PRESENTE Sugi
(プレゼンテ スギ)The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一、星期二
店家特色
厨师
Kenutoshi Sugioka先生 (Sugioka Noritoshi) -一位名叫厨师的艺术家
料理
只有在佐仓才能实现的意大利菜，将当地的自然恩赐转化为美味佳肴
空间
从餐具到内部装饰的瓷砖，店内的细节之处都蕴含着美学
评论
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评论 3,325条关注者 4,330人#用料理体现艺术作品的天才厨师!
该店距离樱花站约8分钟车程 参观时的评分为4.40 2024年金奖 2021年×100家著名店意大利菜W奖！ Omakase套餐（13,000日元） 1. 厨师的第一份礼物 - 定...查看详情
2024/01 访问
1 次
-
评论 965条关注者 238人 -
评论 2,931条关注者 7,427人[★5.0] 恭喜您首次获得食べログ金奖！ 【1377-28】
1,911 个角色★ 01. 定点（番茄糖、塞浦路斯盐、玫瑰天竺葵） 02. 蜜蜂 + 山羊（蜂蜜、明胶凝固的克鲁克菲尔德羊奶、胜浦超级月盐） 03. 大龙虾的魅力（取出 2 04...查看详情
2024/12 访问
30 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
PRESENTE Sugi（PRESENTE Sugi）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2024 Gold 获奖店
The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2023 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2022 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2021 Silver 获奖店
Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2021入选店
Tabelog 意大利料理 EAST "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 意大利料理，创新 |
| 预订・咨询 |
043-371-1069 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県佐倉市白銀2-3-6 |
| 交通方式 |
自驾车JR佐仓站Karatiba绿色巴士高崎线乘车高冈站下车徒步1分钟 (91米) 从京成佐仓站乘坐千叶绿色巴士白银线乘车白银新城下车徒步7分钟 (536米) 距離佐仓 1,415 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 包厢 |
不可 |
|---|---|
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2016.2.12 |
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佐仓 站
佐仓・印旛沼
成田・佐仓・佐原
千叶
佐仓市
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厨师Kenutoshi Sugioka先生 (Sugioka Noritoshi) -一位名叫厨师的艺术家
1980年出生，来自千叶县。看了电视节目《料理的铁人》后立志成为厨师，前往厨师专门学校。之后在佐仓“Ristorante Castello”工作。“山田直喜老板兼主厨的什么都自己做的态度让我很感动”。在护国寺“塔贝尔纳艾”学习后，于2016年独立。自己也在田地里培育蔬菜，在大海和河流中钓鱼，连地板的大理石都贴上的主厨。“烹饪，商店和工作”的态度只是一位艺术家。
料理只有在佐仓才能实现的意大利菜，将当地的自然恩赐转化为美味佳肴
千叶县拥有海洋、河流、山脉等自然美景。利用这一优势，我们使用的大部分食材都是县内生产的，包括利根川的淡水鱼、县内渔港捕获的鲜鱼以及千叶县的八千代黑牛肉。此外，肉和鱼在减压和低温下烹饪，以锁定成分的天然风味。其他装饰套餐的物品包括来自附近农场的有机蔬菜、野生蘑菇和餐厅周围山上生长的野菜。将自家种植的迷迭香和其他香草浸泡在糖浆中，制成原汁原味的饮料。
空间从餐具到内部装饰的瓷砖，店内的细节之处都蕴含着美学
正因为是“料理和店铺都是作品”的杉冈主厨，店的细节也渗透着美学。为了能够将最大限度地激发出美味的肉和鱼料理毫无压力地分成小份，请在福井县越前市“龙泉刀具”订购餐具。玻璃杯可以感受到手工制作的温暖，采用千叶县九十九里“菅原工艺玻璃”。杉冈先生自己贴的意大利产的大理石瓷砖也轻轻地反射着窗外的光。这里有将自己的料理提升到极致的空间。
利用最新的烹饪科学，我们将当地的美食升华为独特的意大利菜。
以千叶县佐仓市国道沿线的西式建筑为目标，顾客不仅来自日本，而且来自世界各地。该建筑的主人是杉冈则俊。他是一个真正的超级厨师，自己耕田，自己捕鱼，自己做室内装修工作。杉冈先生倾注了全部心血，将家乡千叶的丰富资源转化为意大利菜套餐。 “这个依山傍海的地方，很像意大利。”现在许多人对“千叶风土”着迷，这是通过利用最新烹饪科学的菜肴创造出来的。
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