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揺れない「伊勢えびパスタ」とランチセットを頂く。
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H27/08 サービスランチセットメニュー
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H27/08 コースメニュー
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H27/08 パスタ・リゾットメニュー
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H27/08 シェフのおすすめセットメニュー
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H27/08 シェフおすすめセット 第２皿 勝浦産ツナサラダ
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H27/08 シェフおすすめセット メイン 大原産伊勢海老トマトソース スパゲティ
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パスタ 自家菜園の玉ねぎとベーコンのトマトソース アマトリ風
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パスタ 和牛・和豚のピリ辛ミートソースとモッツァレラチーズ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ペッシェ・アズーロ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
0475-26-4120 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「茂原市小林1529-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
茂原駅東口より徒歩5分 茂原駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 ８台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
ケータリング（出張料理）あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「レストランキハ」の車中にて頂いたイタリアンコースは、味とともに流れる風景やあのキハという列車の中で頂く事で大変嬉しい経験でした。
その後もこのペッシェ・アズーロに伺いランチを頂いておりましたが、伊勢えびが禁漁期に入った事もあり暫くは魚やパスタランチを頂いておりました。さて、８月ともなると解禁となり気分もも一度伊勢えびを頂きたくなり伺いました。シェフのお店で頂く「伊勢えびパスタ」が楽しみです。
本日のオーダー ３名にて
大原産伊勢海老のトマトソーススパゲッティセット ３８００円
（季節の前菜・勝浦産のツナサラダ・手作りデザート・ドリンク（２杯付）これに自家製のお米パン付）
Ｂランチ １２６０円 前菜３品＋パスタorリゾット＋デザート＋ドリンク（２杯）
Ｃランチ １４７０円 上記デザートが３品盛り合わせにグレードアップ
ランチのパスタは
和牛・和豚のピリ辛ミートソースとモッツァレレラチーズ
自家菜園の玉ねぎとベーコンのトマトソース アマトリ風
さて、「ペッシェ・アズーロ」で頂く料理のひとつひとつはシェフの思いが込められております。ケータリング・スクールなどの取組もされているとの事、そこで地元の食材を使っての数々は味＋αを感じさせてくれます
Ｈ２７／０４ いすみ鉄道「レストランキハ」にて頂く、イタリアンランチコース ￥１０，０００~￥１４，９９９
いすみ鉄道大多喜駅を、１１：４０出発、上総中野駅を１２：０３着にて折り返して大原駅に１３：１７着。
キハ５２号と呼ばれるディーゼルカーの中で、ペッシャ・アズーロのイタリアンランチを頂く。
シェフとの会話は、「最初の頃は、準備に集中していると車酔いと同じように・・・」揺れる車中でのご苦労を伺いながら、１品１品を頂く。レストランキハと呼ばれる気動車の車内では調理も難しい中で、温度と味を上手にバランスさせながらの提供と感じさせます。
本日のMENU
Antipasti(前菜）
手作りピクルスとオリーブ
魚介と季節野菜のマリネ
Zuppa(スープ）
地魚とハマグリのスープ
Primo piatto(第一の皿）
大原産アワビとイクラのトマトクリームスパゲティ
Secondo piatto(第二の皿）
大原産伊勢えびと魚介のブローデッド
Dolce(デザート）
自家製ティラミスとジェラートの盛り合わせ
Cafe（コーヒー）
イタリアン深煎りコーヒー
飲み物
スターター
スパークリングワインまたはオレンジジュース
フリードリンク・・「フリー」ですが、揺れる車中ではかなり効きます
赤ワイン 白ワイン（アメリカン航空セレクション）
オレンジジュース ウーロン茶
ミネラルウォーター（炭酸あり・炭酸なし）
オーダードリンク（別途有料）
ビールグラス・ノンアルコール・ジンジャエール・コーラ・サイダー
厨房を持つ食堂車とは異なる事から、コース料理での提供には様々な苦労があった事と思います。同様に、レストランでは慣れたサービスも揺れる車中では、サービングされるスタッフの方も同様に苦労される事でしょう。提供される料理の旨さとともにこのチャレンジを称えたいと思います