评价
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评价 411案件关注者 548人 -
评价 369案件关注者 117人北九州の名店 力(りき)系列の濃厚こってりとんこつラーメン！
山口県下関市 長府 約10年振りくらいの『ラーメン いち』 昔、北九州市八幡東区にあった「ラーメン 力(りき)」(2017年 食べログラーメンWEST百名店)の暖簾分け。そう聞...了解更多信息。
2023/04 访问
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评价 1,936案件关注者 999人ポテンシャルが高いこと知ってるもんで
こんなことを初っ端から書くと興味が薄れるかもしれませんが、実のところ同店『麺工房 ラーメンいち』さんではなく、お弟子さんの『いちのに』さんに行く予定でした。 その『いちのに』...了解更多信息。
2020/09 访问
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menkou Bou Ra Men Ichi（Menkou Bou Ra Men Ichi）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、日式小酒馆、日式炸鸡块 |
| 预约・查询・查询 |
083-250-8896 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
山口県下関市王司南町1-15 |
| 交通方式 |
距離长府 1,846 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2015.3.13 |
| 餐厅公关 |
ラーメン力が屋号を変えてリニューアル。日々改良を重ねオーナーがたましいを込めた至高の一杯。
ラーメン激戦区の博多・北九州・下関エリア。そんな熾烈な戦いが繰り広げられる下関エリアにおいて食べログの評価ランキングで常に1位や2位を獲得するこちらのお店。毎月20杯はラーメンを食べる筆者も試食させてもらうと麺も美味しいのだがスープは激うま。豚骨特有の臭みは皆無、脂っぽさも皆無。にも関わらずコクがあって旨みのバランス感が最強。その訳を店主の渡辺さんに聞いてみると『普通のラーメン屋さんでは下処理や血
...抜きをココまでしないですが、僕は一切、妥協しないんです。何時間何時間も時間はかかりますが、子供たちがスープを飲み干してくれるのを見ると嬉しくてまた頑張っちゃうんです』と語る姿は一杯のラーメンに人生を賭ける熱きオトコの魂（たましい）を感じた。