労研饅頭たけうち 大街道支店
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労研饅頭は素朴な味の蒸しパン
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お店
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よもぎ つぶあん
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よもぎ つぶあん
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持ち帰りの包装
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全部で14種類の味がある
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饅頭
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よもぎ こしあん
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よもぎ つぶあん
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白あん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
労研饅頭たけうち 大街道支店（ろうけんまんとうたけうち）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
089-921-6997 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄「松山市」駅から徒歩15分 大街道駅から133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1931年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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道後温泉の「奴寿し」さんで呑んだ後
ホテルの部屋に戻っても暇なので
何となく「大街道（おおかいどう）」の商店街を
ぶらぶらと散策をしたところ、目に入ったのが
こちらの「労研饅頭たけうち」さん
どうやら「蒸しパン」のお店みたい？？？
●労研饅頭（ろうけんまんとう）について
元々は倉敷にある「労働科学研究所（労研）」で
中国の「饅頭（まんとう）」を日本人向けに
改良して作られたのが始まりだそうな
だから「労研饅頭」という名前なんですねぇ
昭和6年に松山で「夜学生の学資を稼ぐ」
という奨学金を稼ぐ目的のために
この労研饅頭を売り出すことを思いつく
その事業の責任者が数学教師の「竹内」さんで
倉敷に人を派遣して製法を学び、酵母菌も譲り受け
松山の学校の売店で販売を開始する
それを、竹内さんが昭和10年に個人事業に転身させ
「竹内商店」を設立するんですが
これが「労研饅頭たけうち」さんのルーツ
ちなみに、倉敷では太平洋戦争の戦火により
酵母菌が失われて、労研饅頭も失われるが
松山では酵母菌を守り抜き
昭和20年に竹内商店の営業を再開させたそう
●「よもぎ つぶあん」を店先で食べてみた
そんな歴史のある「労研饅頭」は14種類の味の
商品が販売されているんですが
私がお店に訪問したのが夜22時前だったからか
残っていたのは「3種類」だけだった（＾＾；
とりあえず3種類全部を食べてみたいよねぇ
ただ、すでにお腹は一杯なので
さすがに蒸しパン3個も食べるなんて無理だぁ！！
ということで、持ち帰りにしたんですが
折角なので「よもぎ つぶあん」だけ別に購入して
店先で食べることにしたんです
【労研饅頭（よもぎ つぶあん）】
生地は少しモッチリとした粘りがあるけど
水分量はそれほど多くは無く
軽めの食感で微かにパサつきがあるかなぁ
また、生地に「よもぎ」が練りこんであるので
よもぎの香りもふんわりと感じます
中の粒餡は、甘味もそれほど強くはなく
割とあっさりとした味付けですかね
●翌日に「饅頭3種類」をホテルで食べてみた
持ち帰った饅頭3種類は、翌日の朝ホテルで食べる
ちなみに、時間が経過すると生地が乾燥し
昨晩食べた以上にパサつきが強くなっていた
付属の説明書によると「蒸し直すと良い」と
書かれてあったんですが・・・
旅先のホテルでは、蒸すなんて無理(;'∀')
仕方なく、そのまま全部食べてみた
【よもぎ こしあん】
生地はよもぎ風味なのは同じ
サラサラの「こし餡」は
「粒餡」よりあっさりとして上品な感じ
個人的には粒餡の方が好きかなぁ
【白あん】
生地はピンク色なんだけど
どうやら色を付けただけみたいで
風味は普通に蒸しパンでした（＾＾；
中は「白餡」なんですが
これも割とサラサラとした食感で
あっさりとして上品な味わい
●最後に
労研饅頭は昔ながらの素朴な味わい
ただ、店先で食べたときでも
生地に少しパサつきがあったのが残念でした
閉店間際で製造から時間が経ってたから？
もしかしたら蒸し直したら生地のパサつきもなく
もっと美味しかったのかも？？？
まぁ、とりあえず松山の郷土菓子を
食べられて満足です！！
ごちそうさまでした