いちの家
（【旧店名】むさしや）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 水曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
いちの家（【旧店名】むさしや）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、豚しゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
0475-42-1229 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東浪見駅から1,405m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターに、小上がり３卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長生郡や茂原辺りはとんかつ屋が多く「優膳」「岡本」個人的に贔屓にしている「萩亭」など美味しいお店が幾つもある。
今回は新規開拓、九十九里ビーチライン沿いにある、とんかつ「いちの家」さんに伺いました。
店舗前に駐車場５．６台有り。
店内はカウンター、座敷の構成。
昼過ぎに先客１組でしたが数分後ほぼ満席に・・・
メニューも多彩で極上ロースが５枚乗った豚丼と、とんかつ（ヒレorロース)でしばらく悩みました。
注文・・・
極上ロースかつ定食 ２０００円
特性カレールー ３００円
ウーロン茶 ２５０円
肉は平牧三元豚、パン粉や揚げ油、そして米やキャベツの切り方にも拘るという。
藻塩をつまみ一切れ（カツ）に振りかけ口の中へ。
歯切れも良いし、藻塩のお陰でそれなりに肉の甘みも引き出している感じはあるが・・・何となく「惜しい」
敢えて言うならば、肉の厚みに対しての衣のバランス（比率）でしょうね。
とんかつは２００ｇあるが肉に厚みが全然ない。
肉を叩いて薄くなることもあるが、この薄さに対して粗めのパン粉で揚げるとどうなるか？
一口噛んだ時に口の中で感じる肉の旨味よりも、衣（油）の含有率が高く、どんなに上手に揚げても口の中を油が支配してしまう。
また肉が薄いと柔らかさの感覚も半減する上、食感の満足感、充実感が得られない。
と、少々辛口になりましたが「とんかつ」のお店としては十分、優良店に入ると思います。
もちろん再訪あり♪