超ギドラ⇒チャーシュー＆豆板醤をトッピング～ : らぁめん屋　うどす

ドロッドロッの前回の感触に牽かれて、再訪です。
今回はお店の方の視線は無視で、最初から豆板醤全開で行きたいと思いました。

超ギドラ(大盛＋￥200)
ふと平打ち麺に
チャーシューを奮発！

先客１名の為、すぐ到着＼(^o^)／
ひまわりの花の様にチャーシューが敷き詰められて華やかなんですが、チャーシューはペラペラの薄さでしたね。
お味は普通で、トッピングはもういいかな？って印象でした。
今回気のせいだとは思いますが、前回よりもスープが断然少ない様な印象です。なんか混ぜ麺みたいな感じです。
スープを一口蓮華ですすり、豆板醤をおもいっきり投入しましたヽ(￣▽￣)ノ
超ミニスプーンで１２杯位入れたと思います。最近暑いので、無性に辛い物が食べたくて仕方ないんですね(#^.^#)
かなり辛さを感じるレベルでしたが、快感でした。ドロッと感は前回より多少弱まった気はしますが、美味しいです。
麺も多少硬さが残っていて、もうちょっとあと１～２分茹で時間長くして欲しかったなぁって印象です。

でも他のラーメン屋さんでは、なかなかこのお味はないので、気にいってます。
ホントすいとんをもっと溶かした様などろどろした甘ったるい感触です。

私は好きですねぇ(*￣∇￣)ノ

口コミ見ていて、今まで全く見向きもしなかった超ギドラ―――――食しに出掛けました。
火曜日19:40
先客は２組４名、店内落ち着いていました。

店員に聞くと、並は麺200gとの事なので、
大盛で超ギドラを平麺で注文。
５～６分で着丼。
大盛にしては少な目かな？なんて思いながらスープをレンゲで・・・
う～ん、想像した通りのスープ！
すいとんをトロットロに溶かしたみたいなどろどろ感がたまりません("⌒∇⌒")
平麺は、そのスープを絡め取ってきてくれて、フィットチーネパスタみたいな食感で、美味しさが私の好みとドンピシャです！
でも何かパンチが無くて、物足りない
(・_・?)
テーブルにあった豆板醤がピンポーン！
ラーメン花月でも常用で、これを比較的多めに投入。
もうこの食感もプラスして、ピリ辛がたまりません(*￣∇￣)ノ

＊好みの味は個人差がありますので、悪しからずm(__)m

自分がベストな味付けで楽しんでください！

量的にはもうちょっとこの感触を楽しんでいたかった！って感じです。
平麺好きになっちゃいましたヽ(￣▽￣)ノ

海老辛味噌と迷ったんですが、ここはあっさり系で九十九里煮干しで決定。
特製醤油(海苔3枚・チャーシュー3枚・味玉載せ)￥950 細麺を選択
大盛(＋1玉)￥200
で注文！！

スープは煮干しダシのすっきり系でほんのり甘味も感じます。見た目はそれほど澄んではいませんが、お味はすっきりあっさり系で好みの味でした。
細麺の麺もストレートですが、のど越しもまろやかで美味しかったです。

こちらのお店は、スープの種類がとにかく豊富で多種多様です。ご家族で来られてもそれぞれお好きなタイプを選択出来るので、オールマイティーだと思います。
九十九里煮干し以外は麺量も
200g・250g・300gまでは無料で選べますし、450gご希望の方だけ＋200円ですが、大食いの方でもかなり満足出来るんではないでしょうか？！
＋ミニ丼も種類豊富です。

日曜の11:00開店直後、訪店！先客1組2名。
メニューに目を通すものの、やはり決めていた海老辛味噌ラーメンを注文。太麺で、麺量を450gと300gで迷ったが腹に考慮して、300gに決める。麺量は200g・250g・300gは無料だが、450gは＋￥200増しとなっている。
そして、餃子3個を注文すると、3個は平日ランチ時のみで、土日祝日は5個か6個だと言う。
餃子は辞めて、辛味噌チャーシューのみにする。
待つ事5～6分、麺と付け汁が運ばれて来た。
そっかぁ、付け麺だったんだぁ(~_~;)
と思い、それでも食べ始める。
麺は太麺にして良かったけど、量は450gにしとけば良かったなぁ！と見てから後悔！
でも汁の味は美味しいけど、海老の風味は感じられない。辛さも・・・
卓上にある豆板醤？を小さじで、3杯程投入。
うん、こんな感じかな？
私の味覚が狂っているのか、海老の薫りは感じられませんでした、残念！
最後まで麺量を後悔しつつも、でも美味しく頂いて、退店しました。
やっぱり私はチャルメラ系みたいな醤油風味は細麺で、他は加水麺の太麺が好きかも(^-^)v
あ、長浜・博多系は細ストレート麺ですかね?!(^-^)v

退店後すぐ隣のセブンイレブンでおにぎり2個買って食べた私でした。