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ネギ味噌～♪
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ネギ味噌ラーメン 普通盛り
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大分味が落ち着いてきたかも♪
店長が代わってから久しぶりの訪問です(^^)
初代の味とまではいかないものの以前より
大分良くなってきたと思います。
ただコスパが悪くなっていました
ネギ味噌チャーシューを頼むと1080円になります
内訳
ネギ味噌 780円
トッピングチャーシュー5枚 300円
ラーメン1杯で1080円は少々お高いかと
思いますね(^^;)
でもまた再訪しますよ～
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ネギ味噌チャーシュー 1080円込
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3代目オーナーになってからの味は？
初代が引退し2代目オーナーが何年か経営していましたが
人員確保などの経営難などもあり
割と最近3代目オーナーにバトンタッチしています。
さてオーナー変更後味がどう変わったか
本日はネギ味噌の中 850円込をオーダー♪
スープ 初代と比べるとオイリー感が少し強く
味も若干違い、少しくどい感じがします
麺 ラーショの麺なので特に変わりはなし
チャーシュー 脂身少なめだが固くはなく特に変わりはなし
ネギ ゴマ油多すぎ
以上何か極端に変わった感じはしませんが油の量、スープの
火加減などが影響して多少味が変化していると思います。
料理は作り手が変わると絶対に味が変わるので仕方のない
事だとは思いますが、、、
ただ味以外に残念だった所があるのでまとめてみました。
＜残念だった所＞ 初代はきっちりドンブリを温めていたのに
温めていない
盛りつけが雑でドンブリのフチを汚している
麺を箸でキレイに束ねていない、グチャグチャと
混ぜるだけ
ラーメンも立派な料理ですからある程度見栄えも考えて
盛り付けしてほしいですね(^^;)
今後も頑張って頂きたいです。
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ネギ味噌の中 ８５０円込
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定期的に食べたくなる味♪
結構むかーしから通っている市原では人気のラーショです(^^)/
行くとネギ味噌の味薄めを頼みます、味薄めにすると
最後まで美味しく頂けて結構お勧めです～♪
ここの最大の特徴はネギに和えるゴマ油が凄く美味しい
所だと思います、味噌に合っていてクセになります(^^)/
ここに来る方達は皆ゴマ油中毒になっていると思う（嘘
初代はすでに引退しているのですが後継者がなかなか育たず
未だ厨房内で頑張っています
早く引退できるといいですね♪
また再訪します。
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ラオウ２９８
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンショップ 山倉坂下店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0436-37-3303 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、バイク 海士有木駅から672m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりにゴマ油で和えてあるネギが
食べたくなり訪問しました(^^)
やっぱり味噌にはネギが合いますね～
味もかなり落ち着いてきていい感じだし
また定期的に通おうかなと思いました♪
また再訪します～(^^)