そばや玄
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香り高くアルデンテな蕎麦
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外観
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天もりそば大盛り¥1,200-
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jetsail
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そばや玄（そばやげん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-925-0177 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本町６丁目駅から1,745m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（テーブル１４席、小上がりお座敷１８席） |
|---|---|
| 個室 |
有 完全個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山越にあるこちらのお店はもう何度か伺っている蕎麦店です。
大通りから一本道を入ると蕎麦店らしい雰囲気のお店があります。
駐車場はやはり場所柄か広く確保されています。
こちらのお蕎麦は９月初旬からは北海道産のそば粉を、11月の終わり頃から会津産のそば粉を使っているようで、今の時期は会津産だろうか。
他にもつなぎ・醤油・油・鰹節・昆布・本みりん・たまご・山芋など、拘っているというだけありメニューにはそれぞれの食材を記載されている。
いつも注文は「天もりそば¥1,000」を大盛りで+¥200を注文します。
今日は意外に早く提供されます。
蕎麦は細く、色合い・香りともにいいです！
そして茹で加減が私好みの少し固めに茹で上げられています（アルデンテ風とでも言うのでしょうか）。
海老は小ぶりな物が二匹と大葉がのっています。
２段重ねの大盛りですが、スルスル〜〜っと喉を通っていきます。
メニューには一品から酒までお品書きが豊富です。
お酒は有名どころも置かれています。
ちょっとした飲みもいいかもしれませんね！
好きなお蕎麦やさんの一つです。