるような見た目。
しかし、あちこちで鍋焼きうどんを食べようとも食べてみればその味は間違いなく他と比べ突出しています。
それだけではなく、
食べながらにして脳裏にノスタルジックな情景が浮かぶ、
そんな経験が出来る店もなかなか無いと思います。
松山に来たら必ず訪れていただきたいお店の一つです。
アサヒ
089-921-6470
愛媛県松山市湊町3-10-11
http://tabelog.com/ehime/A3801/A38010
＿＿＿＿＿
2015.09
小さい頃に母親に連れられ足を運んだこの店。
何度となく足を運んで来ました。
松山のソウルフード鍋焼きうどんの双璧として、
ここ「アサヒ」と「ことり」が挙げられます。
両方ともご近所さんで、自分も両方何度も訪問していますが、
どちらかと言えば好みはこちらになります。
似通った味なんだけど少しアサヒの方が甘いかな？
元祖はアサヒと言われてるようです。
この日もいつも通り鍋焼きうどんを注文して
棚からいなり寿司を取ります。
量的にというのもあるんですが、
何となくセットで食べたくなるんです(^-^;
程無くしてすぐにおばちゃんが持ってきてくれたアルマイトの鍋。
蓋にうっすら汁が浮き出ています。
これがまたワクワクするんですよねo(^o^)o
蓋を開けるといつもと変わらぬ姿。
まずはスープを一口。
すすると甘く優しい味が口のなかに広がります。
それからハフハフ言いながらうどんを次から次へとツルツル。
鍋焼きうどんにはやはりこの柔らかな麺がよく似合う。
猫舌なれど、ぬるくなるまでに完食完飲するのがここでの自分の流儀(笑)
優しい味に何故か頬も緩んでしまうんですよね(*´ω｀*)
いつまでも有って欲しいお店の一つです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鍋焼うどん アサヒ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
089-921-6470 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄道/松山市駅または大街道駅から徒歩10分 大街道駅から535m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
62席 （テーブル40席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1947年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鍋焼うどん。
全国捜せば至るところにある。
まだ知らぬ美味しい店はあるだろう。
しかし。
その道を突き詰めてメニューを限定し幾星霜、そんな店はアサヒとことりぐらいだろう。
代が替われど愚直にその味を守り続けるこの店は松山人のソウルフードであり誇りである。
美味しさをより感じるにはやはり冬が良い。
勿論年中良いのだが、アルマイトなべの蓋を開けて立ち上る湯気と香りを楽しむのは冬だ。
甘めのスープがからだに染み渡る。
こしのないうどん、甘く煮詰めたホロホロの肉。
交互にちくわやかまぼこを口にすることで甘さを間断してはまた楽しむ。
この絶妙なバランスこそアサヒ。
アサヒを知らずして松山の昼は語れない。