メニュー・プラン : 味噌屋八玄

八玄オリジナルの下味をつけた豚ロース肉に片栗粉をつけ、綿実油で揚げたパイコーに、特製スタミナダレをガツン！！ご飯いっぱいイケちゃうタイプのやつです♪

セパレート式のお弁当箱で、左側はミニロービー弁当、右側には炙りチャーシュー２枚と、八玄からあげが１個、自家製味玉の八玄の推しが４種のったお弁当。ロケ弁でやろうかと思っていたのですが…あいもりもり！で宜しくお願いします！

1日100個以上出たこともある八玄の1番人気のお弁当。アルティシモ・リバサムの炙りチャーシューをドドンと4枚！味玉付きです♪

アルティシモ・リバサムの炙りチャーシューに、刻みにんにくをガツンと使った特製にんにくチャーシューだれをかけました！！

ご飯の上にチャーシューダレと、白ネギを敷き詰め、その上にあえて炙っていないアルティシモ・リバサムのチャーシューを4枚！特製塩だれをかけて、さらに青ネギで追いネギ～♪

ファイブスタービーフのもも肉を低温調理しました。ご飯には、チャーシューのタレを、お肉には特製のネギソースをかけています(^^♪

ご飯には高級な木更津金田の海苔、薩摩産の本枯れ節、らーめん用のたまり醤油、チャーシューのタレを使用。また鶏もも肉のからあげは、かしわ天と八玄からあげとパイコーの３HVで仕上げました。これぞらーめん屋の「のり弁」じゃ～！

炙りチャーシュー2枚、チキンタツタ1枚、油淋鶏風八玄からあげ1個、八玄の推し達がのって〼！ご飯の右側半分は、高級金田の海苔＆本枯れ節がのったボリュ～ムたっぷり贅沢弁当♪
＋20円で、チャーシューのタレを塩ダレorスタミナにんにくダレにも変更可！

ファイブスタービーフの下には、伸びないように水でしめて、あつもりにしたモチモチの太麺が!(^^)!醤油ダレとよ～くまぜて、お召し上がりください♪

八玄からあげ3個と、甘く煮付けた鶏そぼろがのったお弁当。お子様もうれしい内容になっています★

ご要望にお応えして、テイクアウト限定販売！そのままでも下味がついていますが、醤油をかけてもよし！酸味のキいたタレをかけて、油淋鶏風もよし！酢豚の代わりに、タツタを入れて酢鶏にしてもよし！

アルティシモ・リバサムの角切り訳アリチャーシューです。チャーシューダレがつくので、チャーハンや丼、おつまみにも♪無くなり次第終了。
1家族様１パックのみ。

ボリューム満点の八玄からあげに旨辛濃厚な味噌ダレを絡ませました。
キャベツが敷いてあるので、罪悪感ゼロ★

千葉の海の恵がつまったスープに、酸味のキいた醤油ダレを合わせた芳醇な冷し中華スープに仕上がっています。
王道ながらも、新しい１杯です。

まぜそば風で、八玄のもちもち太麺と、らーめん用のたまり醤油のらーめんだれ＆背脂＆芳ばしい名古屋の秘密のソースがよく絡む♪野菜もいっぱい摂れるので、子供から大人まで人気！紅生姜に味噌マヨ、豚バラスライスにスパイスをかけているので、抜きの方はご注文時にお申し付けください。

丑の日企画期間限定で、大好評のお弁当！厳選したうなぎを、チャーシューのタレで炙りました。

★期間限定★
丑の日企画期間限定
～炙りチャーと炙りうなぎ～
・「炙りうなチャー弁当」1,300円
・「うなチャーダブル弁当(うなぎ2枚)」2,100円
・「うなチャートリプル弁当(うなぎ3枚)」2,800円

