平日も中々のお客 : 支那そば へいきち

木曜の平日、開店前に４人待ち。
5分前に入店開始。
注文は まのけとチャー飯1080円。
久しぶりで高なる期待。
着丼は6分後。
澄んだスープに僅かに浮かぶ脂。
漢方の香りは僅かです。
スープがうまい！
焼豚の脂身がプルプルなのも良い。
ワンタンも具がたっぷりで良い。
細麺とプラ容器は好みではありませんが、
チャー飯がまたうまい。
スープを掛けると更にうまい。
支店が多くなってきましたが、
味が変わらなければ良いですね。
常連さんとずっと話しているのは
余り良い光景ではありませんけどね。

土曜の11時に入店。
続々と入るお客さん。
11:01には11人の客の入り。
相変わらずの人気店。
注文はまのけ（ワンタンメン）960円
チャー飯120円。
もう定番になりました。
細麺に漢方のスープが絡みます。
具のたっぷり入ったワンタンは旨い。
今日は焼豚多めのチャー飯。
ちょっと塩っぱめの味がスープを掛けると
合うんだな、これが！
東金にも新店舗が出来たのですね。
機会があったら行ってみます！

旭に用事があり（ドナーナツ買っただけ）
ちょっと寄りました。
火曜の11:20先客２組3名。
まのけ（ワンタンメン）920円、
チャー飯120円の注文です。
5分で着丼です。
今日は味を濃いめとは注文しませんでした。
が、スパイスの香りは強めです。
麺は中細、腰がある。
ワンタンは具たっぷり。
柔らか焼豚、穂先メンマもいい味だしています。

先日、小見川の２代目に入店したが、
違和感を感じたので本店に味を確認に来ました。
土曜の13時、車のナンバーを告げて車で待ちます。
10分程で入店、奥の座敷に通されました。
まのけの味濃いめで注文です。
5分程で着丼。
スープを一口、やっぱりスパイスが効いています。
味を濃くしたためか返しとも合い良い味。
トロトロの焼豚は箸では引き上げ難い。
ワンタンの具が多いのも魅力です。
穂先メンマの優しい味も楽しみのひとつ。
やっぱり旨いラーメンでした。

平日の開店10分前に到着、直ぐに次のお客さんが
数台着いたようです。
平日でも混みますね。
注文はまのけ（ワンタンメン）の大盛に
焼豚の炊き込みご飯。
味は濃いめで注文です。

8分で着丼。
スープの香りがまろやかになったようです。
でも旨い。
麺は細麺ストレート、メンマは穂先メンマ。
ワンタンにも肉が結構入っています。
焼豚が脂身ばかりが４枚あったのは残念。
ご飯は半分食べて、スープを入れて食べました。
これは絶対食べた方が良いです。

そうそう、小見川に２代目ができるそうです。
前にラーメン屋などコロコロ変わっていた
お店の所のようです。

旨いラーメン食べたいって1番に
思いついたのはこちらのへいきちさん。
11時に入店するも店内満席。
カウンターが空いていたのでラッキーでした。
注文はまのけ（ワンタン麺）の大盛1010円に
チャー飯（焼豚炊き込みご飯）100円。
麺の硬さやスープの濃さをオーダーする人も！
満席だと車で待たされるようです。

待たされると思っていたが13分で着丼！
麺は極細ストレート、やや硬めに茹でられ、
腰は感じないが喉越しは良い。
スープは見た目薄いが一口ススルと味深く旨い。
ワンタンは具が大きく食べ応え充分。
殆どのお客がまのけを注文しているようです。
焼豚は味が濃くなったようです。
小さくても存在感があります。
当然チャー飯も良いですね。
待ちきれずそのまま食べましたが旨い。
スープを入れる更に旨い。
これは欠かせないですね。
是非食べてみてください。

月曜11時半、先客5名。
まのけ（ワンタン麺）900円、
ちゃーめし100円を注文です。
ワンタン麺はちょっと時間が掛かりますが、
外せないです。
ワンタンはゴロッと入った具の食感が
旨いよね。
麺は細麺でスープの乗りは良いのですが、
もう少し、、、。
スープは言うことなし。
あっさりした中に旨味たっぷりのスープ。
こんな透き通ったスープがこれ程旨いとは
想像を超えますね。
ちゃーめしは薄味の焼豚の味の付いた御飯に
ゴロゴロ焼豚が入っています。
スープを入れて食べるとバランスの良い
旨い雑炊の出来上がり。
これは食べないといけないメニューです。
先着限定ですがお勧めです。
プラスチックの丼は賛否の分かれる所かな。
旨さには変わりないけどね。

アッサリでも本当にうまいラーメンは
飽きないものですね。
最近良く旭に来るので、また入店です。
金曜の12:45、カウンターが空いていました。
まのけ（ワンタン麺）にチャー飯！
合わせて1000円を注文です。
着丼前にお水を注ぎに来る店員さん。
背中でコップが隠れているはずなのに、、、

5分で着丼。
相変わらず、早いですね。
チャー飯にはザーサイも付くのね。
まずはそのまま。
煮豚の汁にチャーシューの
切れ端が混ざって、アッサリした味。
中々素直にうまい。
このまま完食する前に、ラーメンスープを掛けて。
スープがしっかりしてしるので、深みが追加され、
なんとも複雑な味。
ラーメンの薬味のネギを多目に掛けるとなお良い。
チャー飯、いいですね。楽しめます。

当然、ワンタンも、麺もうまいですよ。
以前の様に麺が選択できるようになると、いいなぁ！

ワンタンが食べたくて入店！
開店直後に入店、先客1名。
まのけ（ワンタン麺）を普通盛で注文。
ワンタンは5分掛かるという貼り紙。
ピッタリ5分で着丼です。
まずはスープ、
アッサリながらもしっかりと旨味のあるスープ。
ワンタンはそれ自体に味がしっかりして、
プリップリの特製の皮の食感が心地良い。
麺は細麺ストレート麺。
スープとのバランスの良い。
チャーシューは一口大で食べやすい。
とてもバランスの良い一杯です。
誰にでもお勧めできる地域一番店です。

久しぶりにあっさり味のラーメンが
食べたくなり入店。
日曜の11時半、先客2組6名。
まのけ（ワンタン麺）の大盛を普通麺で
注文です。
店内は昔のような殺風景では無く、
店員さんも元気で活気があります。
中の作りは一緒ですが！
7分程で着丼。

スープがなみなみ注がれ、
丼の下に皿が無ければ全員火傷。
熱々のスープはあっさりですが、
旨味がしっかりしています。
昔より、漢方が抑えられているようです。
これがバランスを良くしているようです。
麺は少し寄りの入った細麺。
腰、小麦の香りはしませんが、
スープを活かすには良いですね。
刻まれたチャーシュー、そして期待の
ワンタン。
味つけが濃い肉が一杯入ったワンタン。
スープとのバランスも良い。

チャー飯を追加してみました。
チャーシューの煮汁を混ぜて炊いたようです。
これだけ食べるとちょっと薄味で
付け合わせのザーサイと良く合います。
店のお勧めのスープに投入。
なるほどアッサリのスープに良く合います。
白飯だと物足りないと思いますが、
うっすら味の付いたチャー飯は
主張すること無く、スープの旨味を活かした
とても良いバランスです。

ワンタン麺とチャー飯のメニュー追加で
この店の実力が分かります。
お勧め出来るお店です。

　　かつて三重の醤油らーめんのＮｏ．１だったとう言う情報が入り、
早速食べに行きました。

　場所は東総文化会館をちょっと海方向に行った左側のところにあります。
元韓国料理屋だった店内をほとんどそのまま使用しているようです。
漫画はありません。ラジオが点いているだけ。

　メニューは支那そば（勝手ながら以下らーめんと書きます。この言葉は！？）のみ！
他には何もありません。
大盛りはあるようなので、大盛りを注文です。
（らーめん650円、大盛り+100円）

　なんと5分で出てきました。
平日の13時頃の入店でしたが、先客も後客もいません。

　スープを一口飲んで、ビックリ！
これがうまい！あっさり醤油で何が入っているか判らないが、
バランスの取れたとても良い味。
三重の店のＨＰには「中国の魚露・八角・桂皮・丁字・陳皮・その他　数種類の漢方を原料として、、、」と
ありますので、漢方が調味料なのでしょう。
臭みも油もありません。

　具は厚切りのバラ肉とメンマ、刻みネギ。
至ってシンプル。ちょっとネギが多いようにも思えますが、
他の具を入れないのはスープを大事にしているからでしょう。

　麺は縮れの入った細麺。
スープには合いますが、、、、賛否の分かれるところです。
個人的にはもうちょっと腰のある麺の方がおいしいと思います。

いやー三重の実力は中々のものです。
らーめんは奥が深いです！