评论列表 : Soujiki Nakahigashi

这大概是我第十次尝试了，还是一道独特的菜。冬天，冬鲤被雪覆盖，马尾芽探出头来，野猪和鹿的游戏也很精彩。
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「什么是美味？」我还没有触及本质。我想听更多。这是花田无法理解的深度。

餐厅有一个老式的大门，看起来就像一个典型的餐厅。
套餐每上一道菜，老板都会说上一句双关语（笑），并且滔滔不绝。
菜肴经过精心烹制，味道鲜美，食材的味道栩栩如生。
餐具和色彩也非常漂亮，很有娱乐性...

草羽中东

2020 年食べログ奖金奖获得者
2020年京都米其林酒店 2星级
2017年烹饪大师赛第二届银奖获得者

交通：从元田中站步行25分钟、从出町柳站驾车10分钟、从京都站驾车2...

乍一看可能很酷，但这是一家将军经营的商店，有很多爸爸的笑话。

店主采摘的野菜让我体会到了鲤鱼的美味。

我去吃午餐，但我非常喜欢它，并想下次去吃晚餐。

虽然没有什么高级的食材，但是享受自然恩惠的感觉很棒。即使是普通的食材，在很棒的地方采摘的东西也很美味。用最低限度的调味来表现食材的美味。真的是很棒的店。老板的双关语❣️

晚餐使用

套餐是精心烹制的白米饭和mezashi。
当您到达这一点时，您将获得各种简单但精心准备的食物，并且您还将喝酒。

一切都很美味，在主菜之前你可能已经吃饱了，但米饭还是值得的。
...

一次偶然的机会，我能够预约到，所以我是时隔一段时间第一次来参观。

感觉我尝到的蔬菜比以前更简单，
这次我感受到了一种奢华的满足感。

我想知道下次我什么时候可以去。
我还没能去看望我的儿...

充满期待的京都
致中东同学~

致因中东局势而震惊的世界
名字叫中东。 。 。

自嘲的故事给我留下了深刻的印象。哈哈哈哈

所有的菜品都很棒
从头到尾都很有趣
我得到了它。
换...

通过接收野生动物来连接生活。
腌草菜。

店主中东先生至今仍每天前往京都大原，采摘田间生长的野生植物并烹调。

当您在奥道山吃到香喷喷的米饭、炭烤米饭和泡菜时，您会想起自己的日本根源。

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虽然是很久以前的照片，但我回顾了一下我想再次访问，所以我会发布我的印象。偶尔被邀请，午餐时被这个价格吓到了，幸好去了。我觉得材质考究，全部都是精心制作的，就是这样。味道就不用说了，感觉身心都得到了净化...

◆京都小镇美食之旅

▪︎ 草梅中东（京都市左京区净土寺石桥町）
交给我吧

◾︎食十麻吕 http://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.j...

所有菜肴都很简单，但您可以享受朴实无华的菜肴，带出食材的自然风味。
他们对食材非常讲究，虽然不华而不实，但制作过程中浪费最少。

鹿肉生鱼片尤其令人印象深刻。我们非常讲究只使用当天收获的东西。
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新年首次“中东”

爸爸也回来了，元气满满㊗️㊗️

哈桑咀嚼

黑川蘑菇、堀川牛蒡、菊芋、竹笋

柿干、金时胡萝卜、白汁马尾

白味噌碗配穆卡戈和野山药

爱的陶器

鰤...

我在银阁寺附近的一家很难预约的餐厅吃了午餐。您可以选择 6,000 日元和 8,000 日元的套餐。创意美食，以时令蔬菜为中心，每道菜都包含我喜欢的双关语。 （我去后就惊讶地看到新闻说他们因为食物中毒...

通常，我们会在柜台边听着主人轻松的双关语，欣赏工作人员的反应，但这一次是我们第一次在二楼的榻榻米房间里用餐。

不幸的是，我丈夫今天休息了一天，但我仍然能够充分享受这一天。

没有双关语的意思...

首次亮相于京都非常有名的餐厅“Nakahigashi”。


如果您提前预订并且有取消预订的等候名单，请联系我们。

我收到了它并能够与我的妻子见面。

这是我妻子第二次来访。

柜...

[重访]2019年11月下旬

时隔半年左右，我第一次来到这家店。
可惜这次将军不在。
感谢楼主和她的弟子们，
很美味，我玩得很开心。
其中以鲤鱼刺身最为精美。
味道比平时还要好。
我...

第二次
这一天也是不平凡的一天

用宣纸包着的野猪
是鹤村崎。


我们还收到了上午10点采摘的栗子。
香鱼是一条有孩子的鱼

锦鲤有各种各样的爱好哈哈
好像是句熟悉的话。上次主...

不用再评论了（笑）
虽然是代表日本的名店，但中东先生的个性就是敢于降低门槛，招待顾客。然而，很高兴他最终不只是成为一个有趣的人！ “开玩笑”和“严肃”之间的良好平衡也受到外国人的高度赞扬。

著...

受老顾客邀请参加私人柜台聚会后的第一次访问！

我听过传言，但我知道他们对成分很讲究！

更兴奋的是，这肉是肉神志贺坂屋的！
给我印象最深的是mezashi！哈哈 真的很好吃！

最后我...

京都出張中です。
最後の夜は日本料理の老舗草喰なかひがしさんです。

京都府食べログジャンル無差別23位
京都府食べログ日本料理16位
全国食べログジャンル無差別191位

山菜を多用す...

鮑、雲丹、本鮪、キャビア、フォアグラなど、いわゆる高級な食材をほぼほぼ使わない。

私たちが昔から食べ親しんできた食材ばかり。しかし丁寧に作られた野菜や丹精込めて泥を吐かせた鯉など、仕事にはとこと...

ランチにて
大将の軽快なトークと冗談に癒されながら、食べれます
すごく和やかな雰囲気です
ただ、料理はしっかり。構成も量もばっちり
お弟子さんも沢山でご飯もおかわりできます。

予約は電話...

国内外から評価の高いこちらのお店へ初訪問です。

カウンター席は連日満席のようですが、
2階の個室席であれば予約可能と知り
電話予約をしてみたところ席を確保できました。

お昼のコース代金...

京都にある草喰　なかひがしさんに伺ってきました。
ミシュラン二つ星　食べログbronze

特に好みだった料理

きのこと白味噌の椀物
濃厚でまったりとした白味噌にきのこの旨みがガツンと効...

元々開店当初（1997年頃）に会社の大グルメ先輩に連れてきてもらってから私の京都料理屋歴史はスタートします。なのでここは京都料理屋の原点なのです。そこから数回行き、元々実家の美山莊にも数回訪れ野菜料理...

全くぶれ無い。さすが草喰 なかひがしでした。
ここで料理を頂くと自然の流れの中に自分は生かされていることを実感させてくれます。
ご主人のお人柄から時間さえもゆっくり流れてきます。一品一品、ご主人が...

母親の誕生日祝いにと兄姉4人で初訪問。2階のテーブルでお昼の料理をいただきました。
クルマだったので冷たい宇治のお茶をいただきながら待つことしばし、洛北の素朴でもとても手の掛かった料理の数々がやって...

かなりお腹を空かせて伺いましたが、相当な品数で最後まで辿り着けませんでした。
お肉は鶏肉が少しとお魚、そして屋号に『草喰』　とある様にお野菜がメインです。
品数を調整して美味しい物をグッとまとめた...

この日は大将が留守で、あの小気味良いトークが聞けなく残念であったが、料理は季節を感じられ身体が喜ぶ逸品が並んでいた。

シーズン的に松茸が食べられるので予約を早いうちから取っておいた。

シメ...

こんばんは
会長です。

今回は初めて、大将が不在でした。
時代祭当日で、行列に参加されるためでした。
大将の愛のあるダジャレは聞けませんでしたが、その分いつも以上に任された職人さんたちが、...

10月上旬訪問
季節の花で迎えてくれます。
コスモスが飾られ、秋の訪れを感じます。
のれんも毎月変わります。

毎回目を楽しませてくれる八寸
ごり、あじめどじょう
イノシシの燻製
水と...

憧れのお店を遂に訪問。醸される緊張感を大将とお弟子さんのお笑い精神がほぐしてくれます。料理は超絶美味しいだけでなく、食べるという行為の新しい扉が開いた感動。野生の和ハーブが持つ苦味酸味香味で、他の食材...

2度目の「草喰なかひがし」ミシュラン二つ星

カウンターが楽しいのですが、6名でしたので2階の個室を利用させて頂きました！

初回の感動をさらに上書きさせる数少ないお気に入り╰(*´︶`*)╯...

摘み草料理
四季折々のスプラウトや大きくなる前の実や芽をいただけます。
名物の鯉は一週間真水で泳がせて土を吐かせてあるので臭みが一切ありません。
一緒に頂く１０数種類のやさいを混ぜて頂きます。
...

5度目のなかひがしさん
今回も大満足の内容でした

八寸は、里芋の葉に乗せられて、小さなお料理が沢山
小鉢
お椀
鮎の開き一夜干し
鯉のお造り
鱧と松茸のお椀
なれ寿司
野菜抱き合...

初めて伺ったのは、24年前！　運良く一席取れました！　それ以降は、仕事柄、京都行きは、毎回、直前、直前で予定が立つので、一人の時は、何度か伺いましたが、家族等、複数人だった時は、取れませんでした！思い...

京都東インター降りて車で約20分
哲学の道や銀閣寺の近くに在る…
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「草喰なかひがし」へお誘い頂き久しぶりに行って来ました
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＜今日のメニュー＞
鬼灯
新蓮根葛寄せ青紫蘇辛子
鱒の...

ほおづき
新蓮根
鱒のお寿司
とうもろこし寒天
川海老荏胡麻の葉っぱ
茄子
ささげ豆
あかざとキヌア

いたち胡瓜三種

京都の白味噌と
名古屋の赤味噌
すべりひゆと豆腐
...

予約して訪問。

一品一品味の予想がつかないような料理ばかり。
特に山椒の使い方には感動させられた。
食後は心もお腹も浄化された気分。
1000年以上前の貴族はこんな食事をしてたのかなぁと思...