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営業不安定な木更津の有名店
度目の正直・・木更津の『ばくばく』へ行ってきました。
過去４度は臨時休業だったり改装だったりで・・往復２時間掛かるから損失はかなりの金額です(^^;
今日の夜は開店時間18:00の10分前に着いてポール、まだ従業員が揃わない様で、基本つけ麺と辛つけ麺の２種類のみ。
つけ麺；780円
麺の量は（普通、大盛、特盛）から選べますが、普通盛りで。
一夜漬けっぽいキャベツが麺に乗ってるのが他に無いビジュアルです。
つけ汁は何と言うか・・他の店で食べた事の無い味で、ビーフシチューの様な味です。 煮干しの粉末も大量に入っていますが、それをあまり感じない不思議な感じ。
麺は全粒粉入りの太麺でモチモチ
辛つけ麺；880円
麺の量は同じく選べます。 つけ汁は思ったより辛い、元の味が解らなくなっちゃう程(^^;
とは言え、これなら特盛りでも食べられそうです。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
自家製麺ばくばく
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
木更津駅から1,859m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は禁煙ですが、外に灰皿があります。 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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5回連続で店が開いてなかった後は4勝
今晩も木更津まで遠征してきました～
20:00ちょっと前に到着、店内に待ち客５名で１０分程で着席
ついに正常化した様で、つけ麺以外にラーメンがメニューに登場していました。
辛つけ麺（大）；880円
全粒粉入り極太麺は冷や盛りしか頼んだ事はありませんが、この麺は良いですね。 そしてつけ汁も程良い辛さとコク、他に似た味が無い点ですっかり評価↑
ラーメン；1000円
何か特別なラーメンなのか？ 1000円と強気の価格です。 これは・・けいすけを彷彿する様な、上品な和風テイストのラーメンです。 つけ麺系の荒削りな感じと、ラーメンの上品さが同じ店で出されているという事に驚き。 麺もつけ麺と全く異なり低加水細打ちストレート麺で、日本蕎麦っぽい。 でもこちらの方は都内でも有りがちな味で新鮮味は無いかな。