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2016/10訪問1回目
一度は行きたい（一度でいいかな）
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Osugi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
Noma（ノーマ）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
| 住所 |
デンマークStrandgade 93, 1401 Copenhagen, Denmark |
| 交通手段 |
タクシーが無難。天気良ければ徒歩でも可。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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・Copenhagenに仕事で出掛けた際に、妻とランチで訪問。あまり詳細を調べずに「世界一らしいから！」と2週間前に店のサイトから予約...も、キャンセル待ち。ダメ元..で数日間に亘って昼or夜いつでも可、とキャンセル待ちを入れておいたところ、一週間ほど前に「大テーブルでのランチの席が取れたよ！」とやたらフレンドリーなメールが。即座に予約確保（クレジットカードの番号を平文で送ることに若干の抵抗はあったが）。
・予約が取れてから詳細を調べ、非常にお高いお店だと知る...。
・店は海沿い。観光名所の旧市街地からも最近できた橋を渡ればアクセス良し。集合時間に遅れないように！とメールで念を押されていたので５分前集合。店の外には店員が待っており、氏名をチェック。「もう少し待て」と...周りを見るとえらく寒い中、待っている人がチラホラ...。10分ほど待って、入店。全員でお出迎え。
・大テーブル、は店の奥の端。我々２人の他は、NYから来たアジア系アメリカ人金融マン1名、北欧系の若者１名（シェフ）、南欧系の若者１名（こちらもシェフ）、中東系の老夫婦、であった。平均年齢若し。身なりは皆、カジュアル。仕事の途中で来たので、私はネクタイを締めていたのだが、明らかに浮いていた。
・prix fixeコースのみ。飲み物はワインのコースと、ジュースのコースあり。ジュースのコースを注文。ジュースのくせに高い....と思ったが、これがいちいち凝っていて、高いだけのことはあり。
・料理内容については敢えて特記しない。ただ、食事の間、テーブルの話題はもっぱら目の前の皿ではなく「日本には美味いレストランがたくさんあるんだろ？どこがオススメ？」であった.....。
・お支払いタイム。伝票が来ると、皆、苦笑いw クレカで皆さんお支払い。皆さん、良いカードを持ってます....。我々も泣きそうになりながらお支払い。２人で10万円近く...。
・冗談めかして「さあ、仕事に戻るかな、次に来る為のカネを稼がなきゃw」と言うと、隣のおばちゃんがボソリと。「次はないわ。一度で充分ね」。
・それはさておき、お支払いタイムの後はバックステージ（？）ツアー。これがなかなか面白い。新メニュー開発室はまるで実験室のようだった。
・味噌も日本で麹を仕入れてきて、自家製で仕込んでいた。