ブーランジェリー スルジェ
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千葉に多いやわらかなんちゃってハード系のお店ｗ
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苺のﾃﾞﾆｯｼｭ 180円外税 （＾＾
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ｸﾛﾜｯｻﾝ 140円外税 （＾＾
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オランジュ 210円外税 （＾＾
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セイグル・ノア・レザン 200円外税 （＾＾
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バタール 189円外税 （＾＾
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店舗外観ですｗ
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店舗基本情報
| 店名 |
ブーランジェリー スルジェ（Boulangerie Surje）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0470-23-1077 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
館山駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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館山駅から少し線路沿いに歩いたところにお店がありましたｗ
ちょっとしゃれた感じのお店で、表にテラス席がありますｗ
店内に入ると、正面にパンが少数置いてありますｗ
基本的にﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ系のｳﾞｨｴﾉﾜｽﾞﾘｰにちょっと近いものが中心と思いますｗ
やや右手レジのところに、生ケーキがあり、右手には焼き菓子もありますｗ
フランス系のパン屋さんにちょっと似たﾗｲﾝﾅｯﾌﾟと思います（＾＾＠
パンの種類に偏りがあり、種類少なめなので、
家庭のごはんのかわりになるとはいえず、趣味のパン屋さんにややちかいﾗｲﾝﾅｯﾌﾟですｗ
いつもと同じようなものを買ってみましたｗ
館山駅近くでいつもと同じようなものが買えるとはちょっと不思議な感じです（＾＾＠
家に持ち帰ってさっそくいただきま～（＾＾☆
クロワッサン（140円外税）は、外層はサクサクでハラハラ剥がれ落ちる感じですｗ
内層はかなり密度高く、綺麗に膨らんでいますが、
通常より折り返しがかなり多いため、層の数が半端無く多く、食べごたえがあります。
バター感はありますが、強いというほどでなく、
焼きの香ばしさも中庸で強いというほどではないようです。
価格を考えると良い出来かと思われます。
バタール（198円外税）は、クラストが柔らかく、色が淡くあまり焼けていないバタールです。
クラムはやや気泡が大きめの部分があり、もっちりしてすいぶんやや多めです。
全体が柔らかく粘り腰なので、切ろうと思うと際限なくつぶれますｗ
柔らかく香ばしさがあまりないので、どちらかというと食パンに近い感覚です。
小麦の香りと塩気があるので食べやすいパンです。
オランジュ（210円外税）は、一見ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ風ですが、クラストは硬くなく柔らかいです。
クラムは密度高く気泡が小さく引っ張り強度は強くはなく柔らかいです。
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝと昔ながらのパンを足して2で割ったような不思議なパンですｗ
千葉に多い柔らかﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝの一種で一般的にうけやすい形だと思いますが、
さらに普通のパンに近づけた感じです。
中にｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙとｶｼｭｰﾅｯﾂが入っているので、菓子パンみたいな味付けになっていますｗ
セイグル・ノア・レザン（200円外税）は、ライ麦パンにﾚｰｽﾞﾝとクルミを入れたパンだそうですｗ
これも上記と一緒で、千葉に多い柔らかﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝをさらに普通のパンに近づけた感じで、
もう、ぶどうパンといった感じの味ですｗ
逆に珍しい感じを受けます。
同じ千葉でも100Kmも南下すると変化が感じられて面白いです（＾＾＠
苺のﾃﾞﾆｯｼｭ（180円外税）は、自家製の煮苺とカスタードクリーム入りだそうですｗ
サクサク感が全くなく比較的良く膨らんだデニッシュです。
バター感は希薄な方だと思われ、基本的に普通のパンに似ています。
カスタードは多くはないですがやや甘目で、苺のコンポートも甘めで、
総じて、苺のジャムパンの味です。
上記のとおり、一見ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ風に見えますが、
かなり普通のパンに近い珍しい仕様のパンと思います。
南房の独特の文化ではないかと思います。
パンは、パンに応じた詰め方をされており、なかなか丁寧なパン詰めになっていましたｗ
デニッシュはこちらのお店のﾃﾞﾆｯｼｭの特性を活かして、
ビニール袋を適度に膨らませて空気が抜けないように袋詰めしてあり、
なるほどこういう方法もありだなと思いましたｗ
店員さんは感じの良い方でしたｗ
※ レシートに商品名は明記されていませんでしたｗ