评论列表 : Youda

全てが凄い。
過去１でした。
要予約です！

素材、調理法、サービス
全てにこだわってる。
異次元過ぎるトンカツでした。

今回の内容
ヒレ
2種類

ロース
東京エックス　...

日本大通り駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.57
完全予約制の人生を賭ける極上のとんかつ！

【ヒレ勝】F I L L E T
石上極豚×TOKYO X(2950円)...

以前から気になっていた此方のお店に当日予約の電話をしたら13時なら大丈夫だったので事前にリブ勝140g、定食セットをお願いして予約しました。店主のワンオペ、調理法に時間がかかるから予約にされているみた...

去年の3月から月1〜2でお世話になっている揚雫さん．

本当にトンカツの概念がいい意味で壊されるくらい美味い．おかげで他のトンカツが食べれなくなった．何度食べてもどの部位を食べても「やばい」「美味...

本日訪問したのは揚雫。

揚雫は、神奈川県横浜市中区山下町にあるとんかつ店です。

揚雫は、完全予約制のとんかつとなっており、低温でじっくりと揚げた極上のとんかつを味わうことができます。

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【注文】
ロース勝 (TOKYO X) 140g
ご飯 (単品)

【値段】
4000円

【評価】
日本大通り駅から徒歩4分。
土日昼、予約して訪問。

『温度、時間における美...

とんかつ、もとい『衣を纏った豚のコンフィ』

お昼に予約して伺いました。
予め、電話で来店時間とメニューを決めていた為、入店から料理が提供されるまで、15〜20分でした。

ヒレとリブロース...

金曜日（7月14日）のランチは揚雫さん。
予約困難店にお招きいただいた方に教えてもらった店で、
日本大通りと元町・中華街の中間ぐらい。

11:58分に入店、店内はカウンター席とテーブル２卓
...

3行で説明すると
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★みなとみらい線の日本大通り駅と元町・中華街駅の間ぐらいにある完全予約制のとんかつ屋さん...

訪問日 : 2023.4.16（日）lunch
Instagram : @mash_foodstagram
公式LINE : https://lin.ee/AQBeKIP

☆ポイント
☞完...

予想を超える美味しさに驚きました！！
有名店は色々食べてきましたが、今まで食べたカツで1番美味しいです！！
写真はヒレカツ150gです。
全ての食材や、調理にものすごく手間がかかっている感じが伝...

数ヶ月ぶりの訪問でした。
今回は予め予約しての訪問。以前より認知度も人気も上がっている様で、売り切れのことも多い様ですし、店主さんも手間を掛けて提供されているので、前日までに予約しないと現状は難しい...

素材や調理方法にこだわり、火入れから提供まで50分以上かかります。
その為予約する事を推奨されています。
かなり低温の火入れだと思われますが「揚げる」と言うより「温める」感覚だそうです。

平...

横浜中華街にもほど近い山下町の裏通り、県民ホールや芸術劇場の裏辺りに出来たとんかつ屋さん。
この通りは昔から銅鑼など古くからあるお店がある一方、なかなか飲食店も増えないエリア。

そんな中、なか...

我が本拠地の横浜山下町、低温で長時間じっくり揚げられた、ハイエンドな白いとんかつ屋さんです。ブランド肉の良い部位を使ってもいるようです。

そこで、まだまだ食べログのレビューも少ないところ、味見に...

日本大通駅から徒歩10分程に位置する
トンカツヨウダさん

店内テーブルとカウンターで大きなエアドックがお出迎えしてくれます。

事前に予約してメニューも決めて来店。
到着して10分もしな...

今回訪れたのはみなとみらい線の元町中華街にあるとんかつ屋さん揚雫さん
一時期、クラファンの影響もありかなり話題になっていたお店を今更訪問、、

45分かけて揚げるゆえに予約がおすすめです
事前...

昨年makuakeで購入しました。
最近話題の白いトンカツ！
クラファン購入なので
上記の正規金額より少し安かったです！

揚雫と書いてヨウダと読みます。

こちらのお店は月間の出荷数が...

予算:3800円
食べたもの:ロース200g、ヒレ150g
おかわり:たぶん可能(してないので不明です)

中華街近くの白いとんかつの店
黒いダイヤモンドとか、生産比率0.1%とか自らハード...

makuakeで支援していたことを失念していたため、
1週間前の週末に予約し訪問してきました。

メニューはロースとヒレの2種類という潔さ。
いいですねー。その潔さは嫌いじゃないです。

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