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我がラーメンの原点；富士屋ラーメン 姉崎店
厳密に言えば現在天一の有る場所に有った同名店なのですが・・清見台店が閉店して
最も当時の味に近い竹岡式ラーメンの店「富士屋ラーメン 姉崎店 」
１年？半年振り？ この日は本来の店主（普段はカエシや叉焼を作ってる裏方のおじさん）が
調理に出ていて味に期待が持てます。
メンマワンタンメン（大盛）；900円
普通のラーメンが700円～フルオプションの大盛りでも1000円という、狭い金額範囲に収まっています。
なのでラーメンは割高ですが、メンマチャーシューワンタン麺(大盛)は格安(^^;
一杯ずつコンロに掛けた鍋で煮て作られる伝統の竹岡式
加水高めの縮れ中華麺は茹であがり柔目、そしてこの日のスープは当時を彷彿とさせる出来でした。
久々に竹岡式が旨いと感じた、やっぱり偶には良いかも。
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やっぱり市原のソウルフード
子供の頃、歯医者へ行ったご褒美に「富士屋ラーメン」へ連れて行ってもらいました(^^;
※今の店とは異なります
外で食べるラーメンと言えば、この味以外知らなかったという位に市原では定番。
今でこそ色んな味の店が出来て、選ぶのに困る位ですけどねー
ワンタンメン（味濃いめ）；750円
オーダーする時におばちゃんに伝えれば、濃さも麺の硬さも変更出来ます。
万人受けを狙って、最近はデフォルトで薄めで出されるラーメンですが
濃いめで頼んでも当時の普通くらいの濃さです。
スープに何となく酸味を感じるのは、メンマの味なのかな？ それも昔と同じ。
変わらない物が有っても良いじゃないか
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お盆でも絶賛営業中！
墓参りの後に、回り回って『富士屋ラーメン 姉ヶ崎店』
もー子供の頃は、ラーメンと言えばコレしか無くて・・
何かのご褒美はラーメンでした(^^;
富士屋と言えば、子供がシャックリする位に濃い醤油
へにゃへにゃの麺に山盛りニンニク～
おつまみメンマ；300円
大人になったら食べてみたいと思っていた『おつまみメンマ』
車なのでアルコールは無く、おつまみだけ頼んでみました。
メンマにラーメンタレが掛かってるだけ(^^;
メンマチャーシューワンタン麺（大）；1000円
所謂全部乗せですが、ラーメンが700円という事を考えると
1000円は安いのカモ？
勿論濃いめで頼んだので、天地返しすると麺の一部が黒く染みています。
盆暮正月でも開いているのも凄い。
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姉ヶ崎の老舗竹岡式
昔は姉ヶ崎でラーメンと言えば富士屋しか知らなかった位に通ってましたが・・・ふと食べたくなり数年振りに行ってきました。 元気の良いおばちゃんは居なくなって、知ってる人は厨房の１名だけ。 冷暖房の無かった店内は大型A/Cが２台も設置され、ブラウン管TVは液晶に変わってました(^^; 真夏は窓全開で汗かきながら・・冬は灯油ストーブだったのが懐かしい。 当然味濃いめで頼みました～
ワンタン麺（大）；800円
ラーメンが700円もするので、追加した方がお得感が増します(^^; 富士屋の姉ヶ崎店と言えば、トロトロに煮た感じのワンタンが必須。 薄いチャーシューが２枚・・こんなんだったっけ！？
メンマチャーシュー麺（大）；950円
これで普通じゃないか？って位のチャーシューの量です(^^; そして全般的にタマネギの量が少ない。。以前はこーじゃなかったのに。 何かこー物足りない感じで店を後にしました。 前の場所にあった頃から100回以上は通っていますが、もう一度奮起を期待したい。
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ZDM1000R
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店舗基本情報
| 店名 |
富士屋ラーメン 姉崎店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 姉ケ崎駅から1,276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター＆テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿もなし |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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極タマにとても食べたくなる懐かしの味・・市原市内で子供の頃から続いている竹岡式ラーメン
一度移転してますが、小学生の頃からあるラーメン店「富士屋ラーメン 姉崎店」
正月の間でも営業してる事が有る上に、その期間はパートのおばちゃんの他に店主が調理してて
ひと味違う竹岡式が食べられます。
◇メンマチューシューワンタンメン(大)；1100
いわゆる全部入りオールスターの更に大盛りです。 メンマを後から振りかけた適当なルックスが凄い
作ってる所はあまり見えない高めのカウンター仕切りですが・・１杯ずつ鍋で煮ています。
店主が作る時はカエシの比率が違うのか？何故か旨い。
チャーシューを醤油他で煮た煮汁をカエシに使い、本来お湯で割っただけのスープが竹岡式
約50年前に梅乃屋で食べた元祖は・・凡そ食えた代物では無かったのですが
ある頃からお湯割りで無くちゃんとダシを使ったスープに変更したのが富津や内房の竹岡式
その内房で広まった竹岡式の元祖が富士屋(清見台と姉ヶ崎)です。
こちらのお店は通し営業なので、14:00～16:00頃の空いてる時間帯にフラッと入れるのがGood
年に数度、盆暮れ正月のパートさんが居ない時期だけ店主が登場するのが更に狙い目。