Passetto（Passetto） - 天神南(意大利面)

2年半、本場で武者修業したベテランシェフがこだわるヘルシーなイタリア料理店

店名はイタリア語で「狭い歩幅」を意味し、着実にブレずに前進する意思を表しています。福岡市渡辺通りにある【Passetto】は、新鮮な食材と2年半にわたって本場で修業した本物の味にこだわる隠れ家的イタリア料理店です。「心地よく料理に向き合いたい」。作り手に後ろめたさが残る化学調味料はもちろん、デザート以外に砂糖も使っていません。チーズやオイルサーディンはいずれも自家製。うまみの強い旬の食材を厳選して
...继续阅读、手間を惜しまずヘルシーに料理を仕上げます。スタッフ緊張感と新鮮さを持って料理に取り組むため、年に4回、グランドメニューを一新。昆布やしょうゆなど日本の味を排除して純粋なイタリア料理に向き合っています。