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Hasunomi
(はすのみ)The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入选店
店家特色
厨师
加藤坚太郎氏 (Katoekentaro) -以中华料理为目标的厨师
料理
通过套餐品尝当季风味
饮品
中国料理和葡萄酒，日本酒，丰富多彩的完美结合
评论
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评论 702条关注者 1,617人 -
评论 760条关注者 290人高雅的中华♡想定期去♡
冈山的“Hasunomi”是冈山的人气中国菜。有吧台座位和半包间座位。 . 精致优雅的中国菜♡ omakase套餐有 12 道菜，价格 12,000 日元。吃了几盘小菜后，我们开始...查看详情
2023/01 访问
1 次
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评论 591条关注者 1,146人【特别想去的店】 当之无愧的名店，适合日本酒的中国料理
莲见距离冈山站约 10 分钟路程。听说在著名中华料理店“麻布长江”受训的主厨准备的主厨套餐（10种以上）非常美味，而且与日本酒很相配。餐厅内部有一个很大的柜台，看起来像一家日本料理...查看详情
2024/03 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hasunomi
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2024入选店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入选店
Tabelog 中餐 WEST "百名店" 2023入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 中国菜 |
| 预订・咨询 |
086-238-8403 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区平和町1-11 |
| 交通方式 |
从JR冈山站步行10分钟 距離西川绿道公园 91 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，桌子8席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童
我们拒绝学龄前儿童进店。 |
| 开店日 |
2010.9.3 |
| 备注 |
☆目前不提供午餐 |
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冈山市北区
类别
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厨师加藤坚太郎氏 (Katoekentaro) -以中华料理为目标的厨师
1974年出生，冈山县出身。高中时，他开始在当地一家中国菜餐馆兼职，立志成为一名厨师。 21岁加入著名中餐厅“麻布长江”。他曾在东京的“麻布长江西麻布店”和香川县的“麻布长江高松总店”接受培训，并受到店主兼厨师松尾长坂先生的培训。 28岁时，他成为高松总店的主厨。 2010年，36岁的他搬到冈山，开设了“中华餐厅莲见”。
料理通过套餐品尝当季风味
omakase套餐由 10 多道菜肴组成，从时令汤开始，然后是 5-6 小盘开胃菜、鱼翅和鲍鱼的经典炖菜、来自濑户内海的海鲜以及芳香的主肉菜这是利用冈山地理优势，使用山海新鲜食材的充实套餐。
饮品中国料理和葡萄酒，日本酒，丰富多彩的完美结合
加藤先生从开业之初就非常注重饮品的选择。他们提供的天然葡萄酒和陈年清酒等乍一看似乎令人惊讶的中国菜搭配，受到了好评。如果时机合适，您或许有机会品尝到来自冈山县的稀有葡萄酒，包括La Grande Colline。
利用在中国料理名店培养的技术，将濑户内、冈山的食材转变成美味的中华料理盘子。
冈山县气候温暖，依山傍海，地势优越，被誉为优质食材的宝库。 “Chinese Cuisine Hasunomi”的加藤健太郎创造出将传统与创新与时令风味相结合的中国菜肴。加藤先生在著名的中餐厅“麻布长江”积累了15年的经验，掌握了包括川菜在内的各种中国菜的技巧和知识。 omakase套餐内容丰富，有10种以上的菜肴，葡萄酒和清酒等各种搭配也很有吸引力。
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