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お気に入りBrewery Pub でテイスティング（＾ω＾）
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エンブレム
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夏の間は中庭にテラス席があります
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店内カウンター席
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店内のテーブル席
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私が試した５種のビール
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ひとクラスの量は１００mlくらい
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ここで地ビールが造られています
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kittynekokun
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
BREWPUB
|
|---|---|
| ジャンル | パブ、レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+45) 33320060 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
デンマークBrewpub Vestergade 29 1456 København K |
| 交通手段 |
市庁舎前から徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
分煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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デンマークに来てみると分かるが、
クラフトビール造りが盛んに行われている国の一つです。(^｡^)
ここ１０数年で、コペンハーゲン市内のブルワリーパブは増えており、
市庁舎広場を中心に、半径１キロ以内に少なくても３軒のお店があります（いや
もっと有るかも・・）。☆
市内で一番古いBRYGGERITETは老若男女が愛するTivoli公園（遊園地）の直ぐ横にあり、
園内からも入れるブルワリーパブとレストランが併用利用出来ます。♪
私が初めてコペンハーゲンで、
呑んだクラフトビールはこちらのビールでした。
本日紹介するのは、Brewery Pubさんで、スバリ クラフトビール醸造＆レストランが一対、
出来てまだ１０年弱ですが、地元でも人気あって、
私個人もお気にいりのブルワリーパブです。（＾∇＾)
夏場は野外にもお店を出し、街中にいるのを忘れる位ノンビリとビールを呑める環境です。
また、地下1にあるお店は、隠れ家のようでなんだか居心地良かったりします。(^ー゜)
今回は久しぶりだので、５種のクラフトビールのテイスティングセットをオーダーして
それに合うアテ５種をオープンサンドイッチで頂くプレートも付けてみる事にしました。^_^
ひとクラス約１００mlくらい入っています。
テイスティングセットはデフォで５種類きます。 その内容は：（写真左から・・）
＊Vester Weiss SP(wheat beer) アルコール度 ４．９％
バイスビールらしい酸味と柑橘系・生っぽさ？も特徴です
*Brewfarther SP(Czech Larger)アルコール度 ５．６％ ☆
ラガービール発祥の地のチェコビールは、スッキリとした飲み口で余韻が短いが
無難でラガー慣れしている人は安心するビール
*William Wallace SP(Ale) アルコール度４．７％ ☆
英国人Sir William Wallaceが命名したビールは、エールだが癖なく飲み易い
スパイスもキツくなく、無難なエールです
*Cole Porter SP アルコール度５．２％
死ぬまで呑みたいビールの一つと、デンマークビール醸造家２人が言うビールは
酸味と苦味が強いタイプだが、呑んだ後になんだかホッとする味わいが不思議
*Geronimo SP(IPA)アルコール度６．５％
ガッンと来る苦味や酸味は中々日本ではお目にかからない嗜好で、
特徴は華やかで呑んだ後に、シトロンの酸味パンチが来るわ・・
ホップはアメリカ産、丸で蒸留酒のようなアルコール感があり、大人のビールな印象を受ける
・・っと、個人的な見解を入れさせていただくが、
この中で一番飲み易く好みだったのは
Brew FartherとWilliam Wでした。(^O^)
これに合わせてランチプレート５種の構成は
＊Frikadeller(デンマークの小判形ハンバーグ）〜 誰しもが好きな豚肉１００％のハンバーグ
*Marinated Hering 〜 酸味強いビールに合う
*Roast Pork 〜 下に敷かれてあった炒められた玉ねぎを乗せて頂く
*Chicken salad 〜 マヨネーズで和えられてこってりした味はビール合う
*Beer-braised pork cheek 〜 原型を残していない位煮込まれ、縦長に裂かれて
提供された一品は濃いめな煮込み味で文句なく、アルコール度が強いビールとイケます。
・・等と好きなようにクラフトビールとランチプレートを合わせて、
まだ、夏の余韻が残る、
コペンハーゲンで９月の愉しい午後を過ごしてみました。（＾_＾）
是非、デンマークへいらっしゃることがありましたら、
デンマークのクラフトビール、ブルワリーパブを梯子してみては
いかがでしょうか？！^_−☆