八玄の房州産の魚介を使った、ラーメン用の芳醇な和風スープと、八玄からあげで、親子丼風に仕上げました。子供から大人まで大好きな仕上がり♪

お同じく丑の日企画期間限定！ファイブスタービーフのもも肉を使った八玄のロービーと、肉厚のうなぎちゃんのコラボ★

丑の日企画期間限定
～ロービーと炙りうなぎ～
・「うな牛弁当」1,500円
・「うな牛ダブル弁当(うなぎ2枚)」2,300円
・「うな牛トリプル弁当(うなぎ3枚)」3,000円

リバサムの角切りチャーシューを、甘辛く煮付けた台湾屋台めし風。
八玄からあげものってボリューム満点！

たっぷりの豚バラ肉に、よ～く絡ませた濃厚味噌ダレバーベキューソース♪アクセントの辛ねぎと食べれば、最後まで旨ぁ～い！八玄の「バー弁」ここに見参！

ご飯には、隠し味でチャーシューのタレを。チキンタツタの上からさっぱり目の㊙️ダレをかけて〜味噌マヨビーーーム！賄いで食べてみたら、調和がサイコー！味噌マヨがいい仕事してます。ゆでキャベツでカロリー…いや罪悪感もゼロ⁉️

通常の「BBQ弁当」のお肉倍！ご飯は強制的に500ｇ！ガッツリ肉食系の方是非♪

ファイブスタービーフのもも肉を使ったロービーをのせて～上から2種の国産西洋ワサビをふんだんに使った「特製わさびソース」を♪ワサビの香りと、爽やかな辛味が混然となっていい刺激！

ごはんの上にチャーシューダレをかけ、ファイブスタービーフのローストビーフをドドン！香ばしく炒めたにんにくスライスとコーンがスパイシーでごはんがススムススム！

とんこつ醤油ベースの台湾まぜそば。お酢やラー油、にんにくを入れて、お家カスタマイズ★

炙りチャーシュー4枚に、旨辛にんにくダレをドドンとかけ、仕上げにキムチ用の粗挽き唐辛をまんべんなく～これぞご飯の上に敷かれたレッドカーペットじゃ～★

ガーリックライスに、炙りチャーシュー4枚をドドン！特製ニンニクダレをたっぷりかけて〜さらに炒め追いニンニク！！もうどこを食べても逃げ場所がないやつです（笑

濃旨の味噌ダレがよく絡んだ牛バラ肉！ご飯の上に敷き詰められたナムルで罪悪感ゼ～ロ～！ボリューム満点期間限定★

全てが倍！1kg弁当！

当店の麺はフコイダン豊富な函館産の「ガゴメ昆布」の粉末・栄養満点の「玄米粉」、これに100％国産小麦粉を混ぜた店舗限定の「特製多加水麺」で提供しております。
食感はもちもちツルツルで、細麺・太麺の2種類ご用意しております。卵は使用していないので、卵アレルギーのお子様も安心して召し上がれます。

・大盛り100円
・超大盛り200円
・替え玉200円

アルティシモ=スペイン語で「最上級」、リバサム＝スペインで最も有名な豚精肉工場の社名。

当店ではアルティシモ・リバサムのメスのみを独自ルートで仕入れ、チャーシューにしています。
臭みが少なく、脂の融点が低いため、しっとり口どけの良いチャーシューです。

チャーシューブロックをお求めの方は量り売りもしております。
1㎏あたり2,800円
チャーシューダレ1個100円

1枚150円
ご家庭で切り立ての極上チャーシューを是非(^^♪

千葉県産食材にこだわった千産千消の商品を提供しております。

名物八玄からあげは、佐倉ヤマニみそ様の県産の大豆と塩を使用した「ちばの恵」を使用。これをベースにした特製味噌ダレに、鶏もも肉をじっくり漬け込んでいます。

揚げ油は香り豊かな高級綿実油100％で、あえて2度揚げにこだわっています。
そのままでもジューシーで美味しいですが、３種の味噌を使った「味噌マヨネーズ」をつけて召し上がっていただくのがおススメです。味噌漬けのからあげを、味噌マヨで食べるのが、当店のスタイルです。
過去には月1万5千個出たこともあり、お持ち帰りだけのお客様も沢山ご来店される当店の名物商品です。



【種類】
２個240円　４個480円　８個960円　10個1,200円　12個1,440円　16個1,920円　
【からあげに合うソース】50円
・自家製味噌マヨネーズ

【ご注文方法】お電話にて日にち・受け取り日時・個数を言っていただければＯＫ～

※尚、お電話でのご予約＆受取時間は
【月～金】11:00～15:00 / 17:00～20:00
【土日祝】11:00～20:00
上記の時間内でお願い致します。

餃子の皮につけ麺の粉を使用しているため、皮は厚めでモチモチ、肉汁じゅわ～

【焼餃子】3個210円　6個420円　10個700円

【冷凍お持ち帰り餃子】
20個1,200円

餃子の皮につけ麺の粉を使用しているため、皮がもちぷる～

【水餃子】3個210円　6個420円　10個700円

レギュラーの餃子以外に、期間限定の餃子を提供中～SNSにてご確認ください。

うま味の強いファイブスタービーフのもも肉を使用。完全無添加の手作りです。

もりもりばら肉らーめんの略で、茂原市のご当地らーめんとして、茂原店で提供している「もばらーめん」。秘密のケンミンショーをはじめ、TVや雑誌で当店の「もばらーめん」が多数取り上げられ、気づけば大人気メニューに！
濃厚なスープでさらに豚ばら肉を茹でる為、お肉の旨味はマックス！！お肉2倍のダブルや、女性の方はお肉半分のハーフをご用意しています。

・ハーフ(女性でも安心のお肉80ｇ)930円
・ダブル(ガッツリ肉派の320ｇ)1,380円
・トリプル(大志を抱こうぜ！480ｇ)1,680円

当店人気ナンバー1のらーめん。鶏・豚・野菜をたっぷり使ったスープに、3種の味噌を加えた濃厚スープ。千葉県産の味玉・海苔・ねぎ・もやしを使った「千産千消らーめん」です♪
特製鶏そぼろを溶かしながら食べるのがオススメ♪

ベーシックならーめん。自分流にカスタマイズするも、セットにしてもOK!

八玄自慢の切りたて極上チャーシューがドドンと４枚！！
当店のチャーシューは鮮度が命！ぜひご賞味あれ

もやし、キャベツ、にんじんがドドンと200ｇのってます。
濃厚味噌スープにしゃきしゃきの野菜がマッチ！！

ドカンと盛られた千葉産のシャキシャキねぎ！朝切り新鮮ねぎと味噌は相性抜群っ！！

みんな大好き味噌の王道！バター＆コーン！濃厚味噌スープ＋バターのコクをご賞味ください

みなさんのご要望にお応えして堂々の登場！シャキシャキねぎ＋辛味噌＋濃コク味噌＝間違いない

女性にも男性にも人気の当店のスーラー！
唯一無二の味噌ベースのスーラータン麺をご賞味ください。
ガツンと肉増しは＋93円

旨辛味噌スープと、自家製練りごまのコク！ラー油と一味唐辛子が食欲をそそります！そぼろにしたので、最後までまで美味しいです。

新しくも、どこか懐かしい八玄特製黒醤油スープ。やっぱコショーが合う！

ガッツリ肉派！当店自慢の極上チャーシューがドドーーンと4枚！玉ねぎ増しもしたくなりますね♪

焦がしにんにく油(マー油)が合う！麺カタメ(バリカタ)がおすすめ。

黒とんこつにチャーシュー4枚でガツンと満足！

味噌と醤油の2種から選べるお子様らーめん。お菓子き～♪
※写真はイメージです。

夏季限定のだしのきいた冷たい醤油らーめんです。
※写真はイメージです。

野菜無しのつけ汁。具は豚バラスライスが入っているので、最後までおいしく麺をいただけます。

濃厚味噌スープに、ねりゴマを加えた濃コクなつけ汁。らーめんかと思わせるほどのつけ汁は野菜がいっぱい！女性にも大人気のつけ麺!(^^)!
男性の方も満腹満足～♪

味噌つけ麺のつけ汁に、一味唐辛子の突き抜ける辛さと、青唐辛子の辛味をプラスした旨辛＆濃旨のつけ麺！！

女性にも男性にも人気の、野菜入りの旨辛味噌つけ麺。間違いない！

千葉県産の節類、煮干しを使った濃厚とんこつ醬油ベースのつけ麺。

濃厚冷え冷えの特製甘辛ダレが、モチモチ玄米麺にからむ！
シャキシャキの旨辛ネギが良いアクセント♪
香り・味・食感ともに楽しめる1杯です。〆にご飯を入れ混ぜても間違いなし！

14種の魚介系からダシを取った、繊細でクリアな塩ベースのスープに、ゆずの爽やかな酸味がマッチ！
煮干し油を浮かべれば、後引く旨さに夏っ得(笑)！

鮮烈な辛さ重厚なコク。麺に絡む濃厚スープと、山椒の辛味がクセになる1杯！熱暑！

フレッシュなとんこつスープの深みと旨味がモチモチ玄米麺を引き立たせる！途中でレモンを絞れば、爽やかな酸味がうまい！女性にも食べやすく最後まで飽きない味！

たまり醤油の旨味、天然醸造酢の香り、ねりゴマのコク、ピリリとキいた唐辛子がうまい！！

8種の煮干しと2種の節を使った、スープも麺も冷たいつけ麺。煮干しの甘味と氷水でキュッとしめた細麺がうまい！おろししょうがオススメです♪LINE会員様はなんとーー590円！しかも大盛り無料！！

レモンらーめん￥790
レモンMAXらーめん(写真)￥890

レモンの酸味と、あっさりながらも、コクのある潮スープがマッチ★

ハロウィンらーめん￥650
ハロウィンお子様らーめん￥100

何味で何で青色なのかって？ひっひっひっひ‥

国産の鶏ガラ・もみじ・野菜をポタージュ状になるまでじっく～～～～り炊き上げました。濃厚で鶏の旨味MAX!!

2019年10月の月替わりらーめん。

１枚・・・150円
３枚・・・450円

チャーシューブロックでも購入できます。
１㎏あたり2,400円
チャーシューのタレ1個100円

大人も子供にも好評な八玄の自家製とろとろ杏仁豆腐。お持ち帰りも可で、男性にも人気のデザートです。

角切りチャーシューに、コク甘の醤油だれをからませました。

角切りチャーシューと、千葉産のシャキシャキねぎに、濃旨の塩ダレをあえました。

このキムチ…手間暇かかってるだけあって、まじうまい！！

鶏ひき肉を、当店のチャーシューのタレで煮込みました。
辛味は極力控えたので、お子様も美味しく召し上がれます。

ファイブスター・ビーフのもも肉を使用！ご要望にお応えして参戦！

なんかたまに食べたくなるんですよね～君津産の美味しいたまご使用！

お持ち帰りもよくでる、おつまみ用のチャーシュー。
・炙りチャーシュー盛り640円
・ハーフサイズは各種半額

定番の3種盛！しっとりチャーシュー2枚、シャキシャキメンマ、とろとろ味玉‥間違いない！
・おつまみ盛り(炙りチャ)520円
・ハーフサイズは各種半額

本場韓国と唐辛子や調味料を使用しているため、完全限定です。
一味違う当店のキムチをぜひ！お持ち帰りも人気です。

角切りのチャーシューと、千葉県産のシャキシャキのねぎを特製の塩ダレであえました。

角切りのチャーシューと、千葉県産のシャキシャキのねぎを濃いめの辛味噌ダレであえました。

ゆでた豚バラスライスを、木更津の金田の海苔とポン酢で香り豊かに合えました。

ビールにぴったり！たこの食感がしっかり楽しめるように衣は薄めです。