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アキチャン77 口コミ350件フォロワー291人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

館山にこんな旨いラーメン屋があったのか～！

館山の自動車教習所付近にある塩らーめんの店「梅件（バイケン）」さんに行ってきました。
オープンして３年・・・
存在は知っていましたが未訪のままで知人に勧められて伺ってみました。

外観がオシャレなら店内もラーメン屋とは思えない、どちらかと言うとカフェのような佇まいです。
もちろんカウンターもあります。
jazzが好きみたいでご自身も楽器を扱うそうです。

限定メニューもあり、この日は・・・
「淡麗白醤油らーめん」と「豚骨味噌ラーメン」がありました。

注文・・・

塩えびワンタン麺　８５０円

具は海老ワンタン５．６個、メンマ、煮玉子、チャーシュー、青梗菜、ジャコ、クコ、ワカメ、糸唐辛子、白胡麻といったところ。
塩ラーメンにしては大変賑やかなラインナップ。

麺は自家製、中太で加水率は３５％だそうです。
スープは魚介系と動物系は丸鶏のみ。一口飲むと何とも複雑怪奇！
塩なのに甘みと言うか旨味ですね、これほど旨味が凝縮した塩らーめんは初めてです！
チャーシューは柔らかと言うより歯切れの良い食感で、角材のような太めのメンマも食べ応えがあり、煮玉子も旨いです。
肝心の海老ワンタンはプリプリの食感で具（すり身）も大きく、しっかり具のメインになっています。
麺が１４０gと他店に比べて若干少なめですが私には十分な量です。
この麺でも十分美味しいと思うのですが、今度はパスタで使うデュラムセモリナ粉を混ぜて新しい麺にするそうです。
初めて行ったお店ですが４時間も食べ物全般の話をしていて、とても勉強熱心でラーメンに熱い店主でした。
暫くは昼だけの営業です。

11

塩えびワンタン麺　８５０円

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	梅軒
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0470-22-5596
予約可否	予約不可
住所	千葉県館山市宮城997-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	館山駅から3,033m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:00 木定休日 ■ 営業時間スープ無くなり次第終了。小さなお子さん連れ不向き！
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	18席（カウンター１０席､テーブル８席）
個室	無４名様以上の団体､小さなお子さん連れの方､不向きと致します!!
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有１０台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ライブ・生演奏あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://blog.goo.ne.jp/admin/
オープン日	2011年6月5日
備考	平日は基本一人で営業しておりますので提供時間などご迷惑をかける場合が御座いますがご容赦下さい｡
お店のPR	美味求心､創作塩ラーメン御賞味あれ!! あっさり派必見！自家製麺とＷスープが織成す味わいに舌鼓間違い無し！ ...
初投稿者	そろん（7）