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中華そば鷸
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0141
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば鷸（シギ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、餃子 |
| お問い合わせ |
0475-22-8885 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茂原駅南口徒歩2分 ロータリー奥の道路を右手に→30ｍ程歩いた左側の一番奥の角にございます。 茂原駅から130m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースがございます |
| 駐車場 |
無 周辺に有料P有、駐車券のあるPなら入店時に示すとちょっと特典有（いつまでかは未確認） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| お店のPR |
テレビやらーめん雑誌でも多数紹介された！拘りぬいた新感覚ラーメン店！
スープをブレンダーで泡状にする出汁の利いた泡ラーメンがおすすめ！またあっさり味を追求した鶏の香りとほとばしる貝の出汁の旨みと松茸ペーストの仕掛けの新感覚中華そばと１５種類の食材を練り込んだ奥深い味わいの味噌ラーメンもオススメ！又、岩手鴨の旨みが効いた醤油ダレに全粒粉使用の細麺を合わせ、燻製鴨肉とガーリックドライトマトと大葉のアクセントが心地よい鴨肉と野菜の和えそばも人気だ！茂原ご当地ラーメンのもばらーめん［醤油味］は鶏ガラの清湯スープに背脂を浮かせ柚子おろし大根を添えて、見た目よりもあっさりと仕上げています。ガッツリいきたい方はバラ肉の量を増やせる二段盛り、三段盛り、師範盛り、神盛りご用意してますので是非お試しください！ |
| 初投稿者 |
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滅多に来れない方面。
ちょうどランチだったので
駅から近いこちらへ。
蛤の出汁系
中華そばか？
鶏豚の出汁系
泡らーめんか？
茂原系
もばラーメンか？
迷いましたが、
自販機のイチバンおすすめ
鶏豚の出汁系泡らーめんに決定。
特製で全部入りにしてみました。
スープ：
うん、まろやか、シェイクしてあり
粒子と粒子が混じり合っている感じ。
出汁も単調ではなく複雑に入り組んで
クリーミーなのに、意外とスッキリ。
オリーブの酢漬けなども加わり
味の5大要素
甘塩酸苦旨味が感じられて
おいしいです。
麺：
ツルツル＋モチモチでおいしい。
スープと麺のマリアージュ：
これは最高ですね。
オリーブの酢漬けなどの酢と
苦味など多様な香味が一体となって
嬉しいおいしい。
チャーシュー：４種
鶏胸、鶏モモ、
豚肩ロース、豚肩ロース炙り。
このスープに合ってます。
特にアクセントになったのが、
豚肩ロース炙り。
クリーミーなスープに、
香ばしさをアドオンですね。
味玉：
中ねっとり系。
中とろり好きな私にとっては
ちょっと硬い。
野菜たち
意外に野菜が良い仕事をしています。
写真のレンコンもおいしかった。
そして、
柔らかい緑の茎の野菜、
たぶん、
山クラゲだと思うのですが、
これも食感を含め良い仕事をしています。
全体的に大満足。
今度来ることがあれば、
中華そばを試したいと思います。
私の場合、
往復で交通費が
3000円かかってしまいますので
お仕事ついでで来れて良かったです。
またこちらへ来ることがあれば、
再訪いたします。
ごちそうさまでした！