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地魚のお寿司
富津の穴子屋で大コケしたので、鋸南町まで南下して、此方でリベンジ。
日曜の1900に予約したものの、1830に到着。客無し。カウンター席に座って、Aセット(1050円)x2、サザエ壷焼き(500円。夕方だったので1個しか残ってませんでした)。
写真のお寿司は以下の並び。
シャリも小さく魚の味が楽しめます。
カツオ、サワラ、ホウボウ、マゴチ
ワラサ、イシダイ、ブダイ、メジナ
お味噌汁も焼きアジが一匹入っていてインパクト大アリ！
握りを始める前に親父さんが何やらメモを。何を書いているのやらと思いきや、お寿司と一緒にネタの並びを書いたメモが...粋な計いです！
名店発見！ってとこでしょうか。
基本、漁港に揚がった魚を仕入れるとの事で、メニューは毎回違うようです。
あと、土日の昼時は2-3時間待ちもあるとの事ですので、要注意です。
季節毎に一回は行く価値あり。お店を出た後にもう1ラウンドすればよかったと後悔。次回にやってみます。
料理：3.5、CP：4.5、総合：4.0
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Hiro45316
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
惣四郎
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| お問い合わせ |
0470-55-0133 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
内房線安房勝山駅から徒歩約７分。 安房勝山駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター４席、お座敷席８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前と店舗から10m程離れた場所 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問2回目
知り合いの釣人に誘われ、金曜日に休みを取りカワハギ釣り（個人的には、肝漁と言ってます）に行きました。手配して頂いた釣宿の近くにあった此方を釣行後のランチで再訪。
1400頃に入店。
平日のお昼時を過ぎてましたので、先客はリーマン2名のみ。
今回は、前回訪問時に後悔した2Rd実施が前提です。
相変わらず、定番の地魚と一緒に目面しい魚の握りが並びます。焼き鯵入のお味噌汁も健在、2Rd目の一部は炙りで美味しく頂きました。
*詳細は割愛。握りの並びは写真をご確認下さい。
【おまけ】
カワハギが大漁だったので、5-6匹お裾分けして、特別に2匹ほどお料理してもらいました。リクエストしたのは、「肝軍艦」です。
以前に「肝丼」をやってみてイケているのは、実証済み。今回は、釣って直ぐの肝を労せず（調理しないで）食してみたいと思ってみた次第。
出てきたのは、「肝握り」店主曰く、「軍艦」にすると海苔が邪魔するからと。なるほど...
味の方は、肝のまったりとした味が想像通りでした！
土曜は、「肝丼」です！
兎に角ご馳走様でした〜