官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
店家特色
空间
从静静地铭刻着时间的古民居的空间中获得灵感
酒水
搭配料理的葡萄酒和精选的日本酒等，丰富的产品阵容
料理
严选食材、日本传统技艺、日本料理与法国料理技艺
空间
请在市中心保留的拥有70年历史的古民居中度过最幸福的片刻时光
套餐
【ディナー限定】◆ペアリング7杯◆春のOMAKASE【スタンダード】9品
シェフのお任せスタンダードコース（９品）に日本酒やワインなど７杯をセットにしたコースです。
- 人数
- 1～4名
- 问责时间
- 17:30～22:00
フレンチのシェフが織り成す、鮮やかな料理の数々。農家さんから直送される、収穫されたばかりの無農薬のお野菜。豊洲市場で仕入れる鮮魚。日本の伝統の食材とフレンチのフュージョン料理をご堪能ください。
- 人数
- 1～4名
- 问责时间
- 17:30～22:00
- 人数
- 1～4名
- 问责时间
- 17:30～22:00
评价
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评价 338案件关注者 1,245人餐厅选择的取货评价
シェフが変わっても受け継がれる発酵、熟成の安定した美しい美味しさ
もう20回近く訪問しただろうか。 開店以来メインシェフを務めていた竹中シェフが、上原食堂というカキ氷専門店を開店する為、クフクを離れた。 築70年以上の貴重な古民家で提供される品々は、長い時の流れをテーマに発酵と熟成が盛り込まれた料理とアルコールが特徴。 そのテーマを見事に受け継いだ市川シェフの作品はどれも観るに美しく、美味しい。 一言で表現出来ない複雑な味わいが、マリアージュ...了解更多信息。
2023/07 访问
3次
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评价 2,139案件关注者 394人接机评价
めっっっっっっっっちゃよかった！！！！
元八百屋さんの商家建築のお店。 日本近代建築で頂けるってことでずーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと気になっていたのよね。 思い切ってお邪魔させていただいてよかった！！！！！ いつの建物か聞いたら、建て替えたのは戦後って言ってたけれど、家の造りとか明らかにどんなに新しくても大正っぽいの...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
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评价 2,411案件关注者 2,505人素敵でハイコスパな古民家イノベーティブ
中野に３つある姉妹店*は全部好きなお店なので、 行かいでか、と長らく思っていた一方、子供連れ は無理でしょと諦めていたところ、乳幼児と訪問 したとのレビューを見つけ即予約。 ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kufuku（Kufuku）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5597-3186 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田4-11-8 |
| 交通方式 |
从末广町站徒步2分钟从秋叶原站徒步5分钟 距離末广町 131 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010002049276 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料１０% |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 |
| 包房 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 开店日 |
2019.5.7 |
| 电话号码 |
03-5244-4329 |
閉じる
空间从静静地铭刻着时间的古民居的空间中获得灵感
在秋叶原的喧嚣中，静静地铭记着时光的古老民宅的空间为灵感，以“时间”为主题，利用“发酵”“成熟”“传统食材”而创作的商品。
酒水搭配料理的葡萄酒和精选的日本酒等，丰富的产品阵容
为了能够轻松愉快的品尝到葡萄酒和日本酒，准备了本日的推荐菜品，每杯1000日元起。葡萄酒有自然的和日本葡萄酒等瓶装种类一共有100种左右，2楼的酒窖作为酒窖使用。日本酒采用-5°C的酒窖进行温度管理。我们也有生产数量相对较少的产品，所以请务必尝试一下。
料理严选食材、日本传统技艺、日本料理与法国料理技艺
本店使用的有机蔬菜是从千叶县的签约农户直接发货的。花和叶通常在运输前被切掉，但会整体购买并用于烹饪。我们从丰洲市场采购海鲜，并考虑到味道和安全性来采购肉类。烹饪各种不寻常的食材，例如融合了日本传统技术的“用草灰自制的过夜干鱿鱼”，以及用法国料理香味泡沫密封的烤箱烤土豆和沙丁鱼的法式菜肴。依法办事。
空间请在市中心保留的拥有70年历史的古民居中度过最幸福的片刻时光
此前，秋叶原地区有一个水果蔬菜市场，商店周围的区域是露天市场。这座有100年历史的私人住宅经过翻新，目前作为小餐馆经营。出售干鱼、酱菜和水果和蔬菜的历史悠久。曾经是商店的大泥土地板已被改造成厨房/餐厅，配有柜台座位和餐桌座位。一楼有桌席、半包间、包间。忘记城市的喧嚣，在保留着过去魅力的宁静空间中享受轻松的用餐。
冬季/早春套餐已经开始。主题是“土壤、发酵和老化”。
将建成70年的古民宅改装而成的法国料理店开业。在秋叶原的喧嚣中，从静静地铭刻着时间的古民居的空间中获得灵感，日本传统的发酵和熟成，搭配日本各地的食材。以“时间”为主题，采用“发酵”“成熟”“传统食材”进行创作。
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