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店名 |
そばや玄(そばやげん)
|
---|---|
ジャンル | そば、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
089-925-0177 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
本町6丁目駅から1,745m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テーブル14席、小上がりお座敷18席) |
---|---|
個室 |
有 完全個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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山越にあるこちらのお店はもう何度か伺っている蕎麦店です。
大通りから一本道を入ると蕎麦店らしい雰囲気のお店があります。
駐車場はやはり場所柄か広く確保されています。
こちらのお蕎麦は9月初旬からは北海道産のそば粉を、11月の終わり頃から会津産のそば粉を使っているようで、今の時期は会津産だろうか。
他にもつなぎ・醤油・油・鰹節・昆布・本みりん・たまご・山芋など、拘っているというだけありメニューにはそれぞれの食材を記載されている。
いつも注文は「天もりそば¥1,000」を大盛りで+¥200を注文します。
今日は意外に早く提供されます。
蕎麦は細く、色合い・香りともにいいです!
そして茹で加減が私好みの少し固めに茹で上げられています(アルデンテ風とでも言うのでしょうか)。
海老は小ぶりな物が二匹と大葉がのっています。
2段重ねの大盛りですが、スルスル〜〜っと喉を通っていきます。
メニューには一品から酒までお品書きが豊富です。
お酒は有名どころも置かれています。
ちょっとした飲みもいいかもしれませんね!
好きなお蕎麦やさんの一つです。