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店名 |
すみもと
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
089-946-3456 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分 大街道駅から207m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) カウンター8名 掘りごたつの座敷6名 小より4名 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席は禁煙です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
お店のPR |
厳選された地元の食材と築地の食材を贅沢に楽しめる、松山で味わう伝統的な江戸前寿司
松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司 すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。 |
初投稿者 |
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お任せでお願いしました。
最初に出て来たのは太刀魚の南蛮漬け。
揚げずに焼いた太刀魚を使っておられます。
汗ばむ季節にさっぱり爽やかなスタートでいい感じ♪
鰹タタキ、お造り、子持ち昆布とお酒のアテが続いて焼き魚。
そこから握り10貫に玉子と赤だし。
日本酒2合お願いして15000円でした。
握りはやや小ぶり、女性は食べやすいサイズです。
とっても美味しくいただけたのですが
南蛮漬けに始まりお酢を使っている割合が多くない?
結局、南蛮漬け、焼き魚そして初めて食した椎茸の握りが印象に残ったかなぁ〜(((^^;)
せっかく新鮮な魚介類に溢れた地域なので
細工を要する江戸前にこだわらんでも…
って
自ら江戸前寿司のお店に飛び込んどいて
やいのやいの言う自分が間違ってるか( ̄▽ ̄;)
こちら用に作られたオリジナル地酒はとっても好みでした…って、これも失礼か(/。\)
一見の旅行客にも愛想よく接してくれはった大将、ごめんなさいね!