日本でここだけの「中華そば」笑 : 高見屋

高見屋

(たかみや)

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~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

日本でここだけの「中華そば」笑

こちらは松山、三津で戦前から営んでおられる食堂です。
三津エリアの名物料理と言えば三津浜焼きが有名ですが、
こちらの【中華そば】は極めてユニークなので、訪問してみました。

お店は民家を改修したような雰囲気で、店内は「食堂」そのもの。
良き風情があります。

「食堂」と言ってもメニューは絞られているので、あまり悩む事はありません。
この度頂いたものは【中華そば】650円、【おにぎり】100円。

【中華そば】
見た目は滋賀の【長浜ちゃんぽん】のようですが、味わいは異なります。
特徴を2点挙げるならば「スープの熱さ」と「スープの甘み」。
出汁は煮干しを主体とする和風出汁で、そこに豚肉の油が滲んでいきます。
ラーメンと言うよりはうどんに近い出汁ですが、愛媛らしく甘みが利いており、
一口目から甘みを実感します。
そして、温度はメチャクチャ熱いです。
しかし、麺がデフォルトで固茹でなので、全くへたらないところも独特。
終始ブツッと力強い歯切れです。
具は盛りだくさんで、豚肉、キャベツ、もやし、にら、青ネギに、竹輪、伊達巻風の蒲鉾。
かなり食べ応えがあります。
化学も用いているので、それもノスタルジック。
味わいは非常に素朴なのですが、妙に不思議な魅力がある麺料理です。

  • 高見屋 - 中華そば

    中華そば

  • 高見屋 - 麺

  • 高見屋 - おにぎり

    おにぎり

  • 高見屋 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
高見屋(たかみや)
ジャンル うどん、ラーメン
予約・
お問い合わせ

089-951-0883

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市元町8-43

交通手段

三津駅から424m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
  • 水・木

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

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