评论列表 : Sushi En

这次是第二次的“寿司缘”虽然时隔半年还是最棒最喜欢的寿司店。主厨精选，追加2贯，日本酒5杯35,000日元左右!!这次收到的是这个!!↓↓ 【下酒菜】 ・蛤蜊汤汁蛤蜊的香味~・马鲛鱼稻草烧第一代马鲛鱼...

我设法找到座位并参观了。距离上次来已经有一年半的时间了，但老板和房东太太一点也没变，看上去很年轻。除业主夫妇外，还有四名工作人员：一男一女。店里有8个座位，一半是常客，一半是新顾客。老板很安静，但当你...

先用土豆苏打水解渴，再用蛤蜊汤和白根洋葱暖胃。 当天供应的菜肴如下： - 水煮章鱼 - 鱼汤炖野味 - 草药炭烧刀鱼 - 煨鱿鱼饭 - 酱油烤野生虎斑鱼 - 萤火虫鱿鱼拌饭 - 香菇蒸蛋羹（切片） -...

幸运的是，我通过某个订餐网站只订到了一个座位。我为我的妻子感到难过，但我别无选择，只能独自去那里，没有告诉她。 LOL 当我到达餐厅时，虽然是在预定时间之前，但我前面的6个座位已经有2组（3人）了，我...

岡山駅から徒歩圏内の超絶予約困難店で2025年の鮨初め、今年も他力本願で『鮨 縁』さんにお邪魔しました(о´∀`о)

今年1発目から最強に美味しく、なんか嬉しくなって飲みすぎた、日本酒ドロボーな...

とにかく予約が難しい！
OMAKASEから予約を試みるも何度失敗したことか…予約開始日にアクセスすると大阪滞在期間中に偶然の空席が！　
新幹線であっという間に到着。念願の訪問となりました
溢れる...

岡山メシ　2024年11月21日(木)18時00分〜
食べログ 4.27 岡山県総合2位
2024 BRONZE
2022 百名店
2021 ミシュラン ☆☆

今日の夕飯はこちら！10...

久しぶりに来ることができました。

すでに評価をされているお店ですがもっと評価されてもなんらおかしくないと思います。

コハダはなくてままかりが出ますが、これがとても岡山県らしくて美味しかった...

岡山を代表する名店 鮨縁さん
予約超困難な岡山平和町にあるお鮨屋さん
全国からお客さんが訪れます。
ネタは勿論、大将の所作が本当に素晴らしい
握りまでのアテがとても美味しい‼️
下津井蛸
...

大阪から岡山に行く価値ある鮨縁さん
毎回鮨縁さんが大好きな仲間たちと訪問
全員最高のお鮨と絶賛

美味しいのは当然ですが、繊細で丁寧な料理も素晴らしい
ネタも特別なルートで仕入れしているもた...

10月の縁さん。
約半年ぶりの訪問。

お会計はおまかせに追加2貫と日本酒7種類で
34,000円ほど。
丁寧な仕事を感じる最高のお鮨がこの価格。
定期的に岡山に行きたい理由がここにある。...

鮨 縁は予約困難も納得の名店！
ネタとシャリの温度が絶妙に計算されており、
一口ごとに感動が広がります。素材の鮮度、職人技が光る握りはどれも絶品で、特別なひとときを堪能できるお店です。岡山で外せな...

いつ来ても雰囲気・味共に安心できる鮨屋の一つです。
今までさほど気にしてなかったけど、かなりいなりが美味い。ジューシーでほんのり甘い
これが結構気になりだした。
それまでのアプローチもネタ、シャ...

再度訪れた縁。前回食べたよりも味が美味しく感じました。どの料理も格別に美味しく、寿司以外もとてもおいしかったです。おかわりもたくさんして大変満足でした。また行きたいと思います。ミシュランも納得な味です。

超予約困難店。一日一回転。
なんとかOMAKASEで予約できました。
過去に複数回の失敗を経て。
予約解禁日に一瞬で予約が埋まるウルトラ予約困難店。ミシュラン二つ星は伊達じゃないですね。

...

〜つまみ〜
ひらめともずく
愛媛産さわら
あわび肝ご飯和え
太刀魚のあんかけ
今治産赤うにの手巻き
マナガツオの味噌漬け焼き
ノドグロの混ぜご飯
椎茸の茶碗蒸し

〜握り〜
...

数ヶ月に1度訪問する大好きなお鮨屋さん縁鮨
縁さんに来る岡山がいつも嬉しくてたまりません

何もかも100％満足する最高のお店です。
いつ来ても美味しくて癒されるお店
予約困難になるはずです...

予約が取りづらいお店、縁を先輩に予約してもらい行ってきました。18時入店、カウンターのみの8席！！LIVE感有り、流石の雰囲気です。

先ずは、サッポロで喉を潤してからの！つまみ〜握りまで一品ごと...

私用と予約可能の日にちがタイミングよく合ったので寄せていただきました^ ^

個人的にシャリ、あんかけ、碗もの、茶碗蒸しなど握りもそうですが、あたたかいもの・火入れがお上手で絶妙においしかったです...

岡山で人気の鮨屋さんです！なかなか予約が取れないみたいですが、いつも行かれてる方にお誘い頂きました！

おまかせ料理の流れは、前半がおつまみで後半が握りです。

東京のお寿司屋さんは横井醸造を...

最初にお伺いしてから早6年
一年に数回ですが、大将は屋号通りとても縁を大事にされます。
お弟子さんもかなり動きとしゃべりが良くなり、大将も前に比べれば楽になられたんではないでしょうか？
この日は...

岡山県にグルメ旅行。
鮨縁さんをOMAKASEから予約して伺いました。
無事晴れてよかった。
地元の常連の方々が多め。
摘みから期待大の感じ。
握りもまずます！
結構なボリュームがありまし...

岡山で2020年にミシュラン2つ星を獲得した鮨縁さんは、スペシャルな食事体験を提供しています。お店の雰囲気と大将の振る舞いは特別でありながら、気軽な空間と時間を提供してくれます。味に関しては言うまでも